Karabuğdaydan lezzetli yemeklerin tarifleri

Karabuğdayın, neredeyse hiç kontrendikasyonları olmayan en faydalı kruplardan biri olarak kabul edilmesine rağmen, çoğu algılamıyor, tamamen yemeyi reddediyor, zevkli ve yorgun olana atıfta bulunuyor. Evet, bu çok tatsız mısır gevreğinin, süt gevreği ve karabuğday çorbasının yanı sıra, daha sonra sevilen birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

1. Karabuğday Broşürleri

Karabuğday Fritterler "Dakika" - Şurup, reçel, bal, ekşi krema ve hatta yeşilliklerle servis edilebilecek lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemekle evlerinizi şaşırtmak için mükemmel bir fırsat. Her şey, seçtiğiniz ne tür bir tarife bağlı olacaktır: Tatlı veya Tuzlu.

Malzemeler:

Tarif numarası 1:

• Karabuğday unu - 15 TBSP;

• Kefir - 0.5 l;

• Soda - 1 sn.

• Yumurta - 3 adet;

• kızartmalık yağ;

Pişirme metodu:

• Tüm malzemeler karışımı;

• Körük topakları;

• Sıradan Börek olarak kızartın.

Tarif numarası 2:

• Karabuğday unu - 120 g;

• Buğday unu - 50 g;

• Bustyer - 1 çay kaşığı;

• Süt - 250 mL;

• Yumurta - 1 adet;

• Şeker - 2 TBSP. l;

• Kremsi yağ - 2 yemek kaşığı. l;

• Bir tutam tuz.

Pişirme metodu:

• Buğday ve buğday unu kabartma tozu, şeker ve tuz ile karıştırın;

• kremsi yağ erir;

• Yumurta sarısı sütle karıştırın;

• Yavaşça kuru karışıma ekleyin ve karıştırın;

• Yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın;

• 30 dakika beklet;

• Protein'i güçlü bir köpük haline getirin ve hamura hafifçe karıştırın;

• Orta ateşte kuru kızartma tavası;

• Bir çorba kaşığı koymak için hamuru koyun;

• Her iki taraftan rengini kırmak için kızartma krepleri.

2. Yıldıklı

Genellikle, yeşillikler et kıyılmış eti ile hazırlanır. Ama et yemeyenler için - basit, ancak lezzetli bir tarif var, bu sadece imkansız olduğu için dirençli.

Etsiz reçete numarası 1

Malzemeler:

• Karabuğday - 1 su bardağı;

• Patates - 1 adet;

• Havuç - 1 adet;

• Yumurta - 1 adet;

• Yay - 1;

• Un - 3 TBSP. l;

• Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l;

• Tuz, karabiber, tadı için baharatlar.

Pişirme metodu:

• Tebrik karabuğday, tam bir hazırlığı (tuzlu) kadar yıkayın ve soyun;

• Soğanlar ince kesim;

• Büyük bir rende işaretli iliği;

• Dilimlenmiş sebzeler kızartma tavasında altın renge kadar kızartın;

• Patatesleri yıkayın, temizleyin, kavrayın ve ekstra suyunu sıkın;

• MOCKING BOBWHWHEAT soğutmalı karabuğday, elde edilen kütleye bir yumurta ekleyin ve karıştırın;

• Kaba patates ve kızarmış sebzelerle karıştırın karabuğday malzemeleri;

• Un ekleyin ve tekrar karıştırın;

• Alınan kıyılmış et şekli cutlets;

• Önceden ısıtılmış bir tavada iki taraftaki altın bir kabuğa kızartın;

• Ekşi krema ve yeşilliklerle servis yapın.

Tarif numarası 2 eti kıyılmış etli et yarışları

Malzemeler:

• Düşük yağlı et (veya kıyılmış) - 0,5 kg;

• Yumurta - 2 adet;

• Karabuğday - 100 g;

• Yay (orta boy) - 2 adet;

• Sarımsak - 2 diş;

• Domates salçası (isteğe bağlı) - 200 g;

• galeta unu;

• Tatlandırmak için tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

• İyice durulayın ve tuzlu suda kaynatın;

• Deriden ve kemiklerden temizleyin;

• Yay ve sarımsakın yarısının eklenmesi ile bir et değirmeni ile atlayın;

• Mince baharat ve yumurta eklemek;

• İyice karıştırmak;

• Elde edilen kütleye haşlanmış karabuğday ekleyin ve tekrar karıştırın;

• Orta cutlets formu;

• Bunları ekmek kırıntılarında kesin;

• İki taraftan bir kızartma tavasında altın bir kabuğa kızartın;

• Kalan ince doğranmış soğan kızartması;

• İsterseniz, kızarmış pirzola için domates salçasını ekleyin;

• Bundan sonra kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca yavaş bir ısı üzerine güveç yapın.

3. Balık doldurulmuş

Balıkların sadece sebzeler, otlar ve baharatlar değil, hem de karabuğdayla doldurulabileceğini kim düşünürdü? Sazanı ya da çipurayı fırında pişirmeye çalıştığınızdan emin olun ve ne kadar lezzetli olduğunu anlayacaksınız.

Malzemeler:

• Büyük sazan veya çipura - 1 adet;

• Karabuğday - 1 su bardağı;

• Su - 2 bardak;

• Soğan - 1 adet;

• Yumurta - 2 adet;

• Ekşi krema - 200 g;

• Un - 2-3 TBSP;

• kızartmalık yağ;

• Tatlandırmak için tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

• Tebrik karabuğday, hafif tuzlu suya yıkayın ve kaynatın;

• Yumurtaları pişirin ve ince doğrayın;

• Bitki örtüsü yağında kızartılmış dilimlenmiş soğan;

• Kaydettikten ve haşlanmış karabuğday ve dilimlenmiş yumurta ile karıştırdıktan sonra;

• Balıkları yıkayın, yüzgeçleri ve solungaçları kesin;

• Bir tuz karkasını hazırlanan karkas rendeleyin;

• Karabuğdaydan göbeğine bir doldurun ve kürdan öğütülür;

• Balıklar nazikçe un içine kesilmiş;

• Her iki tarafta 2-3 dakika kızartın;

• Pişirme formunu koymak;

• ekşi kremi aldatmak ve pişirmek için bir fırın koymak;

• 180 ° C sıcaklığında 25-35 dakika pişirin.

4. Mantarlı Karabuğday

Mantarlı karabuğday, bu da zor olmayacak - kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Böyle doyurucu, hafif ve besleyici bir garnitür sadece yetişkinleri ve okul çağındaki çocukları takdir edecektir.

Malzemeler:

• Karabuğday - 12 TBSP;

• Champignons - 250 g;

• Ekşi krema - 3 çorba kaşığı. l;

• Sarımsak - 3 diş;

• Soğan - 1 adet;

• Bay Sac - 2 adet;

• Kremsi yağ - 2 yemek kaşığı. l;

• Bir tutam tuz;

• Zevkinize biber.

Pişirme metodu:

• Şeffaflığa krem ​​yağı üzerinde fry fry;

• Luka'ya dilimlenmiş mantar ekleyin;

• 5-7 dakika daha bir arada kızartın;

• Bir kasede karıştırın. Yıkanmış karabuğday, ekşi krema, sıkılmış sarımsak karışımı;

• Karışıma soğan ile mantar ekleyin;

• Tuz, karabiber ve bir defne yaprağı ekleyin;

• Elde edilen kütleyi tencereye yerleştirin;

• Karabuğdaydan yaklaşık 12 cm daha yüksek olan su ekleyin.

• 15-20 dakika boyunca 200 ° C'lik fırının önceden ısıtılmasını gönderin.

5. Karabuğday Pasta

Tatlıları seviyorum, ama yeni ve sıradışı bir şey ister misin? Sonra acilen, karabuğday pastası için bir tarifle silahlı, Ginchenian hazırlamak için gidin.

Malzemeler:

• Karabuğday - 1 su bardağı;

• Süt - 2 bardak;

• Yumurta - 2 adet;

• Ekşi krema - 2 çorba kaşığı. l;

• Şeker - 1 çorba kaşığı. l;

• Paket Peynir;

• Bir tutam tuz;

• Formlar için yağ ve ekmek kırıntıları;

• Yağlama için 1 ham sarısı ve 1 çorba kaşığı ekşi krema karışımı.

Pişirme metodu:

• Süt üzerinde ufalanan karabuğday yüzmek;

• Yumurta, süzme peynir, ekşi krema ve şeker ile karıştırır;

• tuz ve dikkatlice karıştı;

• Soğutulmuş püresi ekleyin ve tekrar karıştırın;

• Pişirme şekli biraz ısınır;

• Yağla yağlayın ve öğütülmüş ekmek kırıntılarıyla serpin;

• Elde edilen karışımı düz bir tabaka yerleştirin;

• Ekşi kremayı bir sarısı ile yağlayın;

• Altın bir kabuğun oluşumunu pişirin;

• Ekşi krema, reçel veya balla servis yapın.