Mula sa madalas na paggamit ng kawali, maaari itong masakop sa Nagar, at isang bagay na kailangang gawin ito. Sa kanyang sarili, ang Nagar ay isang halo ng taba at sukat, na nagha-highlight sa metal sa panahon ng proseso ng pag-init. Kaya, ang pagpindot ng Nagar sa pagkain ay labis na nakakapinsala sa kalusugan. Samakatuwid, huwag simulan ang kawali bago ang malungkot na estado kapag ang mga hiwa ng Nagar ay maaaring ihiwalay mula sa mga pader at pumasok sa pagkain.
Kinakailangang tandaan na ang mga pans ay mula sa iba't ibang mga materyales, at sa gayon ang mga pamamaraan ng paglilinis para sa lahat ng uri ng mga haluang metal ay magkakaiba.
Teflon Coating Pan.
Ang ganitong uri ng pan ay ang pinaka-problema-free sa mga tuntunin ng pangangalaga. Dahil ang mga ito ay orihinal na sakop sa Teflon, na hindi pinapayagan na bumuo sa isang hilera sa magkabilang panig - at sa labas, at mula sa loob.
Ngunit may mga kaso kapag ito ay lumabas kahit na ang balat ng Teflon. Sa kasong ito, kailangan mo lamang ibuhos ang mainit na tubig sa ito at magbabad para sa 30-40 minuto. Para sa higit na kahusayan, maaari mong i-drop ang isang drop ng detergent sa kawali o ibuhos 3-4 tbsp. soda. Kapag nakikipag-ugnayan sa Nagar, soda at degreaser ay matutunaw ito, at ang lahat ng kailangan mong gawin ay mawala ang isang maliit na kawali na may di-matibay na washfish. Maging maingat sa abrasives, sila ay kontraindikado para sa Teflon Pan - bilang Teflon ay madaling scratched, at ang pagkain ay magsisimula upang sunugin ang pagkain.
Hindi kinakalawang na asero frying pan
Ang bakal ay ang pinaka-kapansin-pansin na materyal mula sa kung saan ang mga pans ay ginawa, mga gasgas, mga diborsiyo at mga gasgas ay madaling makita dito. Bilang karagdagan, ang pagkain ay madaling nasusunog sa naturang kawali. Mayroong ilang mga pamamaraan para sa paglilinis ng hindi kinakalawang na asero:
- Asin. Ito ang pinaka-karaniwang paraan upang linisin ang kawali ng bakal. Kakailanganin mo ang tungkol sa kalahati ng isang baso ng lutuin asin, na kailangan mong ibuhos sa ibaba at umalis sa isang kawali sa loob ng ilang oras. Ang asin ay papasok sa reaksyon sa Nagar at sa gayon ay lumalambot ito. Nang maglaon, madali mong hugasan ang kawali mula sa taba at nagar.
- Soda. Ang soda ay nagpapakita rin ng magagandang resulta kapag nililinis ang mga bakal. Basta basa ang mga pader at mag-aplay sa isang makapal na soda layer. Kung maaari, iwanan ang soda sa kawali sa loob ng ilang oras. Mamaya makikita mo na ang Nagar ay ihihiwalay mula sa mga dingding, tulad ng lumang pintura ng splashing, at hindi ka magiging mahirap dalhin ang iyong kawali sa pagkakasunud-sunod;
- Suka at sitriko acid. Sa pamamagitan ng kahulugan, ito ay malinaw na ang acid dissolves halos lahat ng bagay, at lalo na kapag pinainit. Samakatuwid, ibuhos lamang ang isang bahagyang suka, magdagdag ng ilang mga limon spoons at ilagay ang kawali sa apoy. Kapag kumukulo, magsisimula ang Nagar mula sa mga dingding. Kapag ang likido ay nagsimulang mag-wrap ng mabigat, maaari mong linisin ang kawali mula sa apoy. Susunod, sa tulong ng brush, maaari mong madaling alisin ang mga residues ng dumi mula sa kawali.
Cast-iron pan.
Ang cast iron frying pan ay mainit na mahal sa pamamagitan ng aming mga moms at grandmothers, at kahit na ngayon siya ay hindi umalis ng maraming kusina. At ito ay hindi nakakagulat, dahil ang naturang kawali ay itinuturing na halos walang hanggan. Ang mga ito ay hindi masagana sa pag-aalaga, huwag makilala ang mga mapanganib na sangkap sa pagkain, at sa gayon ay hindi nila mawawala ang kanilang hitsura sa paglipas ng mga taon. Ang lahat ng kailangan mo ay upang mabilang sa oras. Kaya, sa paglilinis ng cast iron, mayroong isang bilang ng mga recipe:
- Mga Recipe para sa Steel Pans. - Para sa cast iron, ang lahat ng parehong mga recipe ay angkop para sa bakal - soda, suka, sitriko acid. Bilang karagdagan, ang mga cast-iron pans ay hindi natatakot sa aktibong abrasive cleansing, kaya maaari mong ligtas na malinis sa kanilang mga brush, at metal washcloths;
- Asin - Ibuhos ang isang makapal na layer ng asin sa ibaba at punan ang lahat ng may suka, umalis upang tumayo para sa mga 15 minuto. Susunod, ilagay ang mga pinggan sa apoy at nagdadala sa isang pigsa, ibuhos ang isang baso ng soda. Pagkatapos ng 5-7 minuto maaari mong shoot mula sa apoy. Ilagay sa ilalim ng malamig na tubig at banlawan sa ilalim ng tubig. Sa tulong ng asin, soda at suka, isang reaksyon ay nangyayari, na nagpapalambot sa pagtulog at madaling pinapayagan kang paghiwalayin ito mula sa ibabaw ng kawali;
- Kung nakapaglilinis ka ng kawali bago ang shine, una sa lahat, bago maingat na magluto Kumuha ng skidding Kung hindi, ang pagkain ay magiging lubhang nasusunog. Ang manipis na layer ng taba sa cast iron frying pan ay isang natural na non-stick layer, kaya huwag hugasan ito hanggang sa dulo. Mosgorically siguraduhin na ang Nagar ay hindi masyadong makapal at hindi nakuha sa pagkain.
Ceramic Pan.
Ito ay lubhang popular na kani-tangi uri ng kawali, na may isang napaka-makinis homogenous ibabaw. Ngunit sa pag-aalaga, ang naturang kawali ay napaka-kakatuwa at hinihingi. Kung sumabog ka nang masama, maaari mong makapinsala sa tuktok na layer, dahil kung saan ang pagkain ay magsisimulang magsunog. Samakatuwid, para sa mga ceramic lot, kailangan mong bumili ng mga espesyal na produkto ng pangangalaga na maingat na matunaw ang Nagar, nang hindi nakakapinsala sa ibabaw at istraktura nito.
Sinabi namin sa iyo ang tungkol sa mga pamamaraan ng paglilinis ng iba't ibang uri ng pan at umaasa na makakahanap ka ng angkop na mga tip para sa iyong sarili. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay sundin ang mga kagamitan, pag-aalaga para sa mga pinggan. Mga kagamitan sa bucket at ngunit nagbibigay-daan sa iyo upang bumuo ng masyadong malaki sa isang nagar layer, dahil ito ay nakakapinsala sa kalusugan.
Isang pinagmulan