Planlarımda, harika, lezzetli katmanlar için saming, arkadaş, hafif ve basit bir tarif ile paylaşmaktı. Ailemle ailemden zevk alıyorum, favori ve pahalı adamlarım. Hamur, katman, gevrek, kıyılmış et, sulu ve nazik. Lezzetli, tedavi!
- Buğday unu - 550 g
- Su - 350 ml
- Tuz (hamurda 1 çay kaşığı, 2.5h.l. doldurma içinde) - 3.5 saat.
- Margarin - 200 g
- Et (sığır eti, kuzu, domuz eti) - 700 g
- Soğan Soğan (Orta) - 4 adet
- Biber Siyah (Zemin) - 0.5 H. L.
- Tavuk Yumurta - 1 adet
- Schuput - 2 TBSP. l.
Suda tuzu çözmek ve elenen bir un tanıtmak için.
Hamuru yoğur. Paketi 30 dakika boyunca çıkarın.
Pürüzsüzleştirmek için zamandır.
Hamur iki parçaya bölün. Bunlardan biraz birini yuvarlayın, masayı unla hafifçe iter.
Sonra hamuru germek, kusmak ve kaydırmak, yanlara germek için uzatıyorum.
Testin kenarını masanın üzerine germe. Yumuşak ve çok esnek.
Eritilmiş margarin hamuru yağlar.
Koşumda bükün.
Ekseninizin etrafındaki hafifçe kaydırın. Parçalara ayırmak
Tahta üzerinde çekim yapın, filmle örtün ve dondurucuya 45-50 dakika boyunca çıkarın.
Aynı hamurla yapmak için aynı.
Doldurmayı hazırla. Et ve soğan küçük bir küp içine kesilmiş.
Tuz, karabiber, karıştırın.
Her parça üç bölüme ayrıldım. Elde edilen "sütun" avuç içi düzleştirin ve un olmadan yuvarlayın, aksi takdirde katmanlar çalışmaz.
Dolguları paylaşın. Hamurun sol kenarını kaplamak, kenarları kapatmak için.
Ardından testin sağ kenarını örtün, kenarları ve ortayı kapatın.
Kalan kenarı kaldırın, kenarları dikin
Parşömenle kaplı, fırın tepsisindeki dikişleri gösterin. Çırpılmış bir yumurtanı yağlayın, susamla serpin. 200-210 derece 15-20 dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. 15 dakika pişirdim, sonra ızgaraya geçtim ve 5-7 dakika daha pişirdim.
Bu ürün sayısından 30 parçam var.
Etli puff Sams hazır! Kendine yardım et!
Bir kaynak