Heck, MOD ailesinden sadece lezzetli balık olarak kabul edilir. Avrupa'da, büyük bir popülerliğin tadını çıkarır, çünkü eti vücut tarafından kolayca emilir. Ek olarak, bu balık bir diyet ürünü olarak uygundur.
Canlı balıkların ağırlığı 2,5-3 kilograma ulaşır ve karkasın uzunluğu 20 ila 70 santimetre arasında değişmektedir. Et, kemiklerin bolluğu olmadan az yağlıdır. Ek olarak, basit bir yemek pişirme ve hassas bir tadıdır.
Genç Heck küçük karides ve Kalyanus ile beslenir. Daha sonra, yaklaşık 30 santimetre ulaşan, bir avcı, avlanma ringa balığı, uskumru ve diğer balıklar haline gelir.
Ne kadar pişirildiği önemli değil, Heck çok lezzetli. Ancak, balıkların tadını ve kokusunu en üst düzeye çıkarmak için, ızgarada veya fırında pişirmek, bir çift için pişirin, çok fazla yağ kullanmadan, sosda terleyin veya kızartın.
Bu balığı her zaman kafası olmayan raflarda görürsünüz. Garip olduğunu düşünmüyor musun? Satıcılar neden satmadan önce kafasını dikkatlice keser?
Raflarda, kafa ve Heck filetosu olmadan sadece karkasları bulabilirsiniz. Ancak size bu balıkları kafanızla göstereceğiz. Bak - bu bir heck.
Hala bu balıkların neden kafanla tezgahın üzerine konamadığını anlamadın, değil mi? Sonra görüşürüz. Ağzı açar.
Korkunç görünüyor? İştahın nasıl yakalandığını hissedin? Ve güçlü bir siniriniz ve bu ağzın korkunç bir görünümü olmasanız bile sizi etkilemedi, sonra ziyaretçilerin çoğunluğu bu canavar ağzını görerek korku içinde hissettirdi.
Ancak tüm gerçeği açarsanız, satıcıların HOK kafasını kesip, sadece sinirleri alıcılara kaydetmek için değil, aynı zamanda balıkları daha uzun süre kurtarmak için de söylenmelidir.
Taze Heck, saklaması kolay değildir, çünkü çok hızlı bir şekilde uçar, tadını kaybetti. Balıkları hızlıca dondurursanız, daha uzun süre saklanır.
Alıcılar dikkat etmeli ve dondurulmuş Hake'nin dondurulması gerekir. Balığın yeniden donmaya maruz kalmaması önemlidir.
Balıklar uzun süre kaşlarını çattığında, dona rağmen kurumaya vakti olacaktır. Böyle bir Ahek belirgin ve kırılmış görünüyor ve tadı kalitesi geri dönüşü değil.
Bazı ahlaksız üreticiler, buz katmanının bazen karkasın kendisinden daha ağır olduğu balıkları dondururlar. Ve sonra sadece balık için değil, üzerinde buz için fazla ödeme yapmanız gerekir.
Şimdi Heck'i biraz daha biliyorsun. Biz içtenlikle bu bilginin iştahınızda olumsuz yönde etkilenmeyeceğini umuyoruz ve vesilesiyle, pişmiş balıkları tekrar tadın.
bir kaynak