Basa biscuit.
Ang cookie na ito ay lumalampas sa binili dessert: ito ay malambot, basa, na may puspos, hindi nagpapakita ng tsokolate lasa - imposible lang na labanan! Pinalawak ni Ganash mula sa itaas, ang cookie na ito ay halos kapareho ng mga pastry ng bahagi, habang inihanda ito at napaka-simple. Ang buong lihim ay nasa matamis na impregnation!
Mga sangkap para sa pagsubok (36 pcs):
100 gramo ng temperatura ng mantikilya;
100 ML ng langis ng gulay;
100 gramo ng asukal;
1 itlog;
3 tbsp. l. Cocoa;
1 pakete ng vanilla sugar (10 g);
1 pakete ng pakete (10 gr);
400 gramo ng harina;
isang pakurot ng asin.
Impregnation:
200 ML ng tubig;
200 gr asukal.
Ganash:
50 gramo ng mapait o gatas na tsokolate;
20 gramo ng mantikilya.
Pagkuha ng pagluluto:
1. Pinalambot na mix ng mantikilya na may isang tinidor na may gulay. Nagdagdag kami ng itlog, asukal, vanilla sugar at isang pakurot ng asin, lahat ay mahusay na hinalo.
2. Unti-unti na ang harina na may breakdler at cocoa.
3. Una, ang tinidor, at pagkatapos ay masahin ang masikip na may langis na kuwarta.
4. Mag-plug up mula sa mga maliit na piraso ng pagsubok, bumuo ng mga bola at ipadala ito upang maihurno sa oven, pinainit sa 170-180 degrees, para sa 20-25 minuto.
5. Sa ngayon, maghahanda ka ng isang napaka-simpleng impregnation para sa mga cookies. Sa tubig, asukal sa asukal, gumalaw, magsuot ng apoy. Pagkatapos kumukulo at matunaw ang asukal, pakuluan namin ang isa pang 2 minuto, i-off. Maaari naming palamig ang syrup at ang tapos na atay.
6. Magbabad dessert: I-dip ang bawat cookie sa syrup para sa 5 segundo (kung nais mo ito upang maging mas tuyo) o 10 segundo (cookies ay magiging mas basa at malambot tulad ng isang cake).
7. Sa wakas, gagawin namin ang Ganash para sa mga cookies: lumago ang tsokolate at mantikilya sa microwave o sa isang paliguan ng tubig, pinaghalo namin ang lahat hanggang sa pagkakapareho.
8. Sinasaklaw na cookies impregnated sa syrup.
Ang wet cookies ay nakuha napaka banayad, basa, pampagana at puspos na tsokolate. Bon Appetit!
Para sa mga detalye kung paano magluto ng cookies, tumingin sa video sa ibaba:
Isang pinagmulan