Kung paano i-save ang tinapay sariwa mas matagal.
Hayaan ang tinapay - ang buong ulo at perpektong pinagsama ng hindi bababa sa langis, kahit na sa pakwan, siya ay may isang sagabal. Mahirap makahanap ng isang produkto na lumilipad nang mas mabilis. At kung sa iyong bahay ay isang dagundong harina o sakop na may ikalawang crust (mula sa amag) na mas mabilis kaysa sa mga dulo, mayroong dalawang solusyon. Alinman sa pumili ng isang mas maliit na tinapay o gamitin ang maliit na lansihin at Tangkilikin ang sariwang tinapay sa buong linggo.
Tipikal na larawan.
Bakit naka-bold tinapay? Ang isang simple at mahirap na tanong nang sabay-sabay tungkol sa kung saan ang karamihan sa atin ay hindi kailanman nag-iisip tungkol sa atin. Lahat ng tungkol sa physics at kimika: almirol, isang mahalagang sangkap ng karamihan sa mga produkto ng panaderya, sa isang natural na estado ay may isang kristal na istraktura. Ngunit kung magdagdag ka ng tubig o magpainit sa almirol, ang proseso ng tinatawag na gelatinization ay nagsisimula: ang mga kristal ay nakaunat at nawala ang kanilang katigasan. At ito ay nagkakahalaga ng tapos na produkto upang palamig, tulad ng almirol muli lumiliko dahan-dahan sa kristal. At pinabilis lamang ng Air Access ang prosesong ito, at kahit sampung beses. Ano tayo? Oo, sa katunayan na ang pangunahing panuntunan ng sariwang tinapay ay maaaring tunog tulad nito: i-save ang crust mas mahaba, upang protektahan niya ang bola mula sa hangin. Ang teoretikal na bahagi ay tapos na, maunawaan natin kung paano ito gagawin sa pagsasanay.
Bumili lamang ng isang buong tinapay.
Una, huwag bumili ng hiwa ng tinapay. Ang istraktura nito ay nilabag, kaya ang produkto ay mabilis, gaano man kamangha-manghang. Magbigay ng kagustuhan sa buong tinapay.
Gupitin ang tinapay na eksaktong dalawang halves.
Home "Chip": Gupitin ang tinapay sa kabuuan, eksakto sa gitna. Ngayon ay mayroon kang dalawang halves ng isang tinapay.
Pagkatapos i-cut slice, ikonekta ang kalahati likod.
Sut off ang slicer ng tinapay mula sa bawat kalahati, at pagkatapos ay tiyak na ikonekta ang mga ito (halves) muli magkasama, kahit na mas denser kaysa sa larawan sa itaas. Kung i-cut at mag-imbak ng tinapay sa ganitong paraan, nililimitahan mo ang pag-access dito. At ang produkto ay sariwa hanggang tatlong beses na. At ito ay isang uri ng pag-save.