Adzhika mula sa perehil - hindi karaniwang masarap at napaka-piquant seasoning sa anumang ulam

Ang Adzhika mula sa Parsley ay hindi ang pinaka-pamilyar na bersyon ng sarsa, mas gusto ng mga Ruso na gawin ang ulam na ito mula sa kamatis. Samantala, ang pinakamayamang parsley ay mas kapaki-pakinabang para sa mga bitamina, at napakadaling magdagdag ng mga kamatis. Ang bitamina C sa loob nito ay 3 beses na higit sa lemon, mayroon pa ring maraming kaltsyum at potasa, na lalong mahalaga sa taglamig avitaminosis.

Paano gumawa ng Adzhika mula sa perehil?

Ang recipe para sa Adzhika mula sa Parsley ay napaka-simple, isang maanghang suplemento ay magiging lubhang kailangan sa talahanayan, dahil pinapanatili nito ang lasa ng sariwang halaman. Ang ulam na ito ay napakapopular sa Caucasus, ngunit unti-unti na natigil sa Russian menu, ang mga pangunahing sangkap ay mga gulay, matalim peppers at bawang. Iba pang mga additives na ang babaing punong-abala ay pinagsama sa kanilang panlasa. Sarsa mula sa perehil ay may at mga lihim sa paghahanda.

1. Kung inilagay ang mapait na paminta, kailangan mong linisin ang mga buto nang lubusan at alisin ang mga partisyon.
2. Ang Adzhika mula sa Parsley ay magiging mayaman kung ang kalahati ng mga gulay ay nahuhulog sa mashed patatas, kalahati - tinadtad na pinong.
3. Ang paggamit ng asin ay lamang ng bato, iodized o lasa ng lasing na lasa.

Green Adzhika Parsley

Adzhika mula sa halaman ng perehil para sa taglamig may mga dose-dosenang mga recipe, at sa anyo ng i-paste para sa matalim sandwich. Hindi kinakailangan upang isteriliser ang workpiece, ang kaligtasan ay ibinibigay ng nasusunog na paminta at bawang. Kung sa pamilya, ang mga tagahanga ng matalim na pinggan, ang mga buto ng nasusunog na peppers ay maaaring iwan. Kailangan ng Petrushka na lubusan na hugasan at dumaan, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti.

Mga sangkap:

• Parsley - 1 kg;
• dill - 0.5 kg;
• Sweet Pepper - 2 kg;
• Nasusunog Pepper - 16 PC.;
• Bawang - 400 g;
• suka - 200 ML;
• Asin - 4 tbsp. l.;
• Asukal - 8 tbsp. l.

Nagluluto

1. Greens crush.
2. Nalinis ang paminta at bawang.
3. Gilingin ang mga sangkap sa isang estado ng katas.
4. Ayusin ang suka, asin, asukal.
5. Paghaluin nang lubusan, mabulok sa mga bangko.
6. Ang Adzhika mula sa Dill at Parsley ay naka-imbak sa refrigerator.

Adzhika mula sa perehil para sa taglamig na may mga kamatis

Ang salitang "Adzhika" ay isinalin mula sa Abkhaz bilang "asin," ito ay pinaniniwalaan na siya ay imbento ng mga pastol, pastol ng asin maanghang damo. Sa Georgia, ang mga mixtures ay nagdaragdag pa rin ng mga mani at hops-sunnels. Ang Adzhika mula sa kamatis na may perehil ay mas malambot. Ang mga kamatis ay kailangang malinis mula sa mga skin, kumain muna sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay sa malamig na tubig.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg;
• Bulgarian pepper - 1 kg;
• Mapait na paminta - 2 pcs.;
• Bawang - 200 g;
• Perehil - 3 pouches;
• Langis - 50 ML;
• suka 9% - 100 ML;
• asukal - 2 tbsp.;
• Asin - 2 tbsp.

Nagluluto

1. Hugasan ang mga gulay, gupitin, malinis.
2. Grind sa gilingan ng karne.
3. Grind greens.
4. Gumalaw, pigsa, magluto ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng berde, asin, asukal.
6. Magluto ng 10 minuto.
7. Ibuhos ang suka, mabulok sa mga bangko.
8. Idagdag sa 1 tsp ng langis.
9. Adzhika mula sa kamatis at parsley na pinagsama sa mga pabalat.

Recipe Adzhika mula sa perehil at tomato paste

Ang ilang mga hostesses ay nagdaragdag ng mga peppers ng Bulgaria sa berdeng Adzhika, mansanas, wala pang mga kamatis, na nakakatulong sa kintsay, basil, dill, cilantro. Mayroong maraming mga pagkakataon para sa mga eksperimento sa lasa, tinatangkilik ang katanyagan at Adzhik mula sa tomato paste at perehil. Ang ganitong refill ay ganap na kumpleto sa mga taglamig na taglamig, sopas at stewed patatas.

Mga sangkap:

• Parsley - 1 kg;
• Bawang - 450 g;
• Sweet Pepper - 1 kg;
• Asukal - 100 g;
• Asin - 70 g;
• Oil - 50 g;
• Tomato paste - 300 ML;
• Red ground pepper - 6 h. L.

Nagluluto

1. Petrushka hugasan, tuyo.
2. Giling giling.
3. Paghaluin ang mantikilya, asin at pampalasa.
4. Magdagdag ng tomato paste.
5. Pagpapadala ng mga bangko.
6. Adzhika mula sa tomato paste at perehil ay naka-imbak lamang sa malamig.

Pesto mula sa perehil para sa taglamig - recipe

Ang mga mahilig sa matalim na sandwich ay tulad ng pesto mula sa perehil, sa pagkakapare-pareho ng ulam ay mas makapal at mayaman. Ang kanyang tinubuang-bayan ay tinatawag na Italya, ang salitang isinasalin kung paano "kuskusin". Batay sa Basil, Olive Oil at Parmesan Cheese. Noong nakaraan, ang mga sangkap ay nagtitinda ng pestle, at ngayon ang blender ay madaling makayanan ang gawaing ito.

Mga sangkap:

• Parsley - 1 kg;
• Olive Oil - 110 ML;
• Kinza - 0.5 kg;
• Asin - 0.5 tbsp. l.;
• Bawang - 2 ngipin.;
• Parmesan Cheese - 100 G.

Nagluluto

1. Malinis na gulay, gupitin.
2. Greens crush.
3. Gumiling sa isang blender sa isang homogenous mass.
4. Pagpapadala ng mga bangko.
5. Mag-imbak sa malamig.

Adzhika mula sa perehil, bawang at kampanilya paminta

Ang mga Russians ay nakasanayan na tumawag sa isang adzhika isang halo ng mga kamatis, samantalang sa caucasus ito ay pampalasa mula sa iba't ibang uri ng halaman, asukal, asin at pulang paminta. Ito ay pinaniniwalaan na ang maalat at matalim na sarsa ay nagpapainit sa malamig, excites gana. Ang pinakamadaling recipe ay sarsa mula sa perehil at bawang para sa taglamig. Mas gaanong isterilisado ang mga bangko.

Mga sangkap:

• Parsley - 0.5 kg;
• Bawang - 3 ulo;
• Bulgarian pepper - 1 kg;
• Tomato paste - 800 ML;
• Asukal - 2 h.;
• Asin - 6 h. L.;
• Langis - 2 tbsp. l.;
• Pepper Black and Red - 0.25 h. L.

Nagluluto

1. Green wash, tuyo, gupitin.
2. Gupitin ang bawang at paminta.
3. Grind, ihalo sa kamatis, asin, asukal, mantikilya at damo.
4. Gumalaw, igiit ang 3-4 na oras.
5. Pagpapadala ng mga bangko, roll.

Talamak na adzhika mula sa perehil para sa taglamig

Kung nais mo ang talamak na sarsa, ang Adzhika ay angkop mula sa perehil para sa taglamig na may mapait na paminta. Ito ay kinakailangan upang linisin ito nang mabuti, upang hindi sunugin ang iyong mga kamay, ito ay pinakamahusay na magtrabaho sa guwantes. At bukod pa buksan ang window upang hindi makapinsala sa mga organo ng respiratory. Ang Adzhika mula sa Parsley ay mas mahusay na kinumpleto ng matalim chilli at bawang.

Mga sangkap:

• Parsley - 0.5 kg;
• Sweet Pepper - 1 kg;
• Chile pepper - 5 pcs.;
• Tomato paste - 1 kg;
• Asukal - 150 g;
• Salt - 1, art. l.;
• Langis - 150 ML;
• Bawang - 3 ulo.

Nagluluto

1. Green at paminta malinis, giling.
2. Magdagdag ng tomato paste, asukal, asin, langis, durog na bawang.
3. Pagpapadala ng mga bangko, roll.

Basil at Parsley Sauce - Recipe.

Italyano bersyon - pampalasa mula sa perehil para sa taglamig. Dahil ang ulam ay naproseso ng thermally, pagkatapos ay kapaki-pakinabang ang mga katangian ay pinapanatili ang higit sa iba pang mga billet. Ang mint at thyme ay nagbibigay ng espesyal na kasariwaan. Ang mga bangko para sa recipe na ito ay inirerekomenda na isterilisasyon. Maaari mong pasteurize 4-6 minuto sa isang kasirola na may tubig na kumukulo.

Mga sangkap:

• Perehil - 2 beam;
• Basil sariwa - 2 beam;
• dill - 2 beam;
• Kinza - 2 beam;
• mint - 1 beam;
• thyme - 0.5 h.;
• Bawang - 3 ulo;
• Nasusunog Pepper - 4 PC.;
• Asin - 2 tbsp. l.;
• Olive oil - 2 tbsp. l.

Nagluluto

1. Green wash, peel, grind.
2. Paghaluin ang mga damo, langis at panimpla.
3. Magdagdag ng durog na bawang at tarkhun.
4. Ihalo hanggang homogenous mass.
5. Alisin sa lamig.

Adzhika mula sa zucchini para sa taglamig na may perehil

Ang isang mahusay na pampagana mula sa perehil ay nakuha sa pagdaragdag ng zucchini. Ang mga gulay na ito mismo ay walang lasa, kaya agad na sumipsip ng anumang halimuyak. Ang zucchini ay mas mahusay na kumuha ng kabataan, mas banayad sila. Lumang inirerekumendang paglilinis mula sa alisan ng balat at buto. Ang halaga ng bawang at matalim na paminta ay mas mahusay na ayusin sa kanilang panlasa.

Mga sangkap:

• perehil - 1 beam;
• zucchini - 2 pcs.;
• Bawang - 200 g;
• Poll Pepper - 120 g;
• Langis - 150 ML;
• suka 9% - 100 ML;
• Asukal - 100 ml;
• Asin - 3 tbsp. l.

Nagluluto

1. Zucchini, paminta at bawang nalinis, gupitin.
2. Gulay giling, greenery crush.
3. Ipadala sa isang kasirola, pigsa.
4. Magluto ng 40 minuto.
5. Magdagdag ng langis at suka, pecking para sa 5 minuto.
6. Pagpapadala ng mga bangko, roll.

Adzhika mula sa perehil para sa taglamig nang walang pagluluto

Ang sarsa mula sa perehil para sa taglamig ay maaaring lutuin sa isang kamay ng ambulansiya, nang walang pagluluto. Ang mga bangko ay dapat na isterilisado. Inirerekomenda ang asukal na ilagay ang tungkod, magbibigay siya ng maanghang na lasa. Ang sharpness ay magbibigay ng mga kalasag ng tae at matalim na paminta. Ang mga gulay ay maaaring nakakagiling sa iba't ibang pagkakapare-pareho upang gumawa ng mas malambot na kumbinasyon.

Mga sangkap:

• Perehil - 2 beam;
• Bawang - 240 g;
• Horseradish - 3 Roots;
• dill - 2 beam;
• Sweet Pepper - 8 PC.;
• Spicy pepper - 2 pcs.;
• Mga kamatis - 2 kg;
• Asukal - 4 tbsp. l.;
• Asin - 4 tbsp. l.;
• Suka - 1 tbsp. l.

Nagluluto

1. Ang mga gulay at mga gulay ay malinis, gupitin, giling.
2. Paghaluin, iwiwisik ang asukal, asin.
3. Ibuhos ang suka, mawala sa homogeneity.
4. Pagpapadala ng mga bangko, roll.

Pinagmulan ➝.