Ang mga tao ay madalas na nagtataka: kung paano kumain ng mabuti kung ang kita ay hindi nagpapahintulot sa pagbili ng mga kakaibang prutas, pelikula, chia seed at iba pang mga naka-istilong superfid? Ngunit kabilang sa mga kilalang pamilyar, mayroon din kaming mga murang opsyon para sa mga domestic na produkto, din, may mga ganap na karapat-dapat sa "Super" na mga konsol.
Sa talahanayan - lahat ng mga nasasakdal ng aming "Fives", at sa mesa - ang mga historians ng Russian cuisine Olga at Pavel Sutkin, pati na rin ang nutritionist Ekaterina Belov. Ito ang kumpanyang ito na lumahok kami sa susunod na programa na "Food Live at Dead" TV Channel NTV. At ang nangungunang Sergey Malozov ay nagsabi tungkol sa mga kilalang at hindi napaka-ari-arian ng Russian "na sinusuportahan".
1. BEET.
Ano ito kapansin-pansin sa ito? Nitrate! At sa napakahusay na kahulugan ng salita. Dahil sa nitric acid salts, ang pulang ugat ay may kakayahang pagtaas ng pagtitiis ng katawan. Ang mga nitrates sa aming katawan ay binago sa nitrogen oxide, na nagpapalakas sa metabolismo, nagpapabuti ng aktibidad ng kalamnan at binabawasan ang presyon, pagpapalawak ng mga barko. Ang ganitong isang animating epekto ng beet ay may keso, inihurnong, pinakuluang, kahit na naka-kahong. Tulad ng iba pang mga ugat, ang beet ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang para sa digestion hibla, mineral, mga bitamina ng grupo, habang may ilang calories dito.
Narito ang isang recipe - marinated beet.
Mga sangkap:
Sweets pinakuluang - 3 PC.
Asukal - 300 g.
Asin - 1 tsp.
Suka talahanayan 9% - 1 tbsp. l.
Tubig - 1 L.
Spicy carnation to lasa.
Nagluluto:
Para sa klasikong pag-atas, maglagay ng kasirola na may tubig sa apoy, magdagdag ng asin, asukal at suka. Gupitin ang amerikana arbitrarily at ipadala sa isang sterilized jar. Bilang marinade ay pigsa, ibuhos ang palamigan sa kanila, magdagdag ng isang pares ng mga stack ng carnations sa garapon at isara ang takip mahigpit. Pagkalipas ng dalawa o tatlong araw, handa na ang meryenda.
2. Polba.
Ang Balda ng Pushkin, na nakaayos upang magtrabaho para sa asno, ay nag-atubili, bukod sa iba pang mga bagay, isang espesyal na serbisyo: "Mayroon akong pinakuluang wubble". Ang cereal na ito kamakailan ay pumasok sa fashion. Ang shell ay isang ligaw na kamag-anak ng trigo, sa isang pagkakataon displaced sa pamamagitan ng ito dahil sa mas mababang ani, kawalang-kilos at kahirapan sa paghahanda. Ngayon ang shell muli drew pansin, dahil may maraming pakinabang.
- Ang butil nito ay nananatili sa shell.
- Oo. Ito ay mayaman sa maximum na halaga ng mga mineral at bitamina.
- Ikaw ay mula sa iyong pandiyeta punto ng view. - At ako ay kasama ang aking culinary. At siya ay kagiliw-giliw sa akin sa pamamagitan ng ang katunayan na ang butil ay nananatili sa estado, na tinatawag na al-dent ngayon. Iyon ay, ang bawat butil nang hiwalay, nang hindi nananatili sa iba.
Wailed sa kalahati-paghahanda, mahirap cereal ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa maraming mga pinggan. Halimbawa, ang isang shell na may mga gulay at pato ay isang masustansyang balanseng tanghalian. Maraming mga protina, ang tamang pag-play ng carbohydrates, pati na rin ang pandiyeta hibla. Ang shelter ay mayaman sa bitamina ng isang grupo sa kung sino ang may pananagutan para sa normal na operasyon ng nervous system at mahusay na kaligtasan sa sakit. Narito ang bitamina RR - Niacin ay higit pa sa iba pang mga croup: buckwheat, bigas at kahit na naka-istilong pelikula. Ang substansiyang ito ay normalizes ng mga antas ng kolesterol ng dugo, pati na rin ang kapaki-pakinabang para sa balat.
Protina na may pato at gulay
Mga sangkap:
Prist - 300 G.
Duck Conf - 300 G.
Mga sibuyas - 1 pc.
Carrot - 2 pcs.
Gray oil - 20 G.
Asin sa panlasa
Pepper sa lasa
Nagluluto:
Sa isang maliit na apoy upang pakuluan ang shell sa kalahating taon (mga dalawampung minuto). Ang mga sibuyas at karot ay pinutol at pumasa sa isang sako na may fused oil. Kapag ang mga gulay ay naging "ginintuang", ipadala sa kanila ang cereal at niluto higit pa para sa sampu hanggang labinlimang minuto. Ang pato ay nahati sa mga fibers at mag-ipon sa isang yari na shell.
3. Warry.
Ang mga prefix ay super-, ayon sa mga nutrisyonista, ganap na nararapat at mas karaniwan sa aming modernong paggamit ng tradisyunal na mga siryal na Ruso - Buckwheat. Para sa benepisyo nito, ito ay lubos na maihahambing sa na-promote na pelikula sa ibang bansa. Parehong mayaman sa protina ng gulay, bakal at kaltsyum. Ngunit ang taba sa bakwit ay tatlong beses na mas mababa, pati na rin ang isang kagyat na para sa mga naninirahan sa ating bansa ng YOD. Nagbibigay ito ng bakwit 5-7 beses na mas mura kaysa sa mga pelikula.
Bilang karagdagan sa ordinaryong sinigang, may iba pang mga paraan upang kumain ng isang kapaki-pakinabang na produkto, halimbawa, maraming mga recipe mula sa bakwit harina. Sa Russia, ang mga inihurnong pancake ay matagal nang mula dito. Ang ganitong mga pancake ay pinili pa rin ng pula, dahil kapag ang frying buckwheat harina ay nagbibigay ng isang pampagana rosy tint.
- Maaari kang kumuha ng harina mula sa green buckwheat - tulad ng ito ay palaging sa Russia. Ngayon, mayroon kami mula sa inihaw na bakwit.
- Well, ito ay ang legacy ng Nikita Sergeevich Khrushchev, kapag ang bakwit bago magpadala sa pagbebenta ay nagsimulang magprito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga benepisyo sa berde at brown buckwheat ay humigit-kumulang sa parehong. Kumpirmahin ang mga espesyalista.
Buckwheat pancakes.
Mga sangkap:
Buckwheat harina - 150 G.
Trigo harina - 150 G.
Kefir - 500 ML.
Egg Chicken - 1 PC.
Tubig - 200 ML.
Asukal - 2 tbsp. l.
Asin sa panlasa
Lemon acid - ¼ Chl.
Pagkain Soda - ½ tsp.
Nagluluto:
Buckwheat harina upang magluto ng mainit na tubig at umalis sa loob ng dalawampung minuto. Ilagay ang harina ng trigo, ibuhos kefir, basagin ang itlog at ihalo ang lahat nang lubusan sa isang palis. Magdagdag ng asukal - asin, sitriko acid at soda. Gumalaw muli. Higit sa maraming "nakakagambala" ay imposible, kung hindi man ang mga pancake ay hindi gagana "mahimulmol". Maayos ang isang bigote upang sunugin ang kuwarta at magprito mula sa dalawang panig sa isang preheated pan.
4. Outlet.
Ang berry na ito ay dahil sa isang maliwanag na kulay at makatas na aroma ng prutas sa mga lumang araw na tinatawag na Siberian Pineapple. Ito ay handa para sa langis, compotes, kisins, grazers. Sa aming nangungunang limang, isinama namin ang isang modernong recipe - sea buckhorn jelly.
Kahanga-hangang produkto, kapaki-pakinabang at buto, at cake, at juice. Sa kulay, naiintindihan namin na mayroong beta carotene (provitamin a). Ngunit mayroon ding tocopherol (bitamina E). Iyon ay, sa malalaking dami mayroong mga bitamina na natutunaw. Ang berry pulp ay naglalaman pa rin ng omega-7 bihirang palmitoleic acid, na may moisturizing at sugat-healing effect sa mucous at balat, kaya ang sea buckthorn ay kasama sa therapy para sa mga sakit ng upper respiratory tract, at idinagdag din sa cosmetic anti-aging tools para sa katad.
Kumuha ng Omega-7, maaari mo pa ring iwan ang makadamia. Ngunit nagkakahalaga ito ng 2 libong rubles bawat kilo. Oo, at hindi ibinebenta sa lahat ng dako.
Mga sangkap:
Sea buckthorn - 400 G.
Asukal - 500 g.
Tubig - 500 ML.
Gelatin - 20 G.
Nagluluto:
Sea buckthorn paste sa pamamagitan ng salaan, pisilin ang juice at ipagpaliban ito bukod. Sa Schillik, pagpapadanak ng natitirang dagat buckthorn tubig at ilagay sa apoy. Magdagdag ng asukal. Kung paanong ang tubig ay bumababa, patayin ang apoy at babaan ang inihanda na gelatin sa tubig. Mask mix muli. Ngayon oras upang magdagdag ng juice (kaya ay huling higit pang mga bitamina). Maaari kang magbuhos sa mga form! Ilagay ang halaya sa isang malamig na lugar, sa susunod na araw maaari kang mahawakan.
5. Len.
Flax - ang tradisyunal na produkto para sa Russia, nakalimutan para sa isang mahabang panahon, ngunit ngayon papasok sa diyeta. Ito ay mahalaga sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng polyunsaturated mataba acids, na kung saan ay hindi ginawa ng katawan, ngunit mahalaga para sa utak, puso at vessels. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga sangkap na ito, ang langis ng linseed ay mas mahusay kaysa sa olibo, bagaman ang isang partikular na lasa ay hindi nagbibigay sa aming produkto upang maging popular. Naglalaman ito ng isang kailangang-kailangan at mas katangian ng oomega-3 acid. Ang pang-araw-araw na rate ay isang kutsarita lamang.
Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang Len ay tumutulong sa pag-iwas sa kanser sa suso, at pinahuhusay din ang epekto ng mga gamot, kung ang sakit ay magagamit na. Ang mga produkto ng linen sa aming mga tindahan ay marami na ngayon, maaari kang bumili ng langis, buto, harina. Sa mga ito, maaari ka ring gumawa ng kendi. Dito para sa recipe na ito:
Mga sangkap:
Linen Flour - 200 G.
Honey - 5 tbsp.
Tubig - 100 ML.
Flax seeds para sa sprinkles.
Sa harina, ibuhos ang tubig (sa isang maliit na bit), masahin ang matarik na kuwarta. Ilagay sa malamig para sa tatlumpung minuto. Magdagdag ng honey at ihalo ang lahat nang lubusan. Upang gumawa ng mga kamay maliit (2-3 cm) bola at i-cut ang mga ito sa flax buto. Ang mga candies ay handa na, maaari kang makakuha ng matangkad!
At narito ang buong kuwento ng video tungkol sa Russian superfudi:
Isang pinagmulan