Mandarin, daha sofistike bir tadı olan ve cildi kolayca temizleyen turuncuların yakın bir akrabasıdır. Alanlarımızdaki yeni yılın karakterlerinden biri olarak, Mandarin'i yemekler için içerik olarak düşünün - iki marul, kuş ve zencefil çayı hazırlıyoruz.
Mandarin ile portaninde ördek göğüsleri
4 ördek göğüsleri (tercihen cilde)
5 mandalina
3 yemek kaşığı bal
150 ml Portverina
tuz
Taze zemin karabiber
zeytin yağı
Tavayı az miktarda zeytinyağıyla işaretleyin. Kızartın tavuk göğsü ilk deri aşağı, sonra her iki tarafta 1.5 dakika geri dönün. Çıkarız ve bir ahşap tahta taktık.
İki mandalina zestini kesin, beyaz filmlerden temizleyin ve ince doğrayın. Sıkılmış meyvenin suyunu sıkın. Kalan mandalina, dilimleri temizler ve bölünür, tüm kabuğu temizlemektedir, sadece filetolarla ilgileniyoruz. Bir kızartma tavasında ve ördek kızartması için, ortalama ateşte 1 dakikada bir ateşte kızartın. Bal ve mandalina filetosu ekleyin, meyve suyu karamelize eder. Dikkatlice karıştırın, 2 dakika hazırlayın. Mandalina suyunu dökün. Kaynatın ve biraz buharlaştırır, Port dökün. Karıştırma, birkaç dakika pişirin. Sos kalın başladığında, içine ördek göğsü koyun. Sulama, 1-2 dakika daha pişirin. Elde edilen sosun sulanması, mandalina da kiraz veya incir kullanabilir.
Tavuk ve mandalina ile kuskus
1 fincan Kuskus
1 haşlanmış tavuk filetosu
Arıtılmış Antep Fıstığı Avuç
2 mandalina
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
2 çay kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
tuz ve biber
Kouskous 250 ml kaynar su, kapak ve mevcut dökün. Tavukçu eti ellerini elyafları keser veya bölünür, fıstık, mandalina, nane ile karıştırın, tuz, biber, yağ ve sirke ile doldurun. Kuskalı ile karıştırın ve sıcak servis yapın.
Ton balığı, mandalina ve avokado salatası
2 yumru rezene
zeytin yağı
tuz
Mix salatası karışımı
1 avokado
3 mandalina
2 konserve ton balığı kavanozları (yaklaşık 160 gram)
Beyaz şarap sirkesi
Sıcak marul için rezene, her bir yumru 8 parçada kesilebilir, zeytinyağına serpin, tuzla mevsim ve 180'lerde 25 dakika fırında pişirin veya taze kullanın. Plaka üzerinde Mix salatası, soyulmuş ve mandalina, avokado dilimleri ve ton balığı halkaları koyun. Fırında rezene ekleyin, salata portakal suyu ve şarap sirkesi serpin.
Rezene ve mandalina ile hafif salata
1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi
Zeytinyağının 2 masa lizpsleri
tuz ve biber
6 büyük mandalina
3 yumru rezene
Yakıt doldurmak için tuz, karabiber, yağ ve sirke karıştırın. Mandalina cilt ve filmlerden temiz, "fileto" terk ediyor. Rezene dilimler halinde kesilmiş. Tüm asetik yağ dolumunu izleyin. Psext, rezene kıyılmış yeşillikleri serpin. Salata mükemmel kırmızı balık, yumurta ile birleştirilir.
Mandarin taze ile zencefil çayı
750 ml su
3 yemek kaşığı taze zencefil (veya 3 çay kaşığı kuru)
Tadımlık şeker
150 ml taze beslenen mandalina suyu
Soyulmuş ve rendelenmiş zencefil, şeker, kullanırsanız, 2-3 dakika boyunca birlikte pişirin (kuru - 10-15 dakika kullanırsanız). Ateşten çıkarın, örtün, 3-5 dakika bekleyin. Gerginlik, servis, sıcak çay için taze mandalina ekleme.
