Ayçiçeği, Ayçiçeği Yağı (Helianthus Annus)
Ayçiçeği, Ayçiçeği Yağı - Antioksidan, E Vitamini'nin zengin kaynağı, ayçiçeği, ayçiçeği yağı, cildi besin ve vitaminlerle zenginleştirir. Ayçiçeği yağı Doğal nemlendirici, cildini yumuşatır, ev yapımı güzellik tarifleri için uygun fiyatlı ve ucuz yağ
Ayçiçeği'nin doğum yeri Kuzey Amerika. Peter, bitki birçok ülkeye gittikten ve Avrupa'da olduğu ortaya çıktıktan sonra Hollanda'dan Rusya'ya getirildi. "Güneşin Çimleri", "Perulu Chrysanthemum", "Hint Altın Çiçeği" olarak adlandırıldı. Bu sırada Avrupa'da ayçiçek yağı yapmayı öğrendiler. Rusya'da, ilk petrol cloy, Alekseyevka köyünde ortaya çıktı, 1829'da köylü Daniel Bokarev, tohumların mahsulünü topladı ve petrol elde eden bir canavarla tedavi etti. Yakında Rusya, önde gelen küresel üreticilerin ve ayçiçek yağı ihracatçılarından biri oldu.
Ayçiçeği yağı ayçiçeği tohumlarından elde edilir. Ayçiçeğin tohumlarında yağlı yağın% 35'ine kadar içerir. İki yöntemle elde edilir - sıcak ve soğuk presleme, özellikleri ve kompozisyonu büyük ölçüde onu elde etme yöntemine bağlıdır ve geniş bir aralığa sahiptir.
Tıbbi amaçlar ve diyet gıdaları için, rafine edilmemiş yüksek dereceli yağlar kullanılır. Kozmetoloji aynı zamanda sadece rafine çeşitler kullanır.
Ayçiçek yağı'nın özellikleri de genetik tip ayçiçeği tohumlarına bağlıdır.
Ayçiçeği yağı hoş bir koku ve tadı, altın kehribar rengi vardır. Eksi 16 ila 19 derecelik sıcaklıklarda, oda sıcaklığında sıvıdır. Bu oldukça yağlı ve yoğun bitkisel yağdır.
Yağın bileşimi büyük ölçüde iklime ve ekimi için koşullara ve geniş limitler üzerinde değişen koşullara bağlıdır. Ayçiçek yağı, asitler - Stearin, Palmitic, Mineistin, Arachinovoy, Oleik, Linolyum, Linoleik asit yüzdesi% 48-74'tür. Ek olarak, fosfor içeren maddeler, tokoferol, mumlar, vitaminler, vitaminler içerir. , İçinde, E, Mineraller, proteinler, karbonhidratlar, bağlantı parçaları.
Ayçiçek yağı, yüksek vitamin, doğal antioksidan içeriği ile karakterizedir.
Ayçiçeği yağı - diyet yağı. Yemek pişirmede kullanılan ayçiçek yağıdaki yağların içeriği, diğer yağlara kıyasla en düşüktür. Bundan sonra soya yağı, zeytinyağı, köpük yağı ve tereyağı geliyor. Ayçiçeği yağı, düşük yağ içeriği ve E vitamini içeriği nedeniyle sağlık için faydalıdır.
Tipik olarak, gıdada iki tür yağ kullanılır - yüksek bir linolojik asit içerikli ve ortalama içeriği ile. Ayçiçeği yağı, antioksidan özellikleri sayesinde daha uzun bir süre boyunca taze yiyecekleri korur. Özelliklerini çok yüksek bir sıcaklıkta bile tutar. Birçok hızlı Fuda üreticisi, ürünlerinin hazırlanmasında ayçiçek yağı kullanımına taşındı.
Ayçiçek yağıdan margarin ve mutfak yağları üretti, konserve imalatında ve sabunla birlikte kullanılır.
Ayçiçek yağının raf ömrü genellikle 3-6 aydır. Çok dengesizdir, onu sıkıca kapalı bir koyu kapta saklamak gerekir, açtıktan sonra buzdolabında saklamak daha iyidir.
Ayçiçeği yağı diş ağrısı, mide, bağırsaklar, karaciğer, akciğerlerin, tromboflebitlerin kronik hastalıklarının tedavisi için tıpta kullanılır. Yamaların ve merhemlerin petrol çözeltilerinin hazırlanmasının temeli olarak kullanılır.
Bitkisel yağlar (Cedar hariç) - zeytin, ayçiçeği, soya fasulyesi, susam - değiştirilebilir iyileşme özelliklerine göre. Bu durumda, ayçiçeği her bakımdan en uygun olanıdır. Bu bağlamda, evsel güzellik ve kozmetik tariflerinde faydalı maddelerin bir taşıyıcı olarak ve bağımsız değerli bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Ayçiçek yağı, birçok faydalı özelliğe sahiptir ve A, D ve E vitaminlerinin bolluğunu içerir. Ne yazık ki, çoğu, tamamen boşuna, zeytin, badem, susamda tercih ederek ayçiçek yağı lehine önem verir. Ayçiçek yağı, diğer birçok yağdan daha değerli elemanlar. Örneğin, E vitamini, ayçiçek yağıda, zeytinden 12 kat daha fazladır.
Ayçiçek yağı, antioksidan, antiseptik, besin, nemlendirici, yumuşatıcı özelliklere sahiptir.
Ayçiçek yağı birçok kozmetik ürününün bir parçasıdır - yüz ve el, maskeler, dudak balmsları, bacak kremleri, tırnak ve vücut yağları, saç bakım ürünleri için besin ve nemlendirici kremlerdir. Ayçiçeği yağı ayrıca beslenme kremlerinin imalatının temeli olarak da görev yapar.
Ayçiçeği yağı nedeniyle kozmetolojide kullanılır.
- Antioksidan özellikleri
Doğrudan hücrelerin yapısını geri yükler, yeni, hormonların sentezlenmesini uyarır ve içinde bulunan polinatektik asitler nedeniyle bağışıklığı güçlendirir. Hücreleri günceller, cildin yapısını gençleştirir.
Kan damarlarını daha elastik hale getirir ve cilt ultraviyole ve hatta radyoaktif radyasyona karşı daha dayanıklıdır.
Kan dolaşımını iyileştirir, izlerin ve izlerin rezorpsiyonuna katkıda bulunur, cildi seviyelendirdi.
- besleyici ve nemlendirici özellikler
Deride nem kaybını önler, kurutmadan korur, elastik ve elastik hale getirir. Derinden beslenir ve cilt hücrelerini bileşenlerinin tüm serveti ile nemlendirir.
Solma ve kuru cilt için etkili bakım, kaşıntı, soyma ve tahrişi, kurulukları ortadan kaldırır.
Petrol molekülleri cilt hücrelerine kolayca nüfuz eder ve gerekli yiyecekleri ve vitaminleri var. Bitki özleri içinde bulunan maddeler için bir taşıyıcı olarak hizmet eder.
- Antiseptik Özellikler
Yabancı göğüs bebekleri bile enfeksiyondan koruyan koruyucu bir engel yaratır. Çalışmalar, ciltleri ayçiçek yağı ile tedavi edilen çocukların hastanelerde enfeksiyonlara çok daha az duyarlı olduğunu göstermiştir.
- Yumuşatma özellikleri
Cildi yumuşatır, derin kırışıklıkları yumuşatır, onları önemli ölçüde azaltır, küçük kırışıklıkları ortadan kaldırır. Cilt, içten parlayan pürüzsüz ve kadife olur. Dudaklar, dirsekler ve ayaklardaki çatlakları tedavi eder, cildin kaba alanlarını yumuşatır.
Ayçiçeği yağı saç bakımı için mükemmeldir, özellikle kırılgan, kuru, dehidrated. Yağ maskesi kafa derisini ve saçları besler, yapılarını geri yükler, tüm uzunluk boyunca kılları nemlendirir, başın başının yeni hücrelerinin büyümesini teşvik eder.