Köfte, nadiren bir mutfak portföyüne girilen hızlı hazırlama kabı olduğu gerçeğine alıştık. Peki ya onlar? Satın aldı, suya attı, bekledi ve masada servis edilebilir. Ancak, birkaç kişi zamanımızda hazırlanıyor Evde köfte . Çok boşuna, çünkü kendi elleriyle yapılan köfte çok daha lezzetli ve daha kullanışlı.
Editör Sadece ev köfte pişirileceğini değil, aynı zamanda masada, yani kızarmış halde beslemelerinin farklı versiyonlarını da söyleyecektir.
Köfte hazırlanması
Köfte yapmak zor değil, ama oldukça özenli bir iştir. Evde köfte yoksa, süreç çok zaman alır, ancak buna değer. Bu işteki en önemli şey, elastik bir hamur hazırlamaktır ve aksi takdirde her şey çok küçük, sadece daha küçük olan pies cepleri tarafından hatırlatılır.
İhtiyacın olacak
- 500 g kıyılmış et
- 300 g un
- 170 ml su
- 1 lukovitsa
- 1 yumurta
- Tatmak için tuz ve baharatlar
Sağ hamuru yuva etmek için, zaten elimsiz un içine bir yumurta ve su ekleyin, ortama müdahale etmeye ve yavaş yavaş kenarlara ulaşmaya başlar. Yoğun bir taze kitle aldıktan sonra, buzdolabında bir saat bekletin.
Doldurma için, mince ezilmiş bir yay, tuz ve baharatlarla karıştırın. Kıyılmış sulu yapmak istiyorsanız, 2-3 yemek kaşığı suyu ekleyin.
Soğutulan hamuru birkaç milimetre kalınlığında yuvarlayın ve herhangi bir çevrenin kullanılması, çevreleri kesin. Kıyılmış eti bu çevrelerin yarısına koyun, örtbas etmek ve köfte tırmanmak için ikinci yarıyı kullanın
Bu yüzden neredeyse Slav mutfağının en popüler yemeklerinden biri. Batı kültürlerinde, hamurun içinde et bu kadar iddia edilmez. Onları beslemek için kaçınılmaz bir şekilde ne hakkında konuşabiliriz?
Kimse ilk hazırlanan kimseyi bilmiyor Kızarmış köfte . Sadece başlangıçta sadece pişirildikleri bilinmektedir ve etli kızartma hamurunun daha çok benzemesidir. Bu yüzden bu yemeğin yüksek mutfağa ait değil, ancak kimse bu yöntemin birçok hayranı pişirmesi gerçeğiyle tartışamaz. Size en başarılı olduğunu göstereceğiz Tarifler Kızarmış Köfte.
Yöntem numarası 1.
Bu yöntem, kızartma ve söndürmeyi birleştirdi. Onun için, diğer tüm tarifler için, evi ve satın alınabilir, dondurma ve taze köfte kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak
- 3 TBSP. l. Ayçiçek yağı
- 125 ml su
- Tatmak için baharatlar
Kızartma tavasını yağla birlikte büyük bir ateşte ısıtın ve bunun üzerine köfte koyun. Birbirlerine dokunmadıkları, çünkü aksi halde yapışabilirler. İki taraftan iki taraftan bir tavada, baharatlarla birlikte lezzetli bir kabuğa kızartın ve daha sonra su dökün ve sıvı tamamen kalana kadar söner.
Yöntem Sayı 2.
Basit değil Bir tavada kızarmış köfte . İlk olarak, yarı hazırlanmış (2-3 dakika) kadar onları kaynatmaları gerekir, ancak sadece kavurmaya başlarlar. İdeal bir çözüm biraz peynir ekleyecektir.
İhtiyacın olacak
- 30 g tereyağı
- 70 g rendelenmiş peynir
- 2 yemek kaşığı. l. mayonez
- Tatmak için baharatlar
Köfte erimiş kremsi yağla tavaya yerleştirilinceye kadar bükülmüş. Her iki tarafta altın bir kabuğa kızartın, sonra sevgili mayonez ve peynir serpin. Kızartma tavasını kapakla örtün ve peynir erimesi için 2 dakika boyunca tavada köfte tutun.
Yöntem numarası 3.
En kolay ve muhtemelen, büyük miktarda bitkisel yağ olmadan en lezzetli seçenek imkansızdır. Yaklaşık 700 ml'ye ihtiyacınız olacak. Pişirme köfte ayrıca bir fritözde ve orta ölçekli bir sosda olabilir. Onları sıcak yağda doymuş bir altın renge kadar kızartın. Barbekü sosu ile tartari soslu bir atıştırmalık olarak hizmet etmek için tüm bu kötülüklerin en iyisidir.
Öyleyse, şimdi köfte ile yemek yapmanın sürecini biliyorsunuz, ancak bu en önemli şey değil. Asıl şey, her yemeğin tamamen basit ve erişilebilir olması, tamamen farklı şekilde yapılabilir. Bu makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın, birlikte deneyin!
Bir kaynak