Her öz-özüne hormat goýmak hojalygynyň aşpezlik nokadynda bolmaly Resept synagy elmydama ýuwulýar we nahar bişirilende az wagt gerek. Eger ozal, söz bilen doldurylsa, söz bilen tükenenler - "Hormat" limitim ýitirim boldy, indi hemme zat üýtgeşik.
Hamyr üçin hamyryň "buraw" bilen "buraw" we meniň bilen paýlaşan ene-diri Şeýle synagdan gelýän önümler ýumşak, gözenek we bişirýän prosesiň özi 50 minutdan köp bolmaly däldir hamyrmaýa hamyrmaýa örän çalt.
Bu reseptde, gaýyn ene-daşary ýurtlary reseptde ýüze çykanda, hlýonlary bilen depderde tapanda, ýeterlikdir. Hamyr, gaty adaty bolmadyk taýýarlyk usul bilen hezil etdi. Hemtesi sowadyjylar we sowetgär ýok bolanda başlandy. Obalarda buzluklar we kelblerdi. Emma şäher ýaşaýjylary diňe hamyry sowuk suwda sowanyňyzda galdy.
Hamyr "buraw"
Butgalyk hamyry suwa taşlaýarys ýalydyr. Suwda geýim, hamyr gaty çalt laýyksyn - suw gabyklar. Adaty ferizmde gazlaryň bir bölegi howalara girýär we proses has köp wagt alýar.
Bu gün redaksiýa bölümi "Gaty ýönekeý!" Saňa aýdyň Hamyry nädip bişirmeli " Gury hamyrmaýa. "Elmydama" kategoriýasyndan kabul edişlikleri "elmydama çykýar"!
Goşmaçalar
- 250 g
- 1, 5-nji jaý. Gury hamyrmaýa
- 75 g margarin
- 5 g duz
- 2 nahar çemçesi. l. Sahara
- 2 sany ýumurtga
- 600 gr un
- 1 nahar çemçesi. l. Ösümlik ýagy (Hamyr gutulmagy üçin)
Bişirmek
- Ilki bilen önümleri taýýarlamaly. Ýumurtga we margarin sowadyjylaryny alýar, olar otag temperaturasy bolmaly.
- Level çyzyk taýýarlamak üçin frater şekili şekerde aýlanýar we şekerde aýdanaly. Bu garyndyny mälim etmek üçin 10 minut gyzdyryň.
Süýdüň ýerine, süňküň ýerine, seruma alyp bilersiňiz. Umuman aýdanyňda, islendik zady alyp bilersiňiz: kefir, gaýa çünki suw bilen suw bilen bir zat gerek. Esasy zat suwuklygyň mukdaryny üýtgetmezlik üçin däl! Ilkinji gezek, muňa garamazdan, özüni süýt bilen etmek has gowudyr.
- Esasy grafikada duz, natriý markarin bilen dargamak ýumurtgalary. Süýtden çykyň we oňa duzly ýumurtga guýuň we margarin goşuň. Owadan garyndy.
- Zaýalanan un zyňyň, un azajyk galmalydyr.
Indiki, hasrat synag synagyna gidiň. Ilki bir çemçe bilen çemçe bilen garyndaş bilen, soň bolsa stoluň üstünde ýalpyldawuk ýalpyldawuk ellerim bilen. Hamyr elastik bolmaly, ýöne dykyz däl.
- Örän sowuk suwuň çuň gaplarynda ýazyň we hamyry oňa peseldiň.
- 10 minutdan soň hamyr açylar. Hamyr hamyry has çalt, has çalt açylýar.
- Hamyry alyň, salagtulyk çygyny çyglaň, onda stoluň üstünde goý, unuň we garyşdyryň. Hamyry aşhana polotensasy bilen kesiň we dynç almak üçin 15 minut goýuň.
- Woila, hamyr işlemäge taýyn! Mundan başga-da, adaty synag bilen bolşy ýaly, iň adaty synag bilen bolşy ýaly, piriýalary, proüzleri, peşkeş, buns, aklar, ak pyçaklary, soňra Pekka ýa-da Zhar.
Redaksiýanyň geňeşi
Mundan başga-da, öýde pitza üçin inçe, tagamly we ýumşak hamyry tapmagy teklip edýärin. Indi meniň öý kizisiýalarym Italiýada synanyşan adamymyzdan has erbet däl!
Bu maslahatlary ýerine ýetirip başlasaň, çörek bişiriň elmydama kämil bolar.