Günümüzde, hiç kimse artık sigara içilmesiyle şaşırmaz. Bu yüzden böyle bir mucize smokehouse evde nasıl yapabileceğini söylemek istiyorum.
Çok az miktarda ürünü sıcak bir şekilde küçültmek istediğinizde, bazı durumlarda sıradan bir kova veya kapaklı benzer bir kapasitans ile yapmak mümkündür. Bu durumda, palet (delikli ızgara) altta monte edilir ve kancalı çubuklar için birkaç delik kovanın tepesinde yapılır (sigara içme ürünleri askıya alınacaktır).
Ayrıca rafta, çubuk yerine, bir ızgarayı kurabilir, rafların boyutuna getirebilirsiniz. Dumanın tepesinde, dumandan çıkmak için küçük bir delik açılmalıdır.
Konteyner için ilk şey, yaklaşık 4 cm kalınlığında bir talaş veya parke ağaçlarının cipsi bir tabaka ile dökülür. Ardından cihaz kurulur ve ürünler askıya alınır. Bundan sonra, kova bir kapakla kapatılır ve cipsler pürüzsüz hale gelinceye kadar ateşe kısa bir süre koyar. Bu olur olmaz, yangın azalır. Sigara içme süresi doğrudan ürünlerin türüne ve kütlelerine bağlıdır ve bir kural olarak 20-40 dakika. Hazırlanan ürünler gazlı bezle önceden sarılmalıdır, böylece kurum olmaz.
İçin Sıcak füme Çok sayıda ürün, dipsiz bir namlu kullanır ve ateş doğrudan namlunun altına daldırılır.
İçin Soğuk füme Ayrıca varil kullandı, ama zaten alttan.
Bu seçenek için, çubukların takıldığı delikler ve ürünler kancalara yerleştirilir. Namlu tuğlalara monte edilir ve alt kısmında, hangi dumanın namluya akacak şekilde boru için bir delik vardır. Soba, 3-5 m mesafede bulunur ve bir boru vasıtasıyla bir namlu ile birleştirilir. Yukarıdan, sigara içme sürecindeki varil çuval bezi ile kaplıdır.
Bir kaynak