Si Sigara Börek ay isang pambansang Turkish dish, na hinahain sa bahay para sa almusal, tanghalian at hapunan. Sa anyo ng mga masarap na tubo na katulad ng Cuban Cigars - kaya ang pangalan!
Ang mga tradisyunal na crispy tubes ay inihanda mula sa thinnest kuwarta filo. Pagbili handa - ganap na pag-aaksaya, at magluto at hilahin ito sa iyong sarili - ang proseso ng pag-ubos ng oras.
Iminumungkahi namin ang pagluluto ng mainit na meryenda na ito gamit ang isang banayad na pita. Mas mabilis na hindi ka makakarating!
Mga sangkap
- - 4 manipis na pita
- - 150 g ng keso (maaari mong cottage cheese)
- - 1 itlog- dill.
- - itim na paminta
- - asin (kung kinakailangan)
- - langis ng gulay para sa Pagprito
Nagluluto
Gupitin ang mga sheet ng pawwash sa mga triangles.
Dill mababaw na gupitin at ihalo sa keso o cottage cheese, paminta. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa protina at idagdag ang yolk sa pagpuno. Pukawin nang maingat ang lahat. Kung gumamit ka ng cottage cheese, asin.
Sa malawakang gilid ng lavash, ilagay ang pagpuno at i-on ito sa isang tubo. Upang ang mga pie ay hindi umiikot, mag-lubricate ang tip sa natitirang itlog protina.
Fry ang mga produkto sa isang sapat na bilang ng mga mahusay na pinainit langis, pagkatapos ay ilagay sa napkin upang alisin ang labis nito.
Ito ay lumiliko sa isang buong bundok ng masarap na crispy tubes! Sa pamamagitan ng paraan, ang naturang mga tubo ay maaaring prefaced higit pa at ang bahagi upang i-freeze para sa ibang pagkakataon: kung ang mga bisita ay hindi inaasahan mahulog, ikaw ay kung paano upang gamutin ang mga ito.
Isang pinagmulan