Bugün size kaynağın okuyucularını söyleyeceğiz, nasıl küçük bir smokehous yapabilirim. Kolalılıktan önce yapın ve kampanyada, ülkede, avlanma, balıkçılık ve hatta bahçede evde böyle bir boşluk kullanabilirsiniz.
Ve bu dumanı normal paslanmaz çelik kovadan veya emayeden çıkarmak için. Böyle bir sigara yöntemi, balık, ince kıyılmış et veya tavuk gibi bir sigara içilmesinde sigara içmek mümkün olacaktır.
Duman kovası nasıl yapılır?
Bağımsız olarak smokehouse gerekli olacaktır:
- Kovanın bir kapağı yoksa, bir kapakla olağan kova, o zaman yapması gerekir;
- Sigara içmek için iki ızgara;
- Ateşin üzerine duman şokunu yüklemek için durun.
Sigara Kova Yarım Yelibabı Görüntü
Üretim süreci
- Smokehouse'un temeli hazır olduğundan, kafes imalatına geçin. Her biri, kepçenin iç çapına boyut olarak yuvarlak olmalıdır. Başka bir deyişle, kafesler kova smokehousunun içine monte edilmelidir. İki yol vardır: paslanmaz çelik sac veya paslanmaz tellerden keçe yapın. Telden büyük hücresel bir örgü gerekirse ve karşılık gelen çapın dairesini paslanmaz çelik sacdan kesmek gerekirse, çok fazla küçük delik açar. Herkes daha fazla seçenekleri seçebilir.
- Bitmiş kafesler Smokehouse içinde ayarlandı. Birincisi, kepçenin altına, yaklaşık üçte birinin seviyesi, yukarıdan yukarıdan, kenarların altındaki 10-12 santimetrede. Görev, alttan aşağı doğru yanmaz ve üst kapağa dokunmadı, her satır dumanla örtülmelidir.
- Kovanın bir kapağı yoksa, yuvarlak bir paslanmaz çelikten oluşabilir, teneke bir parçadan yapılabilir, kalay veya karşılık gelen kapağı başka bir kaptan alın.
Kova Sigara İçilmesinde Nasıl Sigara İçilir
İlk önce sigara içmek için ürünler hazırlamanız gerekir. Bu bir balıksa, büyük bir balık durulması gerekir, içeriği çıkarın ve büyük bir tuzu açın. Üçte bir saat içinde bırakın. Balığın daha hızlı kalkması için sır, tuz az miktarda şeker ile karıştırılmalıdır.
Benzer şekilde tavuk ve etle birlikte gelir, ancak bu durumda şarkı zamanı bir gün, en azından - gece ve bu durumda parçalar küçük olmalıdır. Sigara içmeden önce, herhangi bir ürün (balık, et veya tavuk) durulamanız ve kağıt peçetelerle kurutulması gerekecektir. Kelimenin tam anlamıyla 20 - 30 dakika boyunca rüzgarda şeritlemek için biraz zaman vermek daha iyidir.
Duman için hazırlanıyor:
- Kovaların içinde, smokel olarak, kızılağın veya meyve ağaçlarının ince kepçesi sinüslerinin ince tabakasını dökmeniz gerekir. Bu amaç için mükemmel, armut, elma ağacı, kiraz uyumu.
- Kafaları kurarız, sigara içmek için ön yumruk atıyoruz, böylece birbirleriyle temas etmezler.
- Bir kapak ile Skolna kapağı.
- Ve sonra onu açık ateşe yiyecek hazırlamanıza olanak tanıyan TAGAN adı verilen standa takın. Ya da kovayı ateşin üzerine (tencerenin prensibi üzerine) askıya alabilirsin, ancak ateşin kova sigara içilmesinin dibini aldığından emin olun.
- Smokehouse altında ılımlı bir ateş bulduktan sonra, kovanın ısıtılması ve içinde günahlar sigara içmeye başladı ve sigara içmeye başladı. Balık, 15-20 dakika, et ve tavuk - 40 dakika sigara içmek gerekir. Ve kapağı açmadan, kovayı ateşten çıkarır ve tamamen soğumaya bırakın.
Hassas hazır!
Bundan sonra, füme lezzetimiz hazır, bir bardak votka veya bira yatağı altında bir ürün yemenin tadını çıkarabilirsiniz.
Video: Düzenli bir kovadan bir smokehouse nasıl yapılır. Sıcak füme et pişirilir
Bir kaynak