Crispy at sa parehong oras banayad dahon ng Beijing repolyo ay idinagdag sa gulay at karne salad, pati na rin sa iba pang mga pinggan para sa pagbibigay ng mga sariwang tala. Kapag ang panahon ng batang puting kagandahan, ang Pekinka ay nagiging huling paborito ng maraming mga may-ari ay nagiging hindi nagbabago paboritong.
Ang Beijing repolyo ay mayaman sa isang buong hanay ng mga bitamina at mineral kung saan ang aming mga pangangailangan sa katawan, na lalo na may kaugnayan sa taglamig. Ngunit madalas sa merkado maaari mong matugunan ang mga mahihirap na kalidad na Kochens, kung minsan ay nagtaka, ngunit nabuhay na mag-uli sa tulong ng mga trick ng hindi patas na nagbebenta. At, kung hindi ka nagtatrabaho nang husto at hindi suriin ang mga dahon ayon sa nararapat, maaari kang bumili ng isang walang lasa, puno ng tubig na gulay.
Paano pumili upang pumili ng isang Beijing repolyo.
- Bigyan ang kagustuhan sa Kochanam nang walang packaging (madalas na naka-on ang mga ito sa isang film na pagkain): Kaya maaari mong ganap na tantiyahin ang kalidad ng repolyo. Kung gayon, hindi mo mahanap, bigyang pansin ang condensate sa gitna ng pelikula: ang hitsura nito ay nangangahulugan na ang gulay ay nagsimulang lumala.
- Ang mga dahon ay dapat na tuyo! Ang repolyo, na ang mga nagbebenta ay patuloy na nagre-refresh, nag-spray ng tubig, nawawala ang kanilang panlasa, kung ano ang dapat pag-usapan ang pagiging bago ng naturang gulay.
- Huwag bumili ng repolyo na may mga dahon ng disgregate. Kahit na ang mga maliliit na brown spot ay nagpapahiwatig na ang gulay ay hindi lamang sumisira sa ulam, kundi naging mapanganib din sa kalusugan.
- Pumili ng mga maliliit na cochanist na may medium density. Ang dilaw na repolyo ng malaking sukat ay malamang na maging overripe at nawala ang isang juiciness.
- Ang halimuyak ng Beijing repolyo ay halos wala. Ang di-pangkaraniwan, "kemikal" na amoy ay nangangahulugan na sa paglilinang ng mga gulay, ang mga stimulant ng paglago ay ginamit o pinroseso ang CoChanic bago ang transportasyon.
- Ang Beijing repolyo ay maaaring naiiba, kaya ang kulay nito ay nag-iiba mula sa maputlang dilaw hanggang saturated green. Kapag pumipili ng isang mataas na kalidad na gulay, hindi kinakailangan na tumuon sa lilim, ngunit ang saturation nito.
Isang pinagmulan