Paano magluto kahit na matatag na gulay mabilis at pantay-pantay.
Pagluluto - Ang proseso ay mabagal, na kung saan ay nagkakahalaga ng pagtanggal, tulad ng isang yari na ulam. Ngunit ito ay nasa perpektong mundo at magagandang culinary book. Sa katunayan, ang hapunan ay madalas na naghahanda sa prinsipyo ng "mabilis". Lalo na kapag ang mga bisita sa threshold o homemade ay walang katiyakan hinting sa lupa tiyan. Kapag bawat minuto sa account, subukan ang culinary cunning na ito: gagawin nito ang mga gulay ng dalawang beses na mas mabilis.
Masarap, pampagana, ngunit para sa isang mahabang panahon.
Alam ng lahat ang tungkol sa pangangailangan para sa mga gulay sa diyeta. Ang pinakamadaling paraan upang singilin ang mga bitamina ay upang magdagdag ng mga gulay habang nagluluto ng karne o mga pinggan. Iyan ay isang solid carrot o hindi masyadong isang hinog na zucchini nangangailangan ng maraming oras upang tikman at pare-pareho ng hindi bababa sa isang maliit na naiiba mula sa isang kahoy na chips. At kung ito, oras, critically kulang, ang kutsilyo at frying propesyonal ay pinapayuhan na makabisado ang espesyal na pagputol pamamaraan. Sa kanyang matigas na gulay ay naghahanda ng mas mabilis, pantay at marahil ay hindi mag-inlet.
Ang pamamaraan na ito paggupit gulay ay magbibigay-daan sa kanila upang pantay na pintura mas mabilis.
Ang kakanyahan ng pamamaraan ay upang i-cut ang isang gulay Hindi singsing o cubes, ngunit sa isang anggulo. Una, ito ay dagdagan ang lugar ng bawat piraso at sa gayon ay bawasan ang oras ng kanyang thermal processing. At ikalawa, mas malaki ang piraso ng lapad, mas malaki ang anggulo ng hiwa nito, at bilang isang resulta, maliit, at malalaking hiwa Gawin ang ganap na pantay.
Gupitin sa isang anggulo.
Huwag matakot, sa katunayan lahat ng bagay ay mas madali. Lamang kumuha ng isang gulay (ang pamamaraan ay inilaan para sa pagputol pahaba "mga kopya") at gawin ang unang hindi na sa kabuuan, tulad ng dati, at pahilis.
Huwag kalimutang i-on ang bawat piraso.
Ngayon buksan ang gulay 90 degrees at putulin ang sumusunod na piraso pahilis.
Ito ay mabilis.
Magpatuloy tulad nito, lumiko, sa isang matagumpay na wakas, at ikaw mismo ay mabigla kung gaano kabilis. Ngunit, ang pangunahing bagay ay upang mabawasan ang oras ng pag-ihaw (makabuluhang) at ganap na pantay na lutong piraso. Kagandahan, at lamang.