Sa tag-araw mayroon kaming pagkakataon na tangkilikin ang masarap na berry - pakwan. Siya ay adored at matatanda at mga bata. Ngunit sa proseso ng pagsipsip ng pakwan, madalas naming itapon ang pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi nito, mga buto.
Ang mga breeders ay nagdala ng mga pakwan na walang buto. Ngunit kapaki-pakinabang ang mga ito para sa ating kalusugan! Iyon ang dahilan kung bakit.
Ito ay naka-out, ang mga buto ng pakwan ay maaari ring kainin. Ang mga ito ay tuyo, nakakagiling sa harina at gumawa ng isang i-paste. Alinman sa inihaw at halo-halong may asukal, asin o pulot. Kaya huwag magmadali upang itapon ang mga binhi ng pakwan. Ito ay isang masarap at kapaki-pakinabang na delicacy.
Ang pinatuyong mga buto ng pakwan ay 30% na binubuo ng protina. Maraming mga amino acids sa kanilang komposisyon na kasangkot sa pagbuo ng kalamnan tissue.
Narito ang mga kapaki-pakinabang na mineral at bitamina na nakapaloob sa mga binhi ng pakwan:
- Magnesiyo - ito regulates ang presyon at antas ng asukal sa dugo, ay nakikilahok sa metabolismo ng carbohydrate;
- Zinc - nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, ginagawang malusog at makintab ang buhok;
- Bakal - nakikilahok sa produksyon ng mga pulang selula ng dugo; Ang paggamit ng mga buto ng pakwan ay mahusay na pag-iwas sa anemya, inaalis nila ang kahinaan, pare-pareho ang pagkapagod;
- posporus, tanso, mangganeso;
- Monounsaturated at polyunsaturated fats, halimbawa, omega-6 - binabawasan nito ang mataas na presyon ng dugo, binabawasan ang antas ng "nakakapinsalang" kolesterol sa dugo;
- Ang mga bitamina ng grupo ay tumutulong sa pag-convert ng pagkain na pumapasok sa katawan sa enerhiya.
Sa mga buto ng mga pakwan ng maraming hibla, na tumutulong sa pagpapatakbo ng digestive tract, inaalis ang mga slag at toxin mula sa katawan.
Sa mga tradisyon ng pagluluto ng mga bansa sa Silangang, ang mga binhi ng pakwan ay pinirito na may iba't ibang pampalasa. Sa mga bansa ng Africa batay sa durog buto ng pakwan, ang mga sopas ay handa, sauces. Ang produktong ito ay hindi natatakot sa paggamot ng init, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga binhi ng pakwan ay napanatili.
Gusto mo ba ng mga pakwan? Naisip mo ba na ang mga binhi ng pakwan ay kapaki-pakinabang?
Isang pinagmulan