Katı sebzeler bile hızlı ve eşit şekilde pişirilir.
Yemek pişirme - Süreç yavaş, bu da hazır bir yemek gibi tadını çıkarmaya değer. Ama mükemmel dünyada ve güzel mutfak kitaplarında. Gerçekte, akşam yemeği genellikle "hızlı" ilkesine hazırlanır. Özellikle eşikteki konuklar veya ev yapımı konuklar, karnın midelerinde kesin olarak ipucu verildiğinde. Hesaptaki her dakika, bu mutfak kurmayı deneyin: sebzeleri iki kat daha hızlı hale getirecektir.
Lezzetli, iştah açıcı, ama çok uzun zamandır.
Herkes diyette sebzelerin ihtiyacını biliyor. Vitaminleri şarj etmenin en kolay yolu, et veya yan yemek pişirirken sebze eklemektir. Bu sadece sağlam bir havuç ya da olgunlaşmış bir kabak değil, en azından biraz farklı bir ahşap cipsten biraz farklı olmak için çok zaman gerektirir. Ve eğer zaman, kritik olmayan yoksa, bıçak ve kızartma uzmanlarının özel kesim tekniğine hakim olması önerilir. Sert sebzeleri ile daha hızlı, eşit ve muhtemelen giriş yapmaz.
Bu teknik kesme sebzeleri, daha hızlı bir şekilde daha hızlı boyamalarına izin verecektir.
Tekniğin özü bir sebze kesmektir. Yüzükler veya küpler değil, bir açıyla. İlk olarak, her bir parçanın alanını artıracak ve böylece termal işleminin zamanını azaltacaktır. İkincisi, eskisi çapı, kesiminin açısı, küçük ve büyük dilimler olarak artması, küçük ve büyük dilimler kesinlikle eşit bir şekilde yapın.
Bir açıyla kesmek.
Korkmayın, aslında her şey çok daha kolaydır. Sadece bir sebze alın (teknik dikdörtgen "kopyalar" için tasarlanmıştır) ve birincisini her zamanki gibi ve çapraz olarak geçersiz kılar.
Her parçayı ters çevirmeyi unutmayın.
Şimdi sebze 90 derece çevirin ve aşağıdaki parçayı çapraz olarak kesin.
Bu hızlı.
Böyle devam edin, muzaffer bir sonuna kadar, ve kendiniz ne kadar çabuk şaşırırsınız. Ancak, asıl şey, kavurma süresini (önemli ölçüde) ve mükemmel şekilde eşit şekilde pişmiş parçaları azaltmaktır. Güzellik ve sadece.