Öý nahar bişirmek piwo, hoşboý, hoşboý, hoşboý, arassa, has gowy dükan, bişirýän zatlaryň haýsy önümlerinde ulanylandygyny bilşiňiz ýaly has gowy dükan. Şeýle piwo dostlara we ýakynlaşýanlara garamakdan hoşal, sebäbi öý nahar babir piwo - hadysasy biziň durmuşymyzda gaty seýrekdir.
Öýde piwo bişirmek üçin näçe çalt we aňsat?
Arta malt ýa-da bugdaý bişirmegiň we dodaklary gurçuklary bişirmegiň zerurlygy, dükanda taýýar ingredientleri satyn almak has aňsat
Öýjän piwo bişirilen tehnologiýa aýratyn enjamlary talap edýändigi baradaky pikir bar. Aslynda, içerki piwo satyn almak hökman däl, elbetde, adaty gyzyklanmalary satyn aljak däl, elbetde, demlipi açmakda ýokaşdyrmazsyňyz. Zipen ýa-da bugdaýdan ýa-da bugdaýlardan bişirmegiň we dodaklaryň böleklerini guradyň, dükanda taýýar maddalary satyn almak has aňsat. Öý piwo reseptleri bar we nusgawy içgini taýýarlamak üçin malt ýa-da malt ekstrakt, hops, hiklere we suw gerek bolarlar. Käbir reseptlerde aýlawlarda görüp, mal, bal, bal, bal, baly, çörek bölegi, çörek we beýleki önümleri tagamly ek programmalar bilen synagmaga mümkinçilik berýän möwsümleýin içmäge mümkinçilik berýän möwsümleýin içmäge mümkinçilik berýän ştatyň köp bölegi, çörek we beýleki önümler, sebäbi piwe köptaraply tejribe bilen tejribe girizmäge mümkinçilik berýän möwsümleýin içmäge mümkinçilik berýän möwsümleýin içmäge mümkinçilik berýän ş.mal burçudyr.
Gadymy reseptde maltada öýdäki öý haýwanlary
Malt pereginiň dürli üýtgeşiklikleri bar - şeker, duz, kişmiş möjeklere sanjym edilýär
Düwürtik, doýma, doýma, ýakymly reňk we pyýada köpükli köpükli piwo berjek malt. Piwo taýýarlamak üçin Malt suw we ýyl 75 ° C 75 ° C 75 ° C 75 ° C çenli garylýar. Soňra Beeke-täk dänäni dänäni däne bölejigini bölmek üçin elek arkaly süzüldi. Şeýlelik bilen piwo mergä öwrülýär - ösümlik çig mallary, hopslaryň dogralan çipendigi, sesli çykarylmaga taýýar. Wort hemişelik garyşdyrmak bilen ýene 2-3 sagat gaýnadyldy, soň bolsa çyuzdan arassalanýar - indi hop galyndylary aýyrmak üçin. Wagty we güýjüňi tygşytlamak üçin, doka sinkudynda haltdaky hotlary kesip bilersiňiz, onda süzüp bolmaly däldir. Netijede içgi birnäçe sagatlap, soň bolsa ýene otlar.
Hamyrmaýa goşmagyň wagty geldi, haýsy piwo bişirmek isleýärsiňiz - ýokarky ýa-da aşaky jynsdyr. Weza 20-22 ° C temperaturada Wort-a 20-22 ° C-iň gazanylan şagum girizilen bolsa, piwo has çalt taýýarlanýar. Aşaky jynskymy bişirmek prosesini giňeldýär (we şoňa görä slaýd durmuşy) giňelýär we has köp haç berýär.
Heasasty işjeň durmuş üçin iň gowy temperatura - 18 ° C, şonuň üçin gapagy gapagy bilen ýapyň we bir hepdäniň içinde piwany gaplaýar. Iki günüň dowamynda köpük peýda bolsa, bu hemme zady dogry etdiňiz, köp zady aýyrmak üçin wagtal-wagtal ýatdan çykarmak üçin gaýanyça gyzdyryň. Takmynan bäş günläp, piwo tanyş teatr tagamyny almar, şonda çüýşäň jezasyz, iki hepde galmazdan, iki hepde terk etmezden, çüýşä giderler we iki hepde terk eder. Malt pereriniň dürli üýtgemeleri bar: şeker, duzly, dar çüýşelere we hop gysgyç goşup, ýapyk usulyň belliklerine goşup, hemmelerik çüýşeşdirip edilýär.
Adaty bolmadyk reseptler üçin öýde ýasalan piwo
Piwe süle, çeňňek, kädi, kpum, mekgejöwen, käşir, şokolad, miwe, miwe we hatda süýt bolup biler
Maltsyz piwo bişirmek üçin köp sebit bar we şeýle resurslar öýde ýeterlik derejede amatlydyr. Köp reseptlerde bal domda garylan suwda ösýär we bir sagatlap ýitýär, soňra bolsa yssyda saklanýar. Gyň gaty asylly piwo, şonda hemme ýagdaýda inçekesel abatlandy, soň hemme zat abatlandy we iki hepde gowrak galypdyr we gaçypdyr. Zagyz söz bilen bir aýlaw bilen tapawutlanýar, diňe bu ýygnagyň içinde diňe galyplary-da taýýarlanýan bir aýylyka tapawutlanýar, diňe bu ýygnagyň içindäki galyplary maltany çalyşýar.
Wamassiz piwo goýy goňur we ysly tagamly, sebäbi bugdaý gazeňlerini, arpa we çowdary üwemekden taýýarlanýar, sebäbi bugdaýly bugdaý dykylmagyna taýýarlanýar. Nextment däne garyndyşy şikrium bilen suwda bişirilýär, soň bolsa Lemons gyzgyn, hops we şeker goşulýar. Alty sagatdan soň nahar bişiriji piwo çüýşe we salkyn ýerde saklanýar. Käwagt doplar suwuň we gaýnadylan, gaýnadylan, hamyrmaýa we nagyşlar bilen garylan un we şeker bilen sürtülýär.
Nohut, hop we syrdan piwo we piwo piwo ýa-da piwo sütüni, mämişi suwy, mämişi suwy we syçan baýramçylyk tablisasy üçin amatlydyr. Piwo ezmesi, bugdaý, kabak, Müsür, käşir, kakadylan, şokolad, miwe we hat-da süýt bolup biler. Piwo taýýarlamak - haýsydyr bir synaglaryň ýerlikli döredijilik prosesi!
Demikiň syrlary
Malt saýlamak, teeriň tagamyna we tagamyna şübhesiz täsir edýär
Piwo üçin suw täze, arassa we ýumşak bolmaly, şonuň üçin iň oňat görnüşi, şonuň üçin iň oňat suw bar we bir mümkinçilik, bolsa tebigy çeşmelerden bolsa bir mümkinçilik, bolsa uly mümkinçilik bar. Garyp suwda, piwo tagamlydyr. Bu hem şol bir zat, egrini basyp, şonuň üçin piwo bişirmek üçin satyn alynmaly satyn almak üçin satyn alynmaly satyn almak üçin satyn alynmaly satyn almak üçin satyn alynmaly satyn almak üçin satyn alynmaly satyn alynmaly satyn almak üçin satyn alynmaly satyn alynmaly däl, esasanam ýörite ýa-da gurak.
Piwomy derýa atmagy üçin, bu Arpa, çaý ýa-da bugdaý, bugdaý ýa-da bugdaý örtükli, bugeňzeş ýa-da konsentrirlenen zyýanly Emuller tarapyndan alynýar. Malk-yň saýlamagy, piwo, teeriň tagamyna we yslaryna şübhesiz täsir edýär. Adaty wriýalara goşmaça - bugdaý, arpa we ure - MTT-iň başga görnüşleri bar. Çamel Malt piwo suratlary berýär, bal belligi Tomeriň malt görnüşini berýär, çilim çekýänlere çilim çekýän hemmä ýakýan mt, kofenidi mt-yň ajaýyp we häsiýetli bolmagy mümkinçilik berýär diňe munuň üçin.
Pereg progy mikroorganizmleriň köpelmegi üçin amatly gurşawdyr, şonuň üçin bişirmek piwo bişirmek üçin ulanylýan ähli tagamlar kesgitlenildi. Nahar bişirmek prosesinde berk owtepe düzgünlerine hem berilmelidir.
Piwo üçin suw täze, arassa we ýumşak bolmaly, şonuň üçin iň oňat warianty süzgüç ýa-da gaýnadylan suw
Nahar bişirmek wagtynda poer bişirilende, intensiw bölünip, ýokary beýikligi bolan kislorod dakylýan dargaýyň döremegine mätäç, sanjymyň sanjymyna zerur däl dakyň. Şeýle-de bolsa, ýiti bitdemek we soňra heläkçilige uçralar ýaly, egiz agyrýan ýerde, gapjygy dinden gaçmak, bu gapagy ýok etmek we açmaly. EDE EDIP BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAN BOLAR.
Köp reseptler piwo üçin 30 litr suw we 3 kg malt bilen doly kabul edilip bilinjek mukdarda maddada duşuşýarlar. Näçe piwo bişirmelidigiňize baglylykda nisbatlary sanap bilersiňiz.
Plastmassa çüýşelerde dogry bişirilen piwo, galyndylaryna baglylykda 2-den 6-a çenli saklanýar. Diskler bilen teňňe çökündilerde, piwo ýyla çenli täze, piwo ýyla çenli galýar we öýde ýasalan piwany saklamagyň iň oňat ýollary we kel aýlarynda saklanmagyň iň oňat ýollary. Şeýle-de bolsa, öýde ýasalan thei býutlemegiňy köpde saklamaly däl bolsa, uzak saklamag hökman däl, sebäbi bu tagamly we gaharym gelýär, sebäbi bu tagamly we gaharym gelýär hemişe çalt gutarýar!
Reseptler
Maltsyz öýken piwo
Goşundylar: 10 litr suw, 1/3 käse hops, 1 käse suwuk piwo ham toweris, 0,5 l kalsyň 000 l selüt edilýär.
Bişirmek usuly:
1. PAN-a suw guýuň, ýelimi döredýär, gowragy garlary garlary garýar, ysly ys düşýänçä gaýnaga we aşpez girizilýärler.
2. Hoplary suwuklyga çenli lukma-daga sallamak, jemlemek üçin 10 minutdan aşaklygyna peseltmek.
3. Mazmuny bikanun getirilende, bu suwuk hamyrta goşuň we gaty üns bilen garmaly.
4. Çüýşede piwo guýuň we gämileri ýapylýança ýapyk, gurşap almazdan, gapagy ýapman, gapagy ýapman, gapagy ýapmazdan ýapsyz.
5. Köp haladym, çüýşeleri CLL CLLS we 4 günüň sowuk ýerde goýuň.
Khmeliň piwo
Ingsredaddardardylar: Goşundylar: 900 gatdan 900 gatdan ybarat şekerli, ýa-da 8 kg mal malt ekilmger (ýa-da 8 g palçyk gaýtrkastgyn), 9 litr gaýnadylan suw, 9 litr gaýnadylan suw, 9 litr gaýnadylan suw, 50 g balyk byaw.
Bişirmek usuly:
1. Şeker, hoplar we malt guýruk suw guýulýan suw we bir sagat bişirmeli.
2. Başlangyç sesine suw goşuň (9 L) we Hamyry tanyşdyranlyk.
3. Suwuklyk 18-20 dereje temperaturada ýapyk tagamda 3 gün dowam ediň.
4. Çişikde guýuň, guýruk guýuň, wilkalary sim bilen berkidilen we hepdede bir hepde sowuk ýerde berkidilen.