Kapaki-pakinabang at masarap na almusal o meryenda - lahat ng ito ay maaaring mabilis malaman, pagkakaroon ng isang masarap na homemade cheese sa kamay. Gawin ito mula sa gatas at yogurt. At narito ang dalawang paraan upang maghanda.
Kakailanganin mong:
- 1 litro ng gatas;
- 1 tasa ng yogurt;
- lemon;
- Marley para sumali
Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang gatas, yogurt at lemon kalahati ng juice sa isang mabagal na kusinilya, at ilagay ang mode para sa sinigang o 80 degrees. Kapag pinaghiwalay ang suwero, mangyayari ito sa loob ng 3 oras, paglipat ng mass ng curd. Upang gawin ito, ilagay sa colander gauze, at hayaan ang stroke ng lahat ng suwero. Maaari kang mag-click ng kaunti sa lupa upang pabilisin ang proseso. Iwanan ang dumadaloy na keso sa refrigerator para sa mga 30 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang asin dito. Ganap na stalks serum sa tungkol sa 8 oras, hayaan ang lahat ng oras na ito, ang keso ay nakatayo sa refrigerator. Mas mahusay, kung ito ay sarado na may takip, upang hindi pahalagahan sa mga tagalabas.Pagluluto sa isang kasirola
Paghaluin ang gatas at yogurt, dalhin ang halo sa isang pigsa, at pagkatapos ay ibuhos ang juice ng halves ng limon. Paghaluin ang mga ito nang mabilis at malamig. Ang angkop na mass ng keso ay ginawa sa parehong paraan tulad ng sa unang kaso. Laging magdagdag ng asin sa dulo ng proseso ng cooking cheese.
Ang mas mataba gatas na kinukuha mo, ang paglikha ay magiging keso. Kung nais mo ang isang malambot na naka-bold na produkto, magdagdag ng cream sa gatas. Si Ryazhenka ay magbibigay ng keso sa lasa ng inihurnong gatas.
Isang pinagmulan