Buckwheat sinigang
Mga sangkap:
Para sa pag-aayuno:
2 tasa ng buckwheat.
500 g Champignons o iba pang mga mushroom
2 Lukovitsy.
mantika
Asukal, asin, paminta
Mushroom broth.
Green Luc
Para sa non-fasting:
Pork 500 G.
Karne ng sabaw
kulay-gatas
Green Luc
Paraan ng Paghahanda: At sa una at sa pangalawang kaso, kumukuha kami ng mga mushroom, minahan, pinutol sa 4 na bahagi at lasing sa lambot, mga tungkol sa isang oras. Pagkatapos ay hinila namin ang mushroom, at iniwan namin ang sabaw - kami ay hesitated karagdagang sa isang matangkad na bersyon. Kung naghahanda ka ng karne ng karne - ang sabaw ng kabute na kailangan namin. Ngayon punan namin ang isang sabaw (3 tasa ng sabaw sa 2 tasa ng siryal): Sa unang kaso, ang kabute ay kabute, sa ikalawang karne. Pakuluan ang barbecue hanggang handa, hindi nalilimutan ang asin sa panlasa. Ang baboy ay pinutol, panahon at magprito hanggang sa pagiging handa. Ang mga sibuyas ay pinutol, magprito sa pagkuha ng langis, magdagdag ng mga mushroom. Ngayon ay kumuha kami ng isang bahagi ng bahagi. Para sa isang regular na reseta, ikinonekta namin ang karne na may bakwit at kulay-gatas, ihalo at kumalat ang mga kaldero sa potted butter. Sa isang matangkad na bersyon, inilalagay namin ang lugaw sa mga pots-lubricated vegetable oil, higit sa parehong mga kaso ilagay ang mushroom na may mga sibuyas. Isinasara namin ang takip at inilagay ang mga minuto sa pamamagitan ng 10-15 sa pinainit na hurno. Ipinadala namin sa mesa, patubigan sa isang durog na berdeng busog.
Kostroma Cashier (Glazunya Suspian)
Mga sangkap:
1.5 baso ng magnanakaw cereals.
2 liters ng tubig.
0.5 baso ng pea.
1 Lukovitsa.
2 tbsp. spoons ng thyme o chaber.
3 tbsp. Spoons ng cream o langis ng mirasol
1 tsp asin
Paraan ng Paghahanda: Banlawan ng isang bumblebee sa ilang mga tubig at pakuluan sa inasnan na tubig para sa 15-20 minuto (mula sa sandali ng kumukulo) sa katamtaman init, siguraduhin na alisin ang resultang bula. Pagkatapos ay ang dagdag, malayang pinaghiwalay na tubig upang pagsamahin, magdagdag ng pre-sarado at dilat na mga gisantes nang maaga at makinis na tinadtad na mga sibuyas at patuloy na magluto sa isang mahinang init hanggang sa ganap na lumambot ang casis. Gumawa ng langis, thyme, pukawin, peak 5 min.
Porridge "smolenskaya"
Mga sangkap:
1.5 baso ng mababaw na buckwheat.
1 l ng tubig
1 Lukovitsa.
2 pasternak root.
2-3 tbsp. Spoons ng berdeng perehil
itim na paminta
2 tbsp. Spoons ng langis
asin
Paraan ng Paghahanda: Sa inasnan na tubig na kumukulo, maglagay ng isang buong bombilya, makinis na tinadtad na mga ugat ng pasternak, pecking para sa 5 minuto, matulog ng isang cereal at magluto sa isang mabagal na apoy, pagpapakilos, upang ganap na magnanakaw cereal. Pagkatapos, kunin ang bombilya, alisin ang sinigang mula sa apoy, punan ang paminta, perehil, mantikilya, upang mag-udyok at magbibigay upang tumayo sa ilalim ng takip ng 15 minuto para sa sprinkling.
Sochivo.
Mga sangkap:
1 tasa ng trigo grains.
100 g poppy
100 g ng walnut core.
1-3 tbsp. Honey spoons.
asukal
Paraan ng Paghahanda: Ang mga butil ng trigo ay totver sa isang sahig na gawa sa kahoy na may sahig na gawa sa kahoy, pana-panahon na nagbubuhos ng isang mainit na tubig upang ang shell ng trigo ay gumagalaw. Pagkatapos ay ang kernel ay nahiwalay mula sa mga husks, sieving at washing. Sa tubig mula sa purong butil, ang karaniwang crumbly lean likidong sinigang ay pinakuluan, pinalamig, pinatamis sa panlasa. Hiwalay na kuskusin ang poppy sa paghahanda ng poppy milk, magdagdag ng honey, lahat ay hinalo at idinagdag sa trigo. Kung ang sinigang ay makapal, maaari itong diluted na may pinalamig na pinakuluang tubig. Sa dulo, ang mga hunhon na kernels ng mga walnuts ay idinagdag.
Porridge buckwheat sa rachmanovsky.
Mga sangkap:
1/2 tasa ng buckwheat.
1 bote ng cream
1/2 ryabber o manok
2 tbsp. Spoons ng creamy oil.
1/2 tasa grated cheese.
1 1/2 tasa ng sabaw ng karne
asin
Paraan ng Paghahanda: Cook buckwheat sinigang sa cream. Inihanda gamit ang isang packer o manok upang magprito sa langis na "pagkatuyo", paghiwalayin ang pulp mula sa mga buto at punasan sa pamamagitan ng salaan, makagambala sa sinigang, magdagdag ng mantikilya, keso, sabaw, asin at mga selyo sa isang mainit na hurno (30 minuto). Hiwalay na mag-apply ng karne ng karne o langis.
Coloy.
Mga sangkap:
2 baso ng bishnel cereals.
3 litro ng tubig
1 tasa ng gatas
3 / 4-1 glass maca.
2-3 tbsp. l. Honey
2 tbsp. l. cranberry o currant jam.
Paraan ng Paghahanda: Banlawan ang crum, pakuluan sa tubig sa isang katamtamang init, pag-alis ng foam sa lahat ng oras. Kapag ang mga siryal ay nagsisimula upang makilala ang uhog, pagsamahin ang labis na tubig, sinigang sa isa pang pagkain, magdagdag ng gatas at magluto hanggang ang mga siryal at pampalapot ay malambot, pagpapakilos sa lahat ng oras. Hiwalay na maghanda ng Mac: ibuhos ito sa matarik na tubig na kumukulo, bigyan upang masira, pagkatapos ng 5 minuto ang tubig ay pinatuyo, ang poppy ay nalinis, ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo, agad na maubos ito sa lalong madaling lumitaw ang mga droplet ng taba sa ibabaw ng tubig . Pagkatapos ay ang maputla poppy sa mortar (porselana), pagdaragdag ng 1/2 h. Kutsara ng tubig na kumukulo sa bawat kutsara ng poppy. Inihanda upang makihalubilo sa thickened, pinalambot Bishas sinigang, magdagdag ng honey, mainit-init sa mababang init para sa 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos, alisin mula sa apoy, punan ang jam.
Lugaw ng limang uri ng butil na may prutas
Mga sangkap:
6 baso ng tubig
3/2 tasa ng brown rice.
1/2 glass parlov (bishnel) cereals.
1/3 baso ng trigo butil
1/3 tasa grains ng rye
1/3 baso ng millet
1/2 tasa ng orange o pinya juice.
1/4 tasa ng honey.
2 tasa ng sliced strawberry
1 banana
1 chipping asin.
Paraan ng Paghahanda: Sa isang kasirola upang dalhin ang tubig sa isang pigsa, ligtaan ang bigas, perlas, butil ng trigo, rye, dawa at asin. Bumalik sa pigsa. Bawasan ang apoy at lutuin ang mga siryal sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa maging malambot ang mga butil. Pana-panahong pagpapakilos. Bago maglingkod sa talahanayan, ihalo ang orange (pinya) juice na may honey. Magbahagi ng isang mainit na sinigang sa isang plato, itago ang isang halo ng juice at honey sa itaas at sprinkled na may tinadtad strawberry at saging.
Russian cream mansa sinigang.
Mga sangkap:
350 g semolina.
1 l cream
35 g Sakhara.
200 g ng mantikilya
asin
Paraan ng Paghahanda: Nagbubuhos kami ng sariwang cream sa isang kasirola at inilagay sa kalan kapag ang cream ay nakataas, inaalis namin ang bula at inilalagay ito sa isang salaan, at maraming beses. Sa natitirang cream ng isang manipis na paghabi, ang semolina grip, pagkatapos asukal, idagdag whipped mantikilya at inalis mula sa cream ng foam. Well mix, pigsa, shifted sa baking sheet, lubricated sa langis, at ilagay para sa 5 minuto sa isang preheated oven. Gusto ni Luto Semolina sa gatas, kung ito ay hiwa, gupitin sa tinapay at magprito sa langis, perpektong pinagsama sa anumang jam, rubbed berries na may asukal, limon o cherry syrup. Sa form na ito, mahal sila ng mga bata.
Rice porridge "home"
Mga sangkap:
Figure 2 baso
Gatas 1 L.
Asukal 3 tbsp. l.
mantikilya
Vanilla Sugar.
Kuraga 100 G.
Figure 100 G.
Pinatuyong mansanas 100 G.
cognac
Paraan ng Paghahanda: Upang magsimula, naghahanda kami ng prutas. Ang Kuraga at mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa, upang i-convert sa mga pasas. Ibuhos ang isang halo na may brandy at bigyan siya ng kaunti upang tumayo. Sa isang malaking pan, ibuhos ang bigas, banlawan ito. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin sa isang pigsa, ilatag ang bigas at magluto ng 5-6 minuto, pagkatapos kung saan ang bigas ay itinapon sa isang kaibigan. Ngayon upang magawa ang prutas sa ilalim ng kawali, sa kanila ng bigas at maingat na ibuhos ang mainit na gatas, idagdag ang asukal, banilya at asin. Dalhin sa isang pigsa, magluto para sa 5-10 minuto. Alisin mula sa apoy at igiit ang 20 minuto, pagkatapos ay maaari kang maglingkod sa talahanayan. Bago gamitin sa sinigang, maglagay ng isang piraso ng langis ng cream at ihalo na rin.
Guryevskaya sinigang
Mga sangkap:
1 tbsp. Manna crupes.
3 tbsp. cream
0.5 art. Sahara
200 gr. Purified nuts
0.5 art. Izyuma.
100 gr. Marmalade o Tsukatov.
3 tbsp. Spoons ng jam.
1 h. Kutsara ng langis ng cream
Egg 2 pcs.
Paraan ng paghahanda: sa gatas o sa cream, hinangin ang isang makapal na semolina sinigang. Ang tinadtad na mga walnuts ay magprito sa mantikilya at ihalo sa sinigang. Sa cooled sinigang, ang itlog yolks whipped sa asukal ay whipped sa asukal, at pagkatapos whipped squirrels. Ang gatas o cream ay inilagay sa tray sa mainit na oven bago ang pagbuo ng foam, alisin ito at mangolekta sa magkakahiwalay na pagkain. Ulitin nang maraming beses.
Ilatag ang mga layer ng sinigang, foam at pagpuno mula sa marmelada, citades o tinadtad na prutas sa isang ceramic cup upang ang tuktok layer ay sinigang. Plush sugar sand. Ilagay sa oven bago ang pagbuo ng isang kayumanggi karamelo crust. Palamutihan jam o prutas.