Mükemmel kızarmış pilavın 6 sırları
- Uzun dereceli pilav kullanmak en iyisidir, kızartmadan 1-2 gün önce pişirilir. Akşamları yemek yapacaksanız, sabahları pişirebilir ve parşömen üzerine ince bir tabakayı parçalayabilirsiniz. Bunun sayesinde, tahıl dolaşmayacak ve bitmiş yemeğin içinde topak olmayacak.
- Çok fazla çırpılmış yumurta ve pilav karıştırmayın. Küçük omlet parçaları almanız gerekir.
- Pirinç hazırlamak için hafif soya sosu seçin.
- 2 çay kaşığı soya sosu ekleyin. Pirinci tamamen boyamamalı, ama ona sadece kahverengimsi bir gölge vermelidir.
- Bir açıyla yeşil soğan yarık. Çok daha güzel bir şekilde oldukça basit bir yemek yapacak.
- Parfümünü kurtarmak için pişirmenin sonunda soğan ekleyin.
Hangi malzemelerin ihtiyacınız var
- 2 pastırma dilimi;
- 3 yumurta;
- 500-700 g haşlanmış pirinç;
- tadı tuz;
- 2 çay kaşığı soya sosu;
- Birkaç yeşil luke tüyü;
- Biraz susam yağı.
Yumurta ile kızarmış pilav nasıl pişirilir
Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve yapışmaz bir kaplamaya sahip önceden ısıtılmış bir kızartma tavasını koyun. Orta ateşte, ara sıra karıştırıldıktan sonra, gevrek bir altın kabuğunun ortaya çıkmasından önce. Pastırmayı koyun ve altından bir tavada biraz yağ bırakın.
Yumurtaları dikkatlice homojen bir kıvamda terletin ve tavaya dökün. Yumurta karışımı mühürlenmeye başladığında, üzerine pirinç yerleştirin.
Nazikçe, ancak malzemeleri hızlı bir şekilde karıştırın, yumurtaları küçük parçalara ayırın. Yemek için yemek çubukları yapmak uygundur.
Pirinç ısındığında, pastırma, tuz ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasını ateşten çıkarın, ince kıyılmış soğan ve susam yağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Hem sıcak hem de soğuk bir yemeğe hizmet edebilirsiniz.