Çok uzun zaman önce, evde benim tarafımdan alınan alkolün fotoğrafını yayınladım. Yorumlar ile yargılamak, bu konu insanlar için ilginçtir. Bu yazıda, alkol pişirme sürecini ayrıntılı olarak tanımlamaya çalışacağım.
Öncelikle, alkol kullanacağımız Braga'yı yapmalıyız. Klasik Kardeşlik Tarifini şeker ve maya kullandım.
Yemekler, hidrolik bir kamp için mantar fittingleriyle üç cam tironlu şişe servis edilir.
Maya: Her bir şişe 100 gram
Şeker - 4 Kilogram Her bölüm
Bahar Suyu - 13 Litre
Su sıcaklığına kadar su ısıtın, içinde şeker kumunu karıştırın ve bundan sonra şişeyi doldururuz.
Maya ılık suda yetiştirilir ve sonuncuyu doldurur
Tüm bileşenler şişeye doldurulduktan sonra, hava erişimini kesmeniz gerekir. Bir sürü sadakat için, tirbuşon bant
Şişeler 10-14 gün boyunca sıcak bir yere koyulur
İki haftalık beklemeden sonra, Braga, hidrolik devrelerde "Bouffer" ni durdurduğunda ve aydınlatıldığında, damıtmaya başlayabilirsiniz.
Cihazı topla
Küp 20 litre var, bir şişe ortaya çıktı - bir damıtmanın bir kısmı
Küpte hazır braga dökün
Cihaz ocakta nasıl görünüyor?
Bu, hortumlarla genel bir görünümdür.
Birincil damıtma ile, buzdolabı sütun üzerinde kullanılmaz, su, bunun için verilmez, bunun için oluklu kelepçe tamamen bükülmüştür.
Braga'nın damıtılmasındaki safsızlıklar, ısıtıldığında Küba'da sürekli "üretilir". Gerçek şu ki, doğal olarak mikroorganizmalar olan maya, canlı çalışmadan önce, sevinsiz yağlar da dahil olmak üzere, kaynayan bragaya gereksiz kirlilikleri tahsis etmesidir. Bu nedenle, ilk damıtma maksimum ısıtma ve performans ile yapılması gerekir, böylece maya hızlı bir şekilde öldürülür ve mümkün olduğunca az istenmeyen madde olarak tahsis edilmiştir. Aynı sebepten dolayı, kesir üzerinde ayrılarak ikinci damıtma şiddetle tavsiye edilir.
Maksimum damıtma hızında tatlı alkol küçük bir kaleye döner
Sonuç olarak, tüm Braga'nın üçü 3 litrelik bankamızdan% 60 ve iki banka% 35 ham alkolden çıktım, her damıtma yaklaşık üç saat sürdü.
Şimdi ikinci damıtmaya devam edebilirsiniz - kesirli. Küpte Braga yerine, alkol-çiğ döktü, kaleye önceden bölünmüş% 20-40
İnternetten yanımda umuduyla küçük bir numara: Alkol Ham'a 3 çay kaşığı gıda sodası eklerseniz, alkol çok "daha yumuşak" açar.
Kolonun 75 dereceye kadar ısıtılmasından sonra, vinçten su hava buzdolabına verilir.
Bunun için, organın kelepçesi yeniden düzenlenir
20 dakikalık çiftler tamamen buzdolabında tamamen yoğunlaştırılmıştır - çalışma şekli
Bundan sonra, klipsi su besleme borusuna yükselmiş buzdolabına geri döndürülür ve yavaş yavaş başlayın, her bir SEMTOTION'tan sonra duraklamalarla, başın kesirinin çıkışı çıkışta görünene kadar kapatın. Bu noktadan itibaren, "Hedefler" ilk hizipinin seçimi başlar
20 litrelik bir küp için 150 ml seçiminden sonra, "gıda" bölümünün seçimine devam edebilirsiniz.
Sıcaklık 78-82 derecelik alanda stabilize eder
Sonuç bu!
Kapatmak
Küpün sıcaklığı, sistemin performansı ne kadar küçük olursa, ürün gücü ne kadar yüksek olur. Damıtma sürecinde Küba'daki sıcaklık büyür. "Yiyecek" kesri Küba'da 87 derece sıcaklığa seçilir. Sıcaklığı 87 derecenin altında tutmanın mümkün olmadığı için, alıcı kapağı değiştirmeniz ve "kuyruk" bölümünü toplamanız gerekir.
İkinci damıtma, birincinden çok daha yavaş ortaya çıkar, yaklaşık 12 saat sürdü, sonuçta ortaya çıkan ham alkolün sadece yarısını harcadım.
Olanlar bu
Evde alkol yapmak için çok daha ucuz olduğuna inanılmaktadır. Artık sadece şeker ve maya değil, aynı zamanda gaz, soğutma için su ve diğer bileşenleri getirmek için gaz, soğutma için su, benzin gibi maliyetleri hesaplayabilirsiniz. Ancak en önemli şey, iyi bir ürün elde etmek için gereken zamandır. Sonuçta, sadece alkol alınır ve ondan lezzetli içecekler pişirmek için çok fazla zaman olacaktır. Ama kendim için kendi üretiminin içkisinin çok daha lezzetli ve daha güvenli olduğu kararına geldim.
Bu benim ilk görevim, kesinlikle yargılama, ancak eleştiri esasen yararlı olmasına rağmen. Konu ilginçse, doğrudan içeceklerin kendileri hazırlamaya devam etmek mümkün olacaktır.
Bir kaynak