Sa cookbook ng bawat self-respecting mistress ay dapat Recipe Test. na palaging lumiliko at tumatagal ng kaunting oras kapag nagluluto. At kung mas maaga, kung nais mo, magluto ng mga pastry, na may salitang - "kuwarta" nawala ang aking sigasig, ngayon ang lahat ay ganap na naiiba.
Ang recipe para sa isang kuwarta na may bahagyang kakaibang pangalan na "drill" ang aking ina-in-law na ibinahagi sa akin. Ang mga produkto mula sa naturang pagsubok ay malambot, puno ng buhangin, at ang proseso ng pagluluto mismo ay tumatagal ng hindi hihigit sa 50 minuto na para sa lebadura napakabilis.
Ang recipe na ito ay sapat na gulang, habang natagpuan siya ng ina sa isang notebook na may mga recipe pa rin ang kanyang lola. Ang kuwarta ay nakatanggap ng gayong pangalan, salamat sa isang hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda. Nagsimula ang lahat kapag ang mga refrigerator at walang refrigerator. Sa mga nayon ay mga glacier at cellar. Ngunit ang mga residente ng lunsod ay nanatili lamang na nagpapalamig sa kuwarta sa malamig na tubig.
Dough "drill"
Ang buong lihim ay tiyak na ang katunayan na lisanin namin ang naaangkop na kuwarta sa tubig. Sa tubig, ang kuwarta ay napakabilis na angkop dahil hindi ito nagmula sa carbon dioxide - tubig ay isang shell. Sa maginoo pagbuburo, bahagi ng mga gas ay napupunta sa hangin at ang proseso ay tumatagal nang mas matagal.
Ngayon ay ang Editorial Office. "Sobrang simple!" sabihin sayo Paano magluto ng kuwarta "drill" Sa dry lebadura. Ang sisidlan mula sa kategoryang "laging lumiliko"!
Mga sangkap
- 250 g ng gatas
- 1, 5 h. Dry yeast.
- 75 g margarin
- 5 g Salts.
- 2 tbsp. l. Sahara
- 2 itlog
- 600 g ng harina
- 1 tbsp. l. langis ng gulay (para sa lubrication ng kuwarta)
Nagluluto
- Una kailangan mong maghanda ng mga produkto. Ang mga itlog at margarin ay nakakakuha ng kanilang mga refrigerator, dapat silang maging temperatura ng kuwarto.
- Upang maghanda ng isang light layer, heats milk, at pagkatapos ay may kakayahang makabayad ng utang sa loob ng asukal at pukawin ang lebadura. Ilagay ang halo na ito sa isang mainit na lugar para sa 10 minuto upang foamed.
Sa pamamagitan ng paraan, sa halip ng gatas, maaari mong gawin ang suwero. Sa pangkalahatan, maaari kang kumuha ng anumang bagay: kefir, kulay-gatas na may tubig, tubig lamang. Ang pangunahing bagay ay hindi baguhin ang dami ng likido! At sa unang pagkakataon na ito ay mas mahusay na gawin gayunpaman may gatas.
- Mga itlog ng scattering na may asin, sosa margarin sa isang pangunahing grater. Kumuha ng gatas at ibuhos ito ng isang breakdown itlog na may asin, at pagkatapos ay magdagdag ng margarin. Pretty mix.
- Throw sifted harina, harina ay dapat manatili ng kaunti.
Susunod, pumunta sa pagsusulit ng pagmamasa. Paghaluin nang mabuti, una sa isang kutsara, pagkatapos ay sa aking mga kamay sa mesa, unti-unting nagpapalimos ng harina. Ang kuwarta ay dapat na nababanat, ngunit hindi siksik.
- Mag-type ng malalim na pagkain ng napakalamig na tubig at babaan ang kuwarta dito.
- Pagkatapos ng 10 minuto, ang kuwarta ay magpa-pop up. Ang mas mahusay na kuwarta kuwarta, ang mas mabilis na ito ay pop up.
- Kunin ang kuwarta, basa ang kanyang panyo, pagkatapos ay ilagay ito sa mesa, ibinuhos na may harina at magsimulang maghalo. Gupitin ang kuwarta na may tuwalya sa kusina at umalis sa loob ng 15 minuto upang bigyan ito ng pahinga.
- Voila, ang kuwarta ay handa nang magtrabaho! Dagdag pa, ang lahat, tulad ng isang maginoo pagsubok: bumubuo ng mga pie, pie, roll, buns, puti, cheesecake ... bigyan ang kuwarta ng isang distansya ng 15 minuto, pagkatapos Pekka o Zhar.
Konseho ng Opisina ng Editoryal.
Gayundin, ipinapanukala ko upang malaman kung paano sa bahay upang gumawa ng isang banayad, masarap at malambot na kuwarta para sa pizza. Ngayon ang aking mga pastry sa bahay ay hindi mas masahol pa kaysa sa sinubukan namin sa Italya!
Kung sinimulan mong sundin ang mga tip na ito, pagkatapos ay ang iyong baking ay palaging magiging perpekto.