Tuzlu, kokulu, baharatlı ve yumuşak balıklar bu tarifte oldukça hızlı bir şekilde ortaya çıkıyor. Sevdiğiniz balıkları alabilirsiniz ve bu marinat evrenseldir, klasik, hızlı ve lezzetli bir marinion için söyleyebilirsiniz. Bir kerede bir kerede balıkların çift bir kısmını alın, çünkü bir anda masadan uzaklaşacak!
Turşu balık için malzemeler:
- Salaka - 2.5 kg;
- Su - 1 l;
- Tuz - 3 TBSP. l. ;
- Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
- Defne yaprağı - 3 adet;
- Bezelye Biber - 15 adet;
- Karanfil - 3 adet;
- Sirke% 9 - 100 ml.
Yemek Yapma:
1. Bir litre suda, şeker, tuz, baharatlar çözeriz. Yanıyor, kaynamayı bekliyoruz ve tam olarak 30 saniye kaynatın, oda sıcaklığını çıkarın ve soğutun.
2. Bu arada, balık hazırlayacağız: Kafanızı yırtıyoruz ve içtenler, durulayın.
3. Bitmiş marinada, sirke ekleyin, sonra ortaya çıkan marine edilmiş balıkları doldurun. Buzdolabına bir gün (veya alçak başlıca) seviyorsanız (veya 15 saat boyunca) gönderiyoruz.
4. Bir gün sonra, balık hazır. Borinadan akan suyun altında duruluyoruz. Soğanlar istediğiniz gibi kesilir. 2 saat ekledik. Şeker, 1 çay kaşığı. Tuz, 1 çorba kaşığı. l. Sirke% 9, karıştırın. 15 dakika boyunca turşudan ayrılıyoruz.
5. Balık sırtını çıkarın, ilk tabakayı önceden hazırlanmış konteynere koyun.
6. Balıkları turşusu bir yay ile söyleyin ve birkaç yemek kaşığı yağ ekleyin. Bütün balıklar bitene kadar devam ediyoruz.
Lezzetli alçak başlı balıklar hazırdır, masaya hizmet edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Düşük başlı balıkların ne kadar lezzetli ve aldığına dair detaylar için videoda izleyin: