Her zaman beklenmiyor. Karaciğeri kızartmak için bu tür bir ilham kaynağında, yemeyi ve yemeyi umarak, en yakın olanıdır.
Ve sonunda, biraz soğuk olan sert, düz lastik parçalar, derhal kuru ve meşe dönüşür. Bütün ruh hali bozulur.
Bugün size sulu ve yumuşak kalması için kaç dakikanın hazırlanması gerektiğini söyleyeceğiz.
Malzemeler
✓ Karaciğer (herhangi bir karaciğer kullanabilirsiniz: sığır eti, domuz eti, tavuk) - 500 gram;
✓ Soğan - 1-2 adet;
✓ Tuz - 1 çay kaşığı;
✓ Un - 5-6 yemek kaşığı;
✓ Kızartma için ayçiçek yağı.
Yemek tarifi
1. Soğanları temizleyin ve orta kalınlığın halkalarını keser. Yüzükleri böler, tavada bitkisel yağla yatırdık ve ateşe verdik.
2. Karaciğeri yıkayın, kağıt havluyla kuru, ince dilimler halinde kesilmiş, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında. Kanalları kaldırıyoruz. Herhangi bir karaciğer (sığır eti, domuz eti, tavuk) kullanabilirsiniz.
3. Unu tuzla karıştırın.
4. Karaciğer undan daha kalındır, ekstra unu biraz sarın ve bir yay ile ısıtılmış bir kızartma tavasını koyun.
5. Yangını ortalamaya düşürün, gerekirse bitkisel yağ ekleyin.
6. 1-1.5 dakika sonra karaciğeri diğer tarafa çevirin. Parçaların luke üzerinde bulunduğu ve tavada olmadığı gerçeğinden dolayı, yakmazlar ve lezzetli, kokulu çiftlerle ıslatılmazlar.
7. Hazırlanana kadar kızartın (parçalara bağlı kalmayacak), her şeyi yayla birlikte karıştırın ve 15 -20 saniyeye dayanabilir.
8. Kızarmış karaciğer hazır! İhale, sulu, yumuşak, yanmamış olduğu ortaya çıktı. Lütfen karaciğeri daha az buzdolabının, daha çok daha lezzetli ve daha yumuşak olduğunu unutmayın. Her şey yaklaşık 2-3 dakika sürdü.
9. Hazırlık, kan eksikliğine göre belirlenir, bir parçayı delebilir ve kanın yapmadığını görebilirsiniz, her şeyin hazır olduğu anlamına gelir. Asıl şey biçmek değil!
Böyle bir karaciğer herkese benzeyecek, inan bana!