Hindi sa isang pagsusuri para sa pagsunod sa nakasaad na nilalaman, at sa mata? Sinasabi ko. Bumili ng pinakuluang sausages, mas mainam na napatunayan at sa isang presyo na hindi mas mababa sa 400 rubles bawat kg. Kung hindi, magkakaroon ng eksaktong sausage hindi mula sa karne. Gupitin ang slice:
Sa pamamagitan ng ang paraan, ang kulay ng sausage na ito ay kahina-hinala maputla.
At magprito sa isang kawali sa ruddy crust:
Dagdag dito, tinitingnan namin ang pag-uugali ng isang inihaw na slice:
Sobiyet sausage na may frying kinakailangang disintegrated, at ang kasalukuyang anti-Sobyet sausage ay eksaktong kasinungalingan. Nangangahulugan ito na walang o ilang mga collagen molecule - protina ng pinanggalingan ng karne, na, may Pagprito, deform isang piraso ng karne o sausage, baluktot ito.
At sa anong uri ng karne ang pinaka-collagen? Tinitingnan namin ang nilalaman nito sa bawat 100 gramo ng produkto (sa%):
Karne ng baka - 2.6.
Turkey - 2,4.
Pork - 2,1.
Tupa - 1,6.
Salmon Fish Meat - 1.6.
Rabbitatina - 1,55.
Meat Ducks - 0.87.
Chicken meat - 0.7.
Karamihan sa lahat ng ito ay nasa karne ng baka, at ang karne ng baka sa kasalukuyang anti-Soviet sausage ay napakahirap hanapin. At sa pangkalahatan, may karne ng baka pagkatapos ng 1991, ang lahat ay hindi masyadong simple:
Samakatuwid, ang kasalukuyang anti-Sobyet sausage ay hindi strung out kapag nagprito. Dahil, kahit na ito ay mula sa karne, ang mga karne ng baka ay malamang na hindi - hindi nila inilagay. Ilagay ang baboy at manok sa pinakamahusay. Sa pinakamasama kaso, toyo protina plus tinatawag. Meat mechobvalka (pinong inihaw na koneksyon sa tela at tits-pussies lahat ng uri).
Isang pinagmulan