Zhranka - Temelleri, et ve mantar olan Belarus yemeğinin doygunluğu. Geleneksel rustik kızartma, saksıların bir kısmında, manyandaki tüm evin kendi aroması. Bu yemekten kulaklara kadar kimseyi yakalamayın!
Malzemeler:
- 8 patates
- 300 gr sığır (sıradan sosislerle değiştirilebilir)
- 40 gram kurutulmuş mantar
- 1 lukovitsa
- 1 havuç
- 2 yemek kaşığı. Kaşık ekşi krema
- 2 saatlik domates sosinin kaşıkları
- 1 yemek kaşığı. Ayçiçek yağı kaşık
- 1 saat. Buğday unu kaşığı
- tuz, yeşillik ve karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
1. Geceleri kurutulmuş mantarları izleyin ve sabahları onları yarım saat boyunca kaynatın ve kesin.
2. Sığır eti küçük parçalara, soyulmuş sebzelere - küplerde kesin. Mantarlar dahil olan her ürün, yağda ayrı ayrı kızartmak için gereklidir.
3. Tenceredeki tüm kızarmış yiyecekleri keşfedin.
4. Mantar suyu, domates salçası, un, ekşi krema ve baharatları karıştırın. Kremalı mantar sosu yiyecekleri saksılara doldurun ve fırında 180 derecelik bir sıcaklıkta hazırlayın, et ve patatesler yumuşak değildir.
5. Beslendiğinde, yemeği ezilmiş yeşillik serpin.
Afiyet olsun!
Bir kaynak