Sebzeli tahılların bir karışımından garnitür
Bu yan çanak için seçilen krupta yaklaşık olarak aynı pişirme süresi. Ufalanmış, ancak aynı zamanda yumuşak ve sulu yanar.İhtiyacın olacak:
- Pirinç "yasemin" - 100 g;
- Bariyer kabuğu çıkarılmış tane - 85 g;
- Buğday gevrekleri - 85 g;
- soğan - 150 g;
- Havuç - 100 g;
- Bulgar Biber - 150 g;
- Bitkisel yağ - 20 g;
- Kekik - 1 çay kaşığı;
- tuz
Öyleyse, kalın bir tabanla bir tencereye çekiyoruz ve içine yağ dökünüz. Soğanlar ince çeyrek halkaları keser ve yumuşak olana kadar geçirin. Yay ve diğer sebzelere eklendikten sonra, bizim durumumuzda, küçük küplerle dilimlenmiş, ve büyük bir rende üzerinde havuçlara yürüyen bir tatlı biberdir. Bununla birlikte, bu yan tabak için sebzelerin listesi yalnızca tercihlerinizle sınırlıdır. Messenger'da sebzeler bir kaç dakika boyunca ateş ve sonra onlara kekik ekleyin. Şimdi, pahalı sebzeleri, 2'ye ek olarak 3 yaklaşık eşit parçaya böldük.
Kalan sebzeler, taban boyunca düz katmana dağıtır. Tahıllar birbirleriyle karışır ve iyice durulayın. Toprağın karışımı yaklaşık olarak 2 parçaya bölünür ve ilk parçayı tavada sebzelerin üstüne yerleştirin. Ardından yine sebze tabakasını, daha sonra ikinci tahıl tabakasını ve üzerine yerleştirin - kalan sebzeler. Elde edilen tabak tuzu ve yavaşça sebzelerin üst tabakasına su dökün.
Yulaf lapasını kapaklı ve kaynar sudan sonra kapatırız, 15 dakika boyunca pişirin. Bıraktıktan sonra 5 dakika boyunca kapağın altında durun. Elde edilen püresi hem garnitür hem de tamamen bağımsız bir yemek olabilir.
Karabuğday ve lahana ile pirinç
Eşit oranlarda çekilen, pirinç ve karabuğdayın ilginç bir kombinasyonu.İhtiyacın olacak:
- pirinç - 100 g;
- Karabuğday - 100 g;
- beyaz lahana - 400 g;
- havuç - 60 g;
- soğan - 70 g;
- yağ taneli - 10 g;
- tuz
Ricked pirinç ve karabuğday iyi, tavaya dökün ve tuzun eklenmesi ile hazırlanıncaya kadar pişirin. Aşçılar kaynatılırken, sebzeleri hazırlayın. Tavaya küçük bir parçalı yağ parçası koyduk ve kesim soğanlarını buna geçirdik. Ardından sığ havuç soğan soğanlarını yerleştirin ve ince kıyılmış bir lahana. Solim sebzeleri, onlara birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Kapağı ve sebzelerin en küçük sıcaklığını yaklaşık 10-15 dakika tutarız. Sebzeler hazır olduğunda, onları karıştırabilirsiniz. Katmanları çıkarırken, tüm sebzeler (örneğin, havuçlar) parlak rengini korur ve lahana ışık kalır ve kararmaz.
Bu noktada karabuğday-pirinç lapası da hazır olmalıdır. Tavaya yulaf lapası uzatıyoruz ve sebzelerle karıştırıyoruz. Ardından tabağı bir kapakla örtün ve en düşük ateşte birkaç dakika bekletin ve daha sonra ek ısıtma olmadan, ancak kapağın altında 10 dakika daha durun. Çok lezzetli ve tatmin edici bir garnitür oldu.
Sıcak salatagrı
Tanınmış salatanın onuruna adını alan taraftan çok ilginç bir varyantı.İhtiyacın olacak:
- pancar - 300 g;
- Havuç - 200 g;
- Kabak - 250 g;
- soğan - 100 g;
- Tuzlu varil salatalık - 100 g;
- Bitkisel yağ - 15 g;
- Dereotu - 20 g;
- Biberlerin karışımı ezildi;
- tuz;
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Isıya dayanıklı formun dibinde, fırına yerleştirilebilen, ince halkalarla dilimlenmiş soğanı yatırır. Dilimlenmiş ince saman çiğ pancarları, hafif saman ve biber, bitkisel yağ sulamayı. Pancar döşeme havuçlarının üstünde, ayrıca kıyılmış saman. Her zamanki patates vigranet yerine, kabak kullanın. Küçük ayrıştırma ile kesilir ve havuç üstüne yerleştirilir. Solim sebzeleri bir kapak veya folyo ile kaplar ve 35-40 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılacak bir fırın gönderin. Sonra bitmiş sebze kapağını büyük bir tabakla kaplayın ve alt katmanın yanması için devralın.
Top salatalık ve dereotu ile serpin. Katmanları kaydederken böyle bir yan tabağı bir plaka parçası olarak yerleştirebilirsiniz.
Makaroni havuç sosu ile
Sadece makarna olmadan hayatlarını ve yemeklerini temsil etmeyenler, muhtemelen bir sonraki taraf yemeği.İhtiyacın olacak:
- Makarna - 180 g;
- havuç 250 g;
- Zeytinyağı - 15 g;
- İtalyan mutfağı otları - 1 çay kaşığı;
- KURKUMA - 1/2 H.;
- tuz
Tavada zeytin veya diğer bitkisel yağ dökün. İçinde rendelenmiş bir havuç koyuyoruz ve Messenger Ateşini yumuşayana kadar geçiriyoruz. Sonra tavaya su dökünüz ve yavaş ısı üzerinde kaynardan 10 dakika sonra havuç kaynatılabilir. Koku için, İtalyan bitkilerinin bir karışımını havuç sosuna ekleriz ve parlaklık için - bazı zerdeçallar.
Sosda, en sevdiğiniz makarnayı dökün, çok büyük olmadıkları arzu edilir. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve makarna makarna MESMER ateşi üzerinde yaklaşık 10 dakika pişirin. Parlak, tatmin edici, kokulu ve çok lezzetli garnitür hazırdır.
Sebzeli pirinç
Ve bu garnitür kesinlikle biraz plov hatırlatacak.İhtiyacın olacak:
- Pirinç kırmızı samarkand (herhangi bir Şekil) - 350 g;
- soğan - 150 g;
- Havuç - 200 g;
- Sarımsak - 3-4 diş;
- Bitkisel yağ - 20 g;
- tuz
Bu yan tabak için, usulca doğranmış soğanlara ve kıyılmış sarımsaktan geçen yağın eklenmesi ile derin bir tencerede. Sonra sahnede iyi yıkanmış bir pirinç gönderdik, onu hareket ettiriyoruz. Bizim durumumuzda, bu genellikle Plov için kullanılan kırmızı bir pirinçtir. Pirinçin üstünde, ince rendelenmiş havuçların toplu tabakasını yatırır. Sıcak suyun tabağını havuç ile kapanış hakkında doldurun.
Kapağın altındaki yavaş bir ateşte, pirinci yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pirinci yavaşça tüm sebzelerle karıştırın ve kapakta 10 dakika daha verin, böylece kokuları ıslatabilir. Böyle bir garnitür, örneğin bir Türkiye veya başka bir kuş için mükemmeldir.