Kim kesilmiş bir pirzola görmek ister?
Videoyu 1:11:21'den izleyin, içinde bulunan pıhtılaşların rengini gösterir, şüpheciklerin çığlıklarına rağmen, bu cutletlerin çığlıklarına rağmen kalan suyu ve bu cutletlerin nasıl düzenlenmesine rağmen))))) iyi bir kitletin hazırlanması için dikkatlice alın Filtrelenmiş, damarlardan ve et filmlerinden sıyrılır. Yarım et - sığır eti ve ikinci kısmı yağ kuzu veya diğer yağlı etlerdir. 2 kg et, yaklaşık 600 gram yay almak ve 100 ml iyi, lezzetli bitkisel yağda altın bir renge kadar kızartması gerekir. Sıcak sütte 300 g beyaz ekmek kırıntısı. Et öğütüceğinden et atlayın, yay ekleyin ve ekstra süt ekmeğinden sıkılır. Yaklaşık 40 g tuzları Sung, Zira ve kişnişin zirvesi isteğinde karabiber ekleyin. Nişasta yemek kaşığı zemini ekleyin. Dikkatlice yavaşlatın ve kıymayı soğutun ve soğuğa çıkarın. Püresi için patatesler ağır, kalın duvarlı bir tencerede pişirmeyi koyar. Aynı yumruda kaynar tuzlu suda 1.5 kg daha düşük. Suyu birleştirmeye hazır olduğunda, ancak tavadan patatesler çıkarmaz. Aynı tencerede, korku patatesleri, daha sonra 150 g önceden doğranmış ve tereyağın oda sıcaklığına kadar ısınmaya başlayın. Isıtmalı sütü sıkın. Gerekli tutarlılığı sağladıktan sonra, patates püresi patatesleri 60'lı ve aşağıdakilerin bir sıcaklığına sahip olacağı, iki sarısı ekleyin ve iyice karıştırın. Patatesleri fırın içine çıkarın, 90-100'lere ısıtılır. Cutlets oluşturmadan önce ellerinizi suya yıkayın.
İş parçasını dikkatlice görür, düzleştirin ve bir dönüştürücüyle katlayın, böylece et sularını toplayacak boşluk içinde kalır. Eklemleri boşaltın, gerekirse ellerinizi bir kez daha suya bir kez daha yıkayın, böylece kıyılmış ete iyi kaydırılmaları için, pirzola pürüzsüz hale getirilir. Bitmiş pirzola un içine kesilmiş, fazla unu sarsıntı ve çok sayıda ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Yağın kitletin ortasına ulaşması gerekir. Partiyi kızarttıktan sonra, kitlet onları kapağın altındaki tabaklara katlayın ve fırına çıkarın. Juicess için kitletin ortasına biraz acı bir buz eklemeye çalışabilirsiniz, ancak donmuş bir çorba eklemek daha iyidir.