Cruses menümüzün neredeyse yarısını oluşturuyor. Ancak bunlardan bazıları, figür için ve sağlık için çok tehlikeli bir zevktir. Perplovka'nın erkekler için istenmeyen olduğu doğru mudur ve Manna Püresi'nin bebeklerden Rahit'e neden olduğu? Kahvaltı için sheatant? Hadi bulmaya çalışalım.
Tüm pürüzün genel dezavantajı, sindirim sisteminde tatlı glukoza dönüşen nişastanın büyük içeriğidir. Tüm ürünleri, şekeri nasıl artırdıklarına bağlı olarak bölmek için, doktorlar özel bir gösterge (glisemik indeks) ile ortaya çıkmıştır. Bu göstergeye göre en zararlı ürün - glikoz şurubu, bir indeks 100.
Tüm yenilebilir, GI'ye bağlı olarak, üç gruba ayrılır: zararlı ürünlerde 70'li endeks (bunları mümkün olduğunca daha az kullanmaları gerekir), orta derecede ürünlerde GI - 56 ila 69 ve iyi - 55'ten az. En iyi tahıllar - yulaf ezmesi, karabuğday ve uzun taneli pilav - esasen yararlı ve orta derecede ürünler arasındaki sınırda. Ve bu, gelmeye değer olmadığı anlamına gelir.
Li Kashi kullanışlıdır
YULAF EZMESİ
Yarar. Yulaf ezmesi - Alüminyum, bor, demir içeriğindeki yulaf lapası arasında kayıt sahibi. B, Biotin, Fiber Grup Vitaminleri içerir. Protein içeriği sadece Peşe ve Haraş için aşağılıktır. Glisemik bir indeks 55 ile yaklaşık olarak sıra derecesinin ortasında.
Yulaf ezmesi içinde, organizma direncini olumsuz çevresel etkilere karşı artıran doğal antioksidanlar bulunur. İnsan kemik sisteminin gelişimi için yulaf bileşiminde kalsiyum ve fosfor gereklidir ve çok miktarda demir, Malokrovya'nın önlenmesi için yulaf ezmesini yapar.
Son çalışmalar, yulaf liflerinin zararlı kolesterol seviyesini azaltmak için çok önemli bir unsur içerdiğini göstermiştir. Beta Glukan. 3 g çözünür yulaf liflerinin kullanılması, kolesterol seviyelerinin% 8-23 oranında azaltılmasına yardımcı olur. Çok iyi yulaf ezmesi ve gastrointestinal sistemin normal çalışması için.
Zarar . Yulaf ezmesi, bağırsakta kalsiyum emilmesini geciktiren bir madde - aptif asit içerir. Dahası, fitik asit sadece kalsiyumun vücutta kullanılmasına izin vermez, aynı zamanda gerekli iz elemanını kemiklerimizden kestirmez. Bu nedenle, yulaf ezmesini yapmayı planlıyorsanız, önce doktorunuza danışmalısınız.
DARI
Yarar. V.G. Group V. Pshnet'in magnezyum ve vitaminlerinin varlığında kruptundaki kayıt sahibi en az alerjenik tahıl bitkilerinden biri olarak kabul edilir. Vücut tarafından çok kolay bir şekilde emilir, bu yüzden duyarlı bir bağırsak olan insanlar bile.
Protein içeriğinde, deter pirinç ve arpa'yı aşıyor ve sadece yeaturalar yağ içeriğine daha düşüktür. Oatmeal, orta gibi glisemik indeks. Anahtarı Püresi, ateroskleroz, diyabet ve karaciğer hastalıkları sırasında organizma üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Fazla ağırlıklardan kurtulmak isteyenler için paha biçilmezdir, çünkü vücuttaki yağların birikmesini önler ve birikmiş yağları başarıyla kaldırır.
Zarar. Oyun, gaz oluşumunu artıran maddeler içeriyor, böylece problemli insanlar, rasyondan dışlamak için daha iyidir. Oyunda, krupların geri kalanından daha sık, böcek ve kelebekler çipura.
Manka
Yarar. Belki de krupttan en belirsiz. Üçte iki kişi için Manka nişastadan oluşuyor ve o kazıldı. Vitaminler ve iz elementleri açısından kötüdür. Oldukça yüksek bir protein içeriğine sahiptir, ancak içinde bulunan protein Çölyak Hastalığı - Ciddi Kalıtsal Hastalıkta Zararlıdır.
Semolina grefti hızla yuvarlanır, iyi emilir, minimum miktarda lif (% 0.2) içerir. Sıvı Manat Porridges, diyet, gastrointestinal sistem hastalıkları için öngörülen ve mide ve bağırsaklar üzerindeki işlemlerden sonra reçete edilir.
Zarar. Beslenme uzmanlarının pastane belirsiz oranı, Glyhadin'in varlığı ile ilişkilidir ve içinde bulunur. Glyadin, bağırsak vadisinde katrana neden olabilecek ve besinlerin emilmesini yavaşlatabilen bir glütendir. Bu nedenle Manna püresi, küçük çocuklar için bir cazibe olarak uygun değildir ve ayrıca 3 yaşın altındaki çocukları yemek için de tavsiye edilmez.
Semolina'da bulunan fitin, kalsiyum tuzlarını bağlar ve bunları kanlara vermez. Manka'nın kalsiyum kemiklerini mahrum ettiği ortaya çıktı. Bu nedenle, semolina tarafından yoğun olarak beslenen çocuklar genellikle rahit ile karşı karşıya. Diğer porrideler ayrıca kalsiyum bağlanır, ancak daha az ölçüde.
incir
Yarar. Gezegenin üzerinde üç buçuk milyardan fazla insan, her gün pirinç yiyin, proteinin tüm enkaz içeriği ve en yüksek GI'nin en düşük olduğu gerçeğine rağmen. Pirinç, sinir sisteminin güçlendirilmesine katkıda bulunan ve cildin, saç ve çivilerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi olan önemli bir vitamin vitamini, karoten, E vitamini kaynağıdır.
Pirinç tanesinin daha güçlü olduğu, içinde daha az vitamin ve mineral maddeleri olduğu belirtilmelidir. En faydalı, açık olmayan veya kahverengi (kahverengi) pirinçtir.
Zarar. Beyaz veya cilalı, pirinç pratikte mineraller ve vitaminler içermez, özellikle B grubunun önemli olan vitaminleri yüksek bir glisemik endeksi arttırır. Pirinç, bağırsak motosikletini yavaşlatır, bu yüzden obezite veya kabızlığa eğilimi olan insanlar, istenmeyen bir şey var.
Pearl arpa
Yarar. Tüm kruplu glisemik endeks arasındaki en düşük seviyeye sahiptir - 20-30 birimdir. Amino asitlerde çok zengin. Kollajenin gelişiminde yer alan çok sayıda lisin içerir, kırışıklıkların görünümündeki yavaşlamaya katkıda bulunur ve cildin pürüzsüz ve elastik tutulmasına daha uzun süre yardımcı olur.
Pearl Groove, yavaş yavaş bölünen karmaşık karbonhidratlar bakımından zengindir ve bu, uzun bir doygunluk hissi verir. Çok fazla potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Ahırdaki vitamin seti, herhangi bir tahılın "kıskanabilir".
Zarar. Arpanın tehlikeli özellikleri, Semolina, Glüten'deki gibi içeriği ile ilişkilidir. Gluten, bu proteine genetik hoşgörüsüzlüğe sahip insanlara özel bir tehlikedir. İstatistiklere göre, bazı glüten intoleransı belirtileri, gezegenimizin her üçüncü yaşadığı her biri tarafından tespit edilir.
Ayrıca, Pearl Püresi artan gaz oluşumuna neden olur, bu nedenle onu gastrointestinal sistem hastalıkları olan ve kabızlık eğilimi olan insanlarla kötüye kullanmak gerekli değildir. Fitoestrojenin içeriği sayesinde, frekans kullanımı libido erkeklerde bir düşüşe neden olabilir.
Mısır
Yarar. Tüm krupan glisemik endeks arasında en yüksek olanıdır, bu nedenle aşırı kullanımı obeziteye yol açabilir. Protein içeriği, pirinç hariç tüm krolar için aşağı.
Zarar. Mısır gibi Mısır Klemeleri, mide ve duodenal bağırsak ülserinin, ayrıca bireysel hoşgörüsüzlük durumunda da alevlenmesi döneminde kontrendikedir.
Karabuğday
Yarar. Protein tahılı arasında tartışmasız lider. İyi bir glisemik endeksi var. Glikoz ve kolesterol kontrolü için mülkiyeti nedeniyle diyet yemekleri için önerilir.
Karabuğday, en faydalı kruplardan biridir, çünkü onsekiz esansiyel amino asit, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor, bakır, iyot, çinko, bor, flor, molibden, kobalt ve B1, B2, B9, PP vitamini içerir. E.
Karabuğdayda, kan oluşumunu uyaran birçok folik asit, dayanıklılığı ve vücudun birçok hastalığa karşı direncini arttırır. Tüm krupajdaki yağ içeriği ile karabuğday sadece yulaf ezmesi ve yutmak için aşağılıktır.
Zarar. Pratik olarak ciddi kontrendikasyonları yoktur. Dezavantajları, karabuğdayda bulunan demirin vücut tarafından zayıf bir şekilde emildiği gerçeğini içerir.
Tahıllar - Eşsiz bir ürün , onlara çocukluktan alışkınız ve düşünmeden yemek yedik. Sonuç olarak, tehlikeli tahıl tüketiyoruz ve vücuda gerçekten gerekenleri ihmal ediyoruz. Bu tür hataları devam etmemek, zaman geçirmek ve hangi pürüzün daha faydalı olduğunu ve hangisinin reddettiğinizi anlamak için.
Açıkçası, ideal bir lapa yoktur ve olamaz. Ancak şimdi mağazalar bize inanılmaz bir çeşit tahıl, baklagiller ve diğer kültürler sunar. Herkes bütçe, tadı tercihleri ve güç modlarına göre bir dizi optimum ürün yapabilir.