Et we balyklaryň düýbünden ýönekeý ýaly bolmagy mümkin. Diňe ýagy gowurmagy gyzdyrmak üçin ýeterlikdir we ol ýere bölek goýuň. Emma hakykatda bu prosesiň belli bir bilim talapmagyny talap edýär. Güýçlendirmegiň birnäçe kadalaryny öwrenip, olary iş ýüzünde ýüz tutmak, gap-gaçlaryňyz hemişe daşarda mylaýym we şireli bolar.
Näderejede ýakymly gowurma we balyk
1. Et we balyk, diňe arassalanan ýagda. Onuň mukdary önümiň massasynyň takmynan 8% -i bolmaly. Şeýle hem, gowurmagyň galyň düýbi bilen bolmaly.
2. 2. Et gowy gowrulan ýaly, kagyzyň salfetks ýa-da polotensalar bilen gurak bolmaly. Sebäbi artykmaç çyglylyk, gygyrmak we ýapmak prosesini haýallaşdyrýan jübütleriň berýän jübütleri berýär.
3. Et hyzmat etmezden ozal göni taýýarlanmalydyr. Şiräniň ýitmegine, sebäbi şiräniň ýitmegine öjükdirmezligi üçin oňa duzly däl. Gämide birnäçe minutlap duz bilen sepmek has gowudyr. Netijede, krizis gabygyňyz bolar. Ýöne rudry - et şeker poroşok bilen sepmeli.
4.. Yşarat döredýän sper ýyldyzlary gara däl ýaly, gamçyk ýumurga bilen et ýa-da balyklar gamçyklygyň ýa-da balyklary çörek bişirýär.
5. Eti köplenç fritany ýygy-ýygydan öwürmek mümkin däl.
6. Köne haýwanlaryň etini ýumşatmak, alyň, alyň. Wagt ýok bolsa, eziz gorçisa. Goşmaça ýumşaklyk üçin et aşhana düşegi bilen kesilip bilner we limon suwuny guýuň.
7. Et we kritletler diňe gowy gyzdyrylan gowurýan panelde goýmaly. Nebita birnäçe damja suwy ýagyňy tekizlemek: saklansalar ýa-da derrew bugarmak diýen ýaly, derrew bugarmak.
8. Güýçli balyklar bilen ýakymsyz ys galyndylarynyň galyndylary, tüýdügiň böleklerini panatda goýuň.
9. O0 Et böleklerini gowuran bolsa, gapagy ulanmaň. Şeýle hem köp ýag guýmaň.
10. - Et misteridir ýaly, gaýnag suwda birnäçe minut öň gyzgynlykdan öň tutuň.
11. Et üçin et üçin on sany sary reňk almaga, uny kesmek üçin ýapyň.
Bu kulinar maslahatlaryny alyň we saglyga ulanyň. Netijede, et we balyk bilen kulin dueliň bir tarapynda aşagyndaky aşpezlik tarapynda ýeňiş hemişe siziň tarapda bolar!
Bon enjamy!
Çeşme