Palamuti mula sa isang halo ng mga siryal na may mga gulay
Sa croup pinili para sa gilid ulam na ito ng humigit-kumulang sa parehong oras ng pagluluto. Ito ay lumiliko ang crumbly, ngunit sa parehong oras malambot at makatas.Kakailanganin mong:
- Rice "jasmine" - 100 g;
- Barrier groat - 85 g;
- Trigo cereals - 85 g;
- sibuyas - 150 g;
- karot - 100 g;
- Bulgarian pepper - 150 g;
- Langis ng gulay - 20 g;
- oregano - 1 tsp;
- asin
Kaya, kumuha kami ng isang palayok na may isang makapal na ibaba at ibuhos ang langis dito. Ang mga sibuyas ay pinutol ang manipis na quarter rings at ipasa ito hanggang malambot. Pagkatapos ng pagdaragdag sa bow at iba pang mga gulay, sa aming kaso ito ay isang matamis na paminta, hiwa na may maliit na cube, at nagmamartsa karot sa isang malaking grater. Gayunpaman, ang listahan ng mga gulay para sa side dish na ito ay limitado lamang sa pamamagitan ng iyong mga kagustuhan. Comething gulay sa sunog sunog sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang oregano sa kanila. Ngayon hatiin namin ang nilaga gulay sa 3 humigit-kumulang pantay na bahagi, 2 nito habang inaalis mula sa kawali.
Ang natitirang mga gulay na ipamahagi sa ilalim sa makinis na layer. Ang mga siryal ay naghahalo sa bawat isa at banlawan. Ang halo ng croup ay humigit-kumulang na nahahati sa 2 bahagi at ilalagay ang unang bahagi sa kawali sa ibabaw ng mga gulay. Pagkatapos ay muli ilagay ang layer ng mga gulay, pagkatapos ay ang pangalawang layer ng siryal, at dito - ang natitirang mga gulay. Ang nagresultang ulam asin at malumanay ibuhos ang tubig sa tuktok na layer ng mga gulay.
Isinasara namin ang lugaw na may takip at pagkatapos ng tubig na kumukulo, magluto ng 15 minuto. Pagkatapos ng pagtayo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 5 minuto. Ang nagresultang sinigang ay maaaring maging parehong palamuti at isang ganap na independiyenteng ulam.
Bigas na may bakwit at repolyo
Isa pang kawili-wiling kumbinasyon ng croup - bigas at bakwit, kinuha sa pantay na sukat.Kakailanganin mong:
- Rice - 100 g;
- Buckwheat - 100 g;
- White Cabbage - 400 g;
- Carrots - 60 g;
- sibuyas - 70 g;
- oil grained - 10 g;
- asin
Ricked rice at buckwheat na rin, ibuhos sa kawali at magluto hanggang handa na sa pagdaragdag ng asin. Habang ang mga lutuin ay pinakuluan, maghanda ng mga gulay. Naglalagay kami ng isang maliit na piraso ng fused langis sa kawali at pumasa sa cut mga sibuyas dito. Pagkatapos ay ilagay ang mababaw na mga sibuyas na sibuyas ng karot, at ito ay isang makinis na tinadtad na repolyo. Solim gulay, magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig sa kanila. Sinasaklaw namin ang takip at sa pinakamaliit na init ng mga gulay tungkol sa 10-15 minuto. Kapag handa na ang mga gulay, maaari mong ihalo ang mga ito. Kapag isinasagawa ang mga layer, ang lahat ng mga gulay (halimbawa, karot) ay nagpapanatili ng kanilang maliwanag na kulay, at ang repolyo ay nananatiling liwanag at hindi nagpapadilim.
Ang balumbon-bigas na sinigang sa puntong ito ay dapat ding maging handa. Naglalagay kami ng sinigang sa kawali at ihalo ito ng mga gulay. Pagkatapos ay takpan ang ulam na may takip at hayaan itong tumayo nang ilang minuto sa pinakamababang apoy, at pagkatapos ay isa pang 10 minuto nang walang karagdagang pag-init, ngunit sa ilalim ng talukap ng mata. Ito ay naging isang masarap at kasiya-siya palamuti.
Hot vinaigrette.
Ang isang kawili-wiling variant ng side dish, na nakatanggap ng pangalan nito sa karangalan ng kilalang salad.Kakailanganin mong:
- beets - 300 g;
- karot - 200 g;
- Pumpkin - 250 g;
- sibuyas - 100 g;
- Salted barrel cucumber - 100 g;
- Langis ng gulay - 15 g;
- dill - 20 g;
- Ang halo ng mga peppers ay durog;
- asin;
- Lemon juice (opsyonal)
Sa ilalim ng form na lumalaban sa init, na maaaring ilagay sa oven, itabi ang mga sibuyas na hiwa na may manipis na singsing. Ikinakalat ko ang sliced manipis na dayami raw beets, bahagyang dayami at paminta, pagtutubig ng langis ng halaman. Itaas sa beet laying karot, din tinadtad dayami. Sa halip na ang karaniwang vigranet ng patatas, gamitin ang kalabasa. Ito ay pinutol ng maliit na pag-parse at ilalagay sa ibabaw ng mga karot. Ang mga solim na gulay ay sumasakop sa kanila ng isang talukap ng mata o palara at magpadala ng oven upang pinainit sa 180 degrees para sa 35-40 minuto. Pagkatapos ay natapos ang mga gulay na may isang malaking ulam at i-on upang ang ibaba layer ay up.
Tuktok magwiwisik ng mga pipino at dill. Maaari mong ilagay ang tulad ng isang bahagi ulam sa isang plato bilang isang piraso ng cake, habang nagse-save ang mga layer.
Makaroni na may sarsa ng karot.
Ang mga hindi lamang kumakatawan sa kanilang buhay at pagkain nang walang Macaroni, marahil ang susunod na bahagi ng ulam.Kakailanganin mong:
- Pasta - 180 g;
- karot 250 g;
- Olive Oil - 15 g;
- Ang mga damo ng Italian cuisine - 1 tsp;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- asin
Sa pan ibuhos ang oliba o iba pang langis ng halaman. Naglagay kami ng isang gadgad na karot sa loob nito at pumasa sa sunog ng sugo hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos namin ang tubig sa kawali at sa mabagal na init ay maaaring pinakuluang karot 10 minuto pagkatapos kumukulo. Para sa halimuyak, idagdag namin ang isang halo ng mga Italian herbs sa karot sauce, at para sa liwanag - ilang turmerik.
Sa sarsa, ibuhos ang iyong paboritong pasta, ito ay kanais-nais na hindi sila masyadong malaki. Isinasara namin ang kawali na may takip at nagluluto ng pasta tungkol sa 10 minuto sa sunog ng mesmer. Maliwanag, kasiya-siya, mahalimuyak at napaka-masarap na dekorasyon ay handa na.
Bigas na may mga gulay
At ang palamuti na ito ay tiyak na ipaalala sa isang maliit na plov.Kakailanganin mong:
- Rice Red Samarkand (Anumang Fig) - 350 g;
- sibuyas - 150 g;
- karot - 200 g;
- Bawang - 3-4 ngipin;
- Langis ng gulay - 20 g;
- asin
Para sa bahagi ng ulam na ito sa isang malalim na kasirola na may pagdaragdag ng langis na dumadaan sa malambot na tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na bawang. Pagkatapos ay nag-post kami ng well-washed rice sa telon, paglipat nito at asin. Sa aming kaso, ito ay isang pulang bigas, na kadalasang ginagamit para sa PLOV. Sa tuktok ng bigas lay ang bulk layer ng makinis gadgad karot. Punan ang ulam ng mainit na tubig tungkol sa pagsasara na may karot.
Sa isang mabagal na apoy sa ilalim ng talukap ng mata, nagluluto kami ng bigas mga 20 minuto. Dahan-dahang ihalo ang bigas sa lahat ng gulay at bigyan siya ng isa pang 10 minuto sa talukap ng mata, kaya maaari niyang ibabad ang mga fragrances. Ang ganitong palamuti ay perpekto para sa, halimbawa, isang pabo o anumang iba pang mga ibon.