Ano ang "mga lihim ng tamang honey" o napupunta sa mga tao. Alas, karamihan sa kanila ay isang gawa-gawa ng dalisay na tubig. Hindi rin ang maselan o ang kapangyarihan ng aroma o ang pagpapatuloy ng jet kapag ang pagbuhos ng isang matamis na produkto ay hindi nagpapakilala sa kalidad ng honey.
Maraming nagsisimula upang matalo ang alarma kapag binili ng honey pagkatapos ng ilang buwan at hindi mga suach. Ngunit ito ay naka-out, walang dahilan para sa takot.
Altai beekeeper. Vyacheslav Kolesenik. B sinabi na hindi lahat ng honey overtaklely makapal at suaches. Karamihan ay nakasalalay sa oras ng kanyang pitch, pati na rin ang mga kulay mula sa kung saan nektar ay binuo. Ang mga salik na ito ay nakakaapekto sa kemikal na komposisyon ng matamis na produkto, gayundin sa kanyang density.
Lime Altai Honey - Lime.
Ang mga pangalan ng mga uri ng honey - cornflower, buckwheat, mirasol, dyillileu - din ang bagay ay napaka-kondisyonal.
"Ngayon tumingin," vyacheslav nagpapakita sa Bee Honeycomb. - Narito ang iyong honey sa bawat cell, na may kulay, lasa at aroma. Ito ay imposible upang pilitin ang pukyutan upang mangolekta ng nektar lamang sa bakwit o lamang mula sa cornflowers. Sa isang honey, hindi kukulangin sa 300 species ng nektar. Ang mga beekeepers ay nagbibigay ng kondisyonal na mga pangalan, na nakatuon sa oras ng pamumulaklak, ang lokasyon ng apiary, lasa at kulay ng honey.
At sa katunayan, pagtingin sa pulot-pukyutan, ito ay nagiging halata: sa parehong cell honey maliwanag, halos dilaw, at sa iba ay maaaring matugunan madilim, halos kayumanggi.
Ngunit ang lime altai honey ay hindi maaaring, dahil walang lime grove sa aming mga gilid. Paghiwalayin ang mga puno - hindi pagbibilang. Ang parehong honey na ibinebenta sa ilalim ng kanyang hitsura ay hindi Altai o hindi dayap.
May honey sa Altai no!
Ito ay kagiliw-giliw at sa Honey ng Mayo, na tiyak na lilitaw sa mga gilid ng gilid. Lalo na pagkakasala sa pamamagitan ng kasong ito Street Bazaar ng Mountain Altai o Thoroughties. Kaya, ang tunay na maaaring altai honey hindi ka bumili kahit saan! Ang isa ay ibinebenta sa ilalim ng pagkukunwari ng Mayo - sa katunayan, honey ng nakaraang taon, at kadalasang natunaw, "walang laman".
Ipinaliwanag ng aming dalubhasa na ang honey sa Altai ay nagsisimula upang i-download lamang mula sa kalagitnaan ng Hulyo. Totoo, imposibleng sabihin na ang Altai honey ay hindi umiiral sa kalikasan.
- Noong Mayo, kinokolekta din ng mga bees ang nektar at gumawa ng honey. At siya ay naroroon sa pulot-pukyutan. Totoo sa kalapit na mga selula ay may Hunyo at Hulyo, at ang honey ng Agosto, at iba pa, - sinabi ng tagapag-alaga.
Kaya paano mo pa rin makilala ang mataas na kalidad na honey mula sa mahinang kalidad? Alas, sa pamamagitan at malaki, maaari lamang itong gumawa ng isang kumplikadong biochemical analysis. Kahit na kung minsan ang isang pekeng ay natagpuan lamang - ang tuktok na layer ng mamahaling iba't ibang mga honey ay kinakain at isang tunay na "trojan horse" ay nakita - honey mura o sa pangkalahatan ng patok.
Upang hindi maging disappointments, ipinapayo ng mga eksperto na samantalahin ang Dedevsky Way - upang makahanap ng isang napatunayan na tagapagtustos para sa kanilang sarili at bumili ng honey mula sa kanya.
Isang pinagmulan