Nag-iisa upang ihanda ang parehong masarap na ulam tulad ng sa restaurant, hindi madali. At ang lihim ay hindi sa mga espesyal na sangkap, ngunit sa ilang mga trick na ginagamit ng mga propesyonal na cooker.
Ibinabahagi ng Opisina ng Editoryal ang pangunahing payo sa iyo na makakatulong sa bahay upang magluto ng pagkain, walang mas mababa sa mga pinggan sa mga mamahaling institusyon.
1. Raw Luk.
Kung ang reseta ng sibuyas ay dapat gamitin sa raw form, ang produkto ay dapat na pre-babad sa tubig ng yelo. Kaya hindi ito masyadong matalim, bukod sa, hindi mag-iiwan ng mapait na pagawaan.
2. Paano mapapabuti ang lasa ng kape
Kung ang kape ay masyadong mapait, maaari itong lumambot, pagdaragdag ng isang maliit na asin at kanela kaagad bago mag-brewing. Ang ganitong bilis ng kamay ay gumawa ng isang inumin mas mahalimuyak.
3. Mga sariwang gulay
Kapag nagluluto ng sariwang gulay salad, ito ay kinakailangan upang asin ito hanggang refueling upang ang isang labis na likido ay nabuo sa ulam.
4. Pagluluto karne
Upang gawing mas kaaya-aya ang texture ng karne, inirerekomenda na ibuhos ang mga hiwa na may itlog na ardilya na halo sa mais na almirol. Ang karne ay hindi karaniwang masarap at magiliw.
5. Mga masasarap na pastry
Upang gawing perpekto ang mga pastry, dapat mong ihalo ang parehong halaga ng mga itlog at langis, pati na rin ang pantay na bahagi ng harina at asukal. Ngunit hindi ito nalalapat sa dami ng mga sangkap, lalo na ang kanilang timbang. Ang pinahihintulutang pagkakaiba sa dami ng langis at itlog ay isang maximum na 20%. Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang na magkaroon ng maliliit na kaliskis sa kusina.
6. Mga pritong itlog sa isang bagong paraan
Kung ang karaniwang mga pritong itlog ay naging, at ang iba pang mga pamamaraan ng kanilang paghahanda ay tila masyadong mahaba, pagkatapos ay ang pagpipiliang ito ay magkasya. Ang mga itlog ay kailangang masira sa isang kasirola o isang malalim na shill, gayunpaman, sa halip ng langis ay nagdaragdag ng ordinaryong tubig. Ang resulta ay ganap na luto na itlog na may likidong yolk.
7. Fragrant Sauces.
Ang isang kutsarita ng peanut butter o mustasa ay gagawin ang amoy at panlasa ng sarsa na binibigkas. Ang pamamaraan na ito ay lalong nauugnay kapag ang ulam ay kailangang mapatay.
8. Salt sa baking.
Ang asin na idinagdag sa pagluluto ay maaaring palakasin ang lasa ng iba pang mga produkto at seasonings. Ito ay angkop sa asin ng anumang iba't at pagtingin. ½ kutsarita ng sahog na ito ay magbibigay ng magandang lasa ng ulam.
9. Pattern ng kuwarta
Para sa crust ng cake na maging malutong, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng vodka sa kuwarta. Kapag ang pagluluto ng alak ay ganap na magwasak at hindi binabago ang lasa ng pagluluto. Sa halip ng bodka, maaari mong gamitin ang rum o brandy - gagawin nito ang lasa ng maanghang na cake.
10. malamig na tsaa
Ang isang pakurot ng soda, idinagdag sa malamig na tsaa na may sariwang prutas, ay maaaring neutralisahin ang tannin na nakapaloob sa inumin.
11. inihaw na karne
Ang inihaw na karne ay magiging masarap at makatas kung ito ay nasa raw form upang tumawa sa isang panyo, asin at mag-ipon sa isang pre-warmed kawali. Mas mahusay na gumamit ng isang cast-iron frying pan o ginawa ng hindi kinakalawang na asero.
12. Chile sauce
Kapag walang harina ng mais, maaari kang gumawa ng isang matalim na sarsa na may mas makapal na tulong ng maginoo na durog na chips. Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang ihalo ang produkto sa beer, at pagkatapos ay magdagdag ng paminta.
13. Delicious cutlets.
Ginagampanan ng lahat ng mga cutlets ay mahusay na hawakan ang hugis at maging isang bit crispy, kung magdagdag ka ng isang maliit na bilang ng mga breadcrumbs sa raw minced.
14. Paano mag-aplay sa mga pinggan
Ang mga pinggan kung saan hinahain ang pagkain, dapat mong palaging mainit o malamig upang dalhin sa temperatura ng ulam. Kaya ito ay magiging cool sa ibang pagkakataon at ang unang lasa ay mapanatili mas mahaba. Para sa mga layuning ito, ang oven at ang refrigerator ay magkasya.
15. Air Omelet.
Ang corn starch na idinagdag sa piniritong itlog ay gagawing malambot at hangin. Bilang karagdagan, ang ulam ay hindi masunog.
Huwag kalimutan na ibahagi ang mga simpleng trick na ito sa mga kaibigan upang maaari din nilang tangkilikin ang masarap na lutong bahay na pagkain!
Isang pinagmulan