Naaalala ng sinigang ito ang sinumang lumakad sa isang kindergarten o nagpahinga sa mga kampo at sanatorium. Na hindi sinasabi - ang paboritong sinigang mula sa pagkabata!
Ang aking lola, isang lutuin na may 50-taong-gulang na karanasan, ay nagsabi na ako ay may ilang bigas at bakwit. Ngunit kahit gaano ka humingi ng mga anak, kung ano ang lutuin, lahat ay sumigaw at sumigaw: "Friendship!"
At ang lahat ay gusto na nagmamahal sa diet breakfast.
Kahit na ang sinigang ay pinakuluan sa gatas, posible na kainin ito ng asukal, at inasnan ng langis, na may pagpuno ng gulay o karne. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng bigas at dawa ay gumagawa ng sinigang malumanay at makinis. Mayroong tulad ng isang ulam isang kasiyahan - literal melts sa bibig!
Ang balkonahe ay maaaring maging handa sa isang kasirola na may makapal na ibaba, cast-iron kazan, isang multicooker, isang presyon cooker o sa oven. Mandatory Condition - Maghanda sa mababang temperatura sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip. Ang ilang mga hostesses ay nagdaragdag ng bakwit at iba pang mga siryal sa sinigang. Kaya ang lasa ay nagbabago, ngunit masarap din.
Sa pagluluto, ang dawa ay nagiging malambot. Ang rice envelops bawat butil, bilang isang resulta, ang isang solong lasa ng gatas-creamy ay nakuha. Kaya, upang bumalik sa pagkabata ng hindi bababa sa oras ng almusal, magsulat ng isang recipe para sa sinigang "pagkakaibigan" sa gatas!
Mga sangkap
1 l gatas
100 g risa.
100 g ng pshen.
2 tbsp. l. mantikilya
Asin o asukal sa panlasa
Nagluluto
Pakuluan ang gatas at idagdag ito nang mahusay na hugasan ng isang bangkay ng asin o asukal. Permanent at bawasan ang apoy sa isang minimum. Maaari kang maglagay ng kasirola sa divider, upang hindi masunog.
Ang takip ng foil pan, at sa ibabaw ng isang masikip na takip. Mainit-init 30 minuto sa kalan o sa oven sa isang temperatura ng 150 degrees.
Kung naghahanda ka ng sinigang sa isang mabagal na kusinilya - tumuon sa "porridge" na mode at i-load ang mga sangkap para sa 1/3 ng mangkok, kaya ang gatas ay hindi tatakbo at hindi makapinsala sa aparato.
Kapag ang sinigang ay handa na, magdagdag ng mantikilya, ihalo at takpan ang isang talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.
Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga pasas, kuragu o sariwang prutas. Ang salted porridge ay ganap na angkop bilang isang side dish. Bon Appetit!
Isang pinagmulan