Menmiym gaty gowy taýýarlady, ökküm ökdüm ,am, esasanam hamyrdan çümýärdim. Tortlar bişirmedi. Ýylda diňe bir gezek diňe bir gezek, Täze ýyl bilen duşuşygyny taýýarlady. Ol ony gowuranda bişirdi; 14 sany tort we garawul bardygyny ýadymda. Emma reseptini saklamadym. Tapjak boldum, ýöne synagyň hemme ýerinde kondensirlenen süýt bardy. Theöne şlabynyň grannyny ulanmandygyny anyklamak ýadymda. Soň hamyry özümde oýlap tapyp başladym, tejribe peýdasy bar. Birnäçe nusgalardan soň, elbetde, şuňa meňzeş bir zady aldym, elbetde, ol ýaly däl. Belki, bu diňe çagalaryň tagamy ... ýöne heläkçilikli papolany gowurmaly, kynçylyksyz we ýörite çykdajylara öwrüp, çalt açyň.
Goşundylar:
Hamyr
- 3 käse un
- 1 käse şeker
- 2 st. Ýagyň düzümi
- 3 ýumurtga
- 2/3 sag. Gazanan soda, öweý
- bir çümmük duz
Krem üçin
- 1 l süýt
- 3 ýumurtga
- 2 nahar çemçesi. Un
- 1 käse şeker
- Wanillin
- 250 gg burçy (islege görä)
1 käse - 250 ml
Ýumurtgalary şeker bilen gamçalary gamçylamaga gamç, duz, soda we 2.,5 käse un goşuň. Politano links çalt kortekekler üçin gygyrýarys. Hamyry dardyk we dynç alyşa 15-20-den soň dynç alyň. Bu wagtyň geçmegi bilen krem bişirýäris. Uggsumurtgany şeker bilen sürtýäris, sowuk süýt bilen garyşdyrýarys. Artykmaç otlaň we burnagy yzygiderli syrmak, ýakylmasa, çökgünligi üçin ýakyndan ýa-da ýok. Haçan gaýnalar, otdan çykaryň we Wanillini goşuň. Krem gaty gowy goýuň. Krem kremini etmek isleseňiz, sowadylan garyndynyň içine ýumşak ýag we birneme urmak üçin ýumşak ýag goşuň.
Hamyry 14-15 bölek bilen bölüp berýäris. Men kolbasa çykardym we bir bölegini kesdim. 14 korteked aldym. Gowurýan panany we orta otda gyzdyryň, döwülen tortlarda gyzdyryň. Pyýada ýöremegine görä derrew, ýaňsylylmaga wagtyňyz bişiriň. Gury pan-da sütük Her bişirilen goşmaçada, bir tabakdan has kiçi diametri goýýan gyrasyny kesdim. 15 minutda hemmäňizi tersine.
Ýyly krem bilen ýagly krem bilen ýagly krem we çişiriň we çişiriň (islege görä). 100 gram hoz, men birleşdirişde üwemip, korteksden galan kesişdi. 2-3 sagatdan soň synap bilersiňiz. Mylaýym, ýumşak, pes kalorili - diňe bir tapyndy.
Lezzet al!
çeşme