Walang mga tao na walang malasakit sa pritong patatas. Ito ay isang ulam - kapwa sa kapistahan, at sa mundo, sa bawat talahanayan, sa anumang kumpanya. Tila ito - ano ang mas madali, magprito ng patatas? Ngunit gaano karaming mga lutuin, maraming mga may-ari, kaya magkano at pritong patatas sa kawali - lahat ay may iba't ibang at sa kanilang mga nuances.
May iba pang nagmamahal, gumuho sa ilalim ng tinidor, isang taong tulad ng isang mas inihaw na bersyon ng iyong mga paboritong ulam - walang mga pamantayan, ang lahat ng gusto mo ay isang pamantayan.
Sinasabi namin, ang Cocak Cook patatas, anuman ang magiging crunchy, na may namumula na tuyo na tinapay. Tiyaking gamitin ang aming payo at nakakaalam, posibleng pritong patatas sa aming pamilya ay magiging sa iyong pamilya ang isang paboritong ulam.
Kaya ano ang kailangan mong bigyang pansin ang mga patatas? Kung nais mo ang isang crispy epekto, dapat mong tandaan - patatas bago pagputol ay dapat na tuyo. Sa ibang salita, bago crumbling ito para sa Pagprito, pawiin ito ng malinis na wheelchair o ipaalam lamang ito nang kaunti, na dati ay kinuha mula sa tubig.
Higit pa tungkol sa kung ano ang dapat mong tandaan - ang mga patatas ay hindi maaaring maging halo-halong masyadong madalas. Sa isip, kung gagawin mo ito nang hindi hihigit sa 3 beses sa pagluluto, kaya i-save mo ang rosy ng crust hangga't maaari at makapinsala ito sa madalas na mekanikal na pagkakalantad.
Gusto din naming isipin na, upang maiwasan ang pagkalagot ng mga patatas at i-on ito sa isang gulo, ito ay dapat na asin sa asin halos bago ang feed sa talahanayan. Kung balewalain mo ang panuntunang ito, pagkatapos ay mapanganib mo ang pag-hack, sa halip na patatas, lalo na kung nakarating ka sa talahanayan na may tuber ng mga high-tansong varieties.
Ang patatas, pinirito sa aming paraan, ay mukhang isang malaking ruddy pancake, pinirito sa magkabilang panig at hindi nasira hangga't maaari. Subukan Natin.
Kumuha ng ilang patatas, linisin ang mga ito, hugasan sa ilalim ng tubig at ihalo sa isang malinis na tela o isang tuwalya upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
Ang isang matalim na manipis na kutsilyo ay pinutol sa mga patatas na may mga lupon, mga plato, sinusubukang i-layers bilang thinner - binabawasan nito ang oras ng pagluluto at nagbibigay-daan sa iyo upang pantay na maghatid ng mga patatas na walang labis na paghahalo.
Kung nais mo ang isang magandang pagpipilian ng patatas - magprito sa kanya sa sale sale. Upang gawin ito, gupitin ang mga stigs sa pamamagitan ng mga stags ng tungkol sa 1 cm makapal at magprito mula sa dalawang panig sa rosy. Kung ang taba ng giege ay hindi mukhang sa iyo, maaari kang magdagdag ng langis ng gulay, ang mga patatas ay mananalo lamang sa lasa.
Sa fried fat, ibuhos ang tinadtad na patatas sa itaas at i-roll ito nang pantay-pantay sa isang kawali. Abutin ang apoy sa gitna at takpan ang takip na may takip.
Kapag ang patatas ay steamed hanggang sa half-ready, magdagdag ng isang napaka pino cut sibuyas sa ito at ihalo ang itaas, puting bahagi ng patatas upang hindi makuha ang mas mababang crust. Sa yugtong ito, maaari mo nang saludo ang mga patatas.
Pagkatapos ng ilang minuto, isang malawak na pala, maingat na i-on ang mga patatas sa kabilang panig na sinusubukan, anuman ang nananatili hangga't maaari.
Alisin ang talukap ng mata at, sa isang mahinang init, upang ang mga sibuyas ay hindi masunog, dalhin ang ilalim na bahagi ng ulam sa parehong mapula-pula. Gayundin pala, alisin ang mga patatas sa ulam, maglingkod sa mababang buhok na cuffs o mga kamatis ng Quashene. Subukan ang isang paraan upang gumawa ng isang tradisyonal na ulam, ito ay tiyak na tulad nito.
Bon Appetit!