Yazlık mangal, iyi bir şirkette bir kebap ile şehir dışında hoş bir konaklama ayırt edici bir özelliğidir. Belki de, bazıların çoğunluğu, bir mangal ya da ızgarasının yazlık arsanlarına monte etmekten mutluluk duyar. Evet, ülkede bitmiş bir marka satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle böyle bir mangal inşa etme planlarında çekici bir şey var.
Ülke Brazier, tüm aileyi toplamak için sadece bir yer değil, bir tatil için, bir çok insanı beslemeniz gerektiğinde, örneğin bir tatil için çok etkili bir şey; Çünkü Amatör mangalın yüzeyinin büyüklüğü genellikle satın alınan standarttan çok daha fazladır. Buna ek olarak, kendi elleriyle yapılan mangal, daha dayanıklı, daha az kaprislidir ve satın alınan daha "sıcak bir bireysel" görünüme sahiptir.
Kendi ellerinizle bir mangal yapma görevi, hafta sonu boyunca bir çift yetenekli elleriyle çözülebilir. Dacha Manga cihazında karmaşık bir şey yoktur, bunu çizimde kendiniz görebilirsiniz.
Cihaz basit bir mangadır.
Ateş: Manga'nın iç duvarı refrakter tuğlalarla kaplanabilir. Duvar, ızgara ızgarasına daha uygun erişim için biraz ileri sürmek daha iyidir.
Izgara ızgarası : Dökme demir veya paslanmaz çelik seçin. Köşe çıkıntılarına sahiptir.
Yapı temeli: Betondan (8-10 cm), başıboş molozun (8-10 cm) yastığındaki platform, ızgara tasarımının kararlılığını sağlar.
Tuğla duvar: Kapalı bir ızgara çerçevesi oluşturur, yakacak odun tüketimini% 65 oranında azaltır ve sıcak kıvılcımlardan korunurlar.
Solnik: Yakıt için metal levha. Izgara ızgarasının 20-35 cm'lik bir mesafede bulunur.
Kendi ellerinizle bir mangal yapın ya da satın alın?
Bir tuğla becerileriniz varsa, sırtınızla ilgili herhangi bir sorun yoktur ve arkadaşlarınızla size yardımcı olmaya hazır bir çift var, o zaman hafta sonu için bir marka yapabilirsiniz.Yaz sahasında mangal nerede yer?
Rüzgârın geçerli yönünü belirleyin ve mangali takın, böylece duman eve veya rekreasyon alanına uçmaz.
Bir markayı ne yapar?
Beton Temel Blokları - Manga için en ucuz yapı malzemesi. Fırının içinde, daha fazla ısı tasarrufu için refrakter tuğlalarla kıyılmış olabilir. Dışarıda, mangal doğal bir taşla doğrandırılabilir.
Doğal taş - Doğal taş sıcaklığı iyi korur. Taşın seçimi ve takılması için yeterli zaman planlayın. Ek olarak, rezervde taşın belirli bir fazlasına sahip olmak iyidir, çünkü Doğal taştan bir manganın yapımında malzeme tüketimini tahmin etmek zordur.
Kırmızı seramik tuğla - Manga'nın yapımı için neredeyse en uygun tercih. Dışarıdan çekici, iyi korur, açık ateşle etkileşimlerden korkmaz. Bir tuğla mangal için, mangal için beton bloklardan daha fazla bir tuğla yeteneğine ihtiyacınız olacak.
Organier'i ne açmalı?
Izgarada hazırlanan tüm yemeklere unutulmaz bir aroma veren kuru meyve lambaları kullanın. Meyve ağaçlarını kırptığınızda sağ şeritleri önceden koyabileceğiniz Mangala yerinin tasarımında sağlayın.
Mangala için araçlar.
Forseps - Daha uzun, güvenliğiniz için daha iyidir.
Fırça Izgara ızgara temizliği için metal.
Eldivenler Yüksek sıcaklıklara dayanabilecek barbekü için.
Mangala'nın ek özellikleri.
Tükürük ile mangal Bu, büyük bir et parçasını eşit şekilde kızartmak için bir fırsat verecektir.
Baca ile mangal "Smoke'u yazmanıza ve çıkarmanıza izin verir. Yaz mutfağının yanına veya yanındaki mangalın kurulduğu bir çardak.
Mangalom ile şömine - Yazlıkta hırslı bir şey inşa etmek ister misiniz? Mantalı kafesleri desteklemek için köşelerde inşa edilmiş olan duvarlarda bir veranda veya ülke çardak için bir şömine inşa ediyoruz.
Mangale üzerinde çalışmak için 6 ipucu.
- Izgara ızgarası sıcak olmalı. Kafaya et koymadan önce, heraget 15 dakika.
- Izgara ızgarası için çeşitli sıcaklık bölgeleri düzenleyin, kömürün bir kısmını tek yönde iter. Daha ısıtılmış bir tarafta, kızartma eti, daha soğuk bir sebze veya balık üzerinde.
- Etlerin her dakikasını kesmeyin, etin bir tarafta 5-6 dakika boyunca çevirmesi için yeterince kavrulması için kafesteki ürünleri kapatmayın.
- Lezzet ekleyin. Markanızdaki yakacak odun ne olursa olsun, her zaman hazır gıdaların aromasını iyileştirebilir, birkaç dakika su dalını suda birkaç dakika boyunca ve daha sonra sıcak kömürlere koyabilirsiniz.
- Rahatla. Birkaç dakika boyunca serin bir et bırakın, bu yüzden suyu barındırmak daha iyidir.
- Izgarada yapmak için sağ köşeler, büyüklükteki külün hafif bir parçası ile kırmızıdır.
Mangal ve güvenlik.
Gıda zehirlenmesi. Ellerini yıka, güvenli yerlerde et al. Bu, ülkedeki pikniğinizin ortasında gıda zehirlenmesini önlemek için en iyi tavsiye.
Kömürleşmiş et. Kuyu kök eti sever misin? Kebabı siyaha şarj etmeyin! Kömürleşmiş gıda parçacıkları kanser riskini iki kez arttırır. Böylece, sağlık için tostu sağlığa ve et için hafif kızarıklık ile kaldırabilirsiniz.
Karbonmonoksit zehirlenmesi. Her şey yerinde iyidir. Kötü havalarda mangale üzerinde pişirirseniz ve çılgın bir düşünceniz var "Neden garajda yapmıyorsun," kırık bir süpürge ile sürün. Odadaki karbon monoksit konsantrasyonu sizin için dramatik olabilir.
Ateş. Binalardan en az 3 m, ahşap çitler, kuleler, vb. Yangın ve ciddi yaralanmalardan muazzam hasarlardan kaçınabilseniz.
Sıcak çarpması. "Burada darbenin yeterli olduğu çok sıcak." Sadece bir şaka olmayabilir. Aşırı ısınma, kardiyovasküler hastalıkları olan insanlar için hastalığın ciddi bir şekilde alevlenmesini sağlayabilir.
Günlük kıyafet. Bir mangalla çalışırken, yazım kolları veya raflar ile gevşek kıyafetler giyinmeyin. Ona gelen kıvılcım, planladığın havai fişek yapamaz.
Fritöz kızartma. Fritöz ile çalışmak profesyonel şefler bırakmak daha iyidir. Yağ partiküllerini serpme, açık ateş - kendilerini daha iyi değil, anlayacak kadar akıllıyız, "Oyun mum değmez."
DİKKAT, OSA. İşletim sisteminin ısırıkları son derece acı vericidir ve alerjik reaksiyonlara sahip insanlar için çok tehlikelidir. Bu nedenle, ilk yardım kitinde anti-alerjenik ilaçlara sahip olmak daha iyidir, ancak kendinize uzun kollu bir gömlek.
Kömürler ve yangın güvenliği. Mangala'dan kül atmadan önce 48 saat bekleyin.
Mangal için nasıl bakılır?
Grid'i mangala kafesin çelik bir fırçasıyla temizleyin, böylece küllerin külleri ve kalıntıları biriktirmez. Soğutulan ızgara ızgarası, üzerinde pas oluşumunu önlemek için ayçiçek yağı serpin. Bir sonraki pişirme için yabancılardan oluşan manganın her kullanımından sonra külü çıkarın.
Bir mandıra yapacak mısın ya da hazır mısın, elinde bir kebapla birlikte, güzel bir şirkette açık ateşe geçerken size çok hoş anlar getirecek, yoğun bir günlük ritimden böyle bir çok soluk alacaksınız.
Bir kaynak