Filip Limiber'ın gazeteci, popüler gıda ürünlerinin gerçekte nasıl üretildiğini söyleyen bir Farsegeddon kitabı yazdı. Tahmin etmenin zor olmadığı için hoş bir haber yoktur.
Limber, AB ülkelerinde, ürünlerle birlikte paketlerde binlerce etiket koyduğunu söylüyor - "Çiftlikten", "Farm'dan", "GDO'suz", ancak hiçbir şey ifade etmiyorlar. Bütün et ırklarının tüm hayvanlarının çiftliklerde yetiştirildiği açıktır. İnek etinin sentetik olamayacağı açıktır. Ancak, paradoksal olarak nasıl göründüğü önemli değil, bu anlamsız "etiketler", bize sağlıklı ürünler yediğimiz yanlış bir güven duygusunu ilham verebilir.
Ancak kimse, hızlı bir şekilde büyüme için özel yem besleyen piliç tavuklarına veya domuz etine etiket koymaz. Tavuklar ve hindiler sadece tane yiyin ve anormaldir. Endüstriyel Konglomeratlar kafalarımızı kandıran, saflığımızı kullanarak ("devlet bunları takip eder, bu yüzden her şey yolunda").
Broiler tavuklarının büyüme oranları son 50 yılda dört katlıdır: şimdi kasaplara gitmeden önce, sadece 7 hafta yaşıyorlar. Ayrıca, obezite maruz kalmaları nedeniyle neredeyse hareket etmiyorlar. Çiftlikte bir tavuk çalınan alırsanız, kullanışlı olarak kabul edilmek için üç kat daha fazla yağ içerdiğinin farkında olmalıdır. 1970 yılında, üçte ikisi için tavuklar proteinden oluşuyordu.
Domuzlar ve katliamda yetişen diğer çiftlikler aynı dönüşümü geçti. Et üreticileri? Hayır, daha ziyade sağlık endüstrisidir.
Böylece hasta hayvanlar kalabalık kulübelerde ölmezler, sürekli olarak antibiyotik döküm yapıyorlar. Hacizcinin büyümesine katkıda bulunan ilaçların yanı sıra. Bu parçalar yasal ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ve AB'de ve dünyanın çoğu ülkesinde gezegende.
1953 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Ortalık Evi Milletvekilleri, ürünlerin üretiminde kimyasallar kullanmanın uygulamasının istikrarlı patojenlere neden olabileceğini, ancak kahkahalarla boğulduklarını uyarmaya başladı. Ve sadece şimdi haklı oldukları açıktır.
Böyle bir üretim sistemi sadece size değil, aynı zamanda bir bütün olarak gezegeni de zarar verir. Tarımsal hayvanlar, küresel tahıl bitkileri üretiminin üçte birini, soya ürünlerinin% 90'ını ve tüm alıcı balıkların% 30'unu tüketir.
Başka bir problem gübredir. Gitmesi kesinlikle hiçbir yer yok, bu yüzden aptalca çiftçiler dünyayı aptalca "gübreler". Buğday, tüm mineralleri toprağa gübreden atamazsa, arazi "yanar." Lüks topraklar depolama alanı olarak kullanılır. Ormanlar, rezervuarlar, çayırlar kirlenir.
Ve bu delilik asla bitmedi. Uzmanlar, dünyadaki hayvanların 2050 yılına kadar% 50 daha büyüyeceğini söylüyor.
Ama şimdi konumumuzu biraz yumuşatırız. Simon Fairley "Et: Benign Extravagance" kitabında, gezegende üretilen etin yaklaşık yarısının en azından sağlığınıza zarar vermemesini söylüyor. Hepsi çünkü hayvanlar insanların tüketmediği çimleri yer. Ne yazık ki, mağazamızda böyle bir et bulmak neredeyse gerçekçi değil - ABD'de ve AB'de olduğu gibi. Bu nedenle, hafta sonları çiftlik pazarına gitmek için zaman ve çaba pişman olmayın.
İstatistikler, Amerikalıların sadece% 2'sinin vejeteryanlar olduğunu göstermektedir. Sadece yarısı bir yıldan fazla bir süre için etten kaçınır. % 84'ü esas olarak eti terk etmek istemiyor, geri kalanı - "olamaz". Bence veganlar lehine istatistik sahibi olmayacağız.
İnsanların etleri reddetmeyeceğini sanmıyorum. Bir gün laboratuarda et yapabileceğimizin olduğuna inanıyorum. Ve sayaçlara düşecek. Belki de sosyal temellerimizi değiştirecek.
Sadece tatiller için et yemek için kötü olan, yoksa, sadece hafta sonları? Böylece hayat daha keyifli ve sağlıklı hale geldi, atalarımız onu izledikçe ete bakmalıyız. Et bir hediyedir, bu bir ayrıcalıktır, doğru değil. Akılsızca tüketmeyin.
Okuldaki tüm çocuklar, öğretmenle birlikte, en azından bir domuz veya kümes hayvanları çiftliğinde ateş etmesi gerekir. Hayvanların hangi koşullarda yetiştirildiğini, hangilerini yediklerini ve kendilerine, kendilerini güvenli ve genel olarak uygun hale getireceklerini görmelerine izin verin. Eski alışkanlıkları reddedebilirsek, en azından etin değerinin vizyonunu değiştirmemiz gerekir.
Bir kaynak