Tumingin ako sa maraming mga recipe ng panettone, lahat ng kurso ay kahanga-hanga, ngunit naiiba pa rin! Nagustuhan ko ang pagpipiliang ito mula sa Laura Vitaly higit pa kaysa sa iba pa! Ito ay nasa 3 buong itlog, at hindi 2 o 3 yolks.
Inihurno ko siya para sa Pasko, nang makita ko ang proseso ng pagluluto at ang pansnetone mismo pagkatapos ng pagluluto mmmmm mismo ....... Ginawa ko rin at nahulog sa pag-ibig!
Ang kalan ay minsan lamang sa tsaa nang walang maraming dahilan!
Masidhing inirerekomenda ko ang hindi bababa sa isang beses sa buhay ng pannetone sa bahay, at hindi binili!
Napakasarap, magiliw, hangin, at amoy ....... mmmmmmmmmmm
Maaari ko itong kainin sa lahat ng oras at hindi siya nababato
Pakinggan siya nang may katapangan sa Pasko ng Pagkabuhay!
Mga sangkap:
3 tasa ng harina (540 gr)
3 itlog
1/4 tasa ng mainit na tubig, *
1/4 tasa ng mainit na gatas, *
1 sachet lebadura (1.5 ppm kakulangan)
5 tbsp. Oils - 65-70 Gr.
1/2 tasa ng asukal (100 gr) (para sa matamis na ngipin nang higit pa)
Cedar 1 Great Orange
Zedra mula sa 1 lemon (ako ay wala)
1 kutsarita ng vanilla extract.
1 kutsaritang asin na walang slide (mas mababa sa akin)
1/2 ginto taasan ginintuang
1/2 tasa ng madilim na raisas
1/4 tasa candied chicks (kukunin ko ang kuragu), maaari kang tuyo cranberries,
Ngunit hindi mani !!!!
Pi.sy. * Liquid ay eksaktong kalahati ng isang salamin !!!!
Proseso,
1) Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang tubig at gatas, magwiwisik ng lebadura at umalis sa loob ng 5 minuto.
Kak climbs isang maliit na sumbrero, kaya magdagdag ng 4 tablespoons ng harina (ng 3 baso) at 1 tbsp. Sugar sa isang lebadura, ihalo, takip sa isang plastic film at iwanan ito sa isang mainit-init na lugar at hayaan itong tumaas nang dalawang beses mas maraming dami, mga 30 minuto.
2) sa isang mangkok ng panghalo, (kung may mga kamay, pagkatapos ay sa isang malaking mangkok) pawis ang mga itlog, asukal, banilya, limon at orange zest, magdagdag ng isang halo ng lebadura
At ihalo ang mga wrench, sa isang homogenous mass. Gamit ang isang mixer nozzle para sa isang kuwarta - hook, i-on ang panghalo sa mababang bilis at magdagdag ng harina, asin at malambot na langis, at dahan-dahan dagdagan ang bilis ng panghalo, ihalo ang kuwarta para sa 5 minuto (siyempre higit pa).
3) Lubricate isang mangkok para sa pritong kuwarta mantikilya walang amoy at panatilihin. Ang ibabaw ng ibabaw ng harina, na tila nahuhulog namin ang kuwarta at kaunti tungkol dito, tiniklop ko ito sa sobre, at pagkatapos ay isang pares ng mas maraming beses, ibuhos ang isang maliit na harina, kung kinakailangan, bumuo ng isang bunker at ilagay ito sa isang lubricated buttered bowl. Lubricate na may langis ng gulay mula sa itaas, at
Bilang karagdagan, ang crust ay maaaring lumitaw at isara ang polyethylene film nang mahigpit at ilagay ito sa isang mainit na lugar mula 3 hanggang 4 na oras, o hanggang sa ito ay nagdaragdag ng tatlong beses sa lakas ng tunog.
4) Ihanda ang hugis, pahirapan ang langis at magtabi. Sa lalong madaling ang kuwarta rosas
, I-reset ito sa ibabaw ng harina at muli mag-ipon tulad ng isang sobre muli, ngunit hindi kinakailangan upang iive ito, ilagay ito sa form at muli mag-lubricate up sa melted creamy langis. Takpan muli ang plastic film at hayaan ang 2 hanggang 3 oras, o hanggang tatlong beses na hindi ito muling babangon.
(Alam ng lahat, ngunit natatandaan ko na kailangan mong maingat na alisin ang pelikula at huwag makuha ang aming hugis o isang mangkok ng multi !!!! Kung hindi man, ang kuwarta 'ay magiging "!!!!!)
5) Preheat oven sa 170 degrees. Lubricate ang itaas na bahagi ng panettone whipped yolk + 1 kutsara ng tubig (gatas) (napaka banayad) at maghurno para sa 45 minuto o hangga't ang toothpick ipinasok sa center ay hindi pumunta malinis at tuyo.
6) Magbigay ng cool para sa tungkol sa 20 minuto at maglingkod!
P.S.
Well, isinulat ko ang lahat tulad ng lahat! Ang proseso mismo ay tiyak na nangangailangan ng oras, ngunit ang ilang mga cake ay ginawa sa dalawa, at pagkatapos at ika-3 araw, at ang Kulichek na ito ay kailangang napansin, dahil Siya ay insanely masarap! Subukan ito at hindi biguin!
Magandang pag-inom ng tsaa at lahat ng may Easter !!!!
Maraming tao ang nagtatanong sa akin tungkol sa mga lupon kung saan ako inihurnong, oras na ito ay ginawa ko ang isang espesyal na larawan:
Lubricate ang yolk at iwiwisik ng isang hapunan, pagkatapos pagkatapos ng pagluluto ito ay magiging maganda!
Well, narito ang isang form na may panig:
Gumawa ako ng isang glaze sa natitirang ardilya, pindutin kanya bago ang isang matatag na bula, nagdagdag ng isang gramo ng 100 asukal pulbos at literal ng isang pares ng mga luntiang juice at pindutin ang lahat, ito ay naging napaka-makapal, ngunit ang hangin glaze at asukal kagandahan ay hindi matunaw dito!
Sa isang mabagal na kusinilya, gawin lang ito !!!! Lubricate ang mangkok (i spray ng isang maliit na corn flour) ilatag ang aming kuwarta pagkatapos ng 1st proofing, at iwanan ito sa cartoon upang umakyat ng isa pang ilang oras (depende sa temperatura sa bahay)
Isinara ko pa rin ang mangkok mula sa multi film, at pagkatapos ay isara ko ang talukap ng mata !!!
Matapos ang kuwarta rosas, linisin ko ang pelikula at ang bake mode para sa 60 minuto, pagkatapos ay i-check ko at kung kailangan mo ng isang maliit na ang maghurno !!!!
Karaniwan ay sapat na 60 minuto
