ในฤดูร้อนเรามีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับเบอร์รี่แสนอร่อย - แตงโม เขาเป็นที่ชื่นชอบและผู้ใหญ่และเด็ก แต่ในกระบวนการดูดซึมของแตงโมเรามักจะทิ้งส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของเมล็ด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ก็นำแตงโมมาโดยไม่มีเมล็ด แต่พวกเขามีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของเรา! นั่นเป็นเหตุผลที่
ปรากฎว่าเมล็ดแตงโมสามารถรับประทานได้ พวกเขาแห้งบดแป้งและวาง ทั้งย่างและผสมกับน้ำตาลเกลือหรือน้ำผึ้ง ดังนั้นอย่ารีบโยนเมล็ดแตงโม นี่เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีประโยชน์
เมล็ดแตงโมแห้งเป็น 30% ประกอบด้วยโปรตีน มีกรดอะมิโนจำนวนมากในองค์ประกอบของพวกเขาที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
นี่คือสิ่งที่แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์อยู่ในเมล็ดแตงโม:
- แมกนีเซียม - ควบคุมระดับความดันและระดับน้ำตาลในเลือดมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต
- สังกะสี - เสริมสร้างภูมิคุ้มกันทำให้ผมมีสุขภาพดีและเงางาม;
- เหล็ก - มีส่วนร่วมในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง; การใช้เมล็ดแตงโมเป็นการป้องกันโรคโลหิตจางที่ยอดเยี่ยมพวกเขากำจัดความอ่อนแออ่อนเพลียอย่างต่อเนื่อง
- ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมงกานีส;
- ตัวอย่างเช่น Omega-6 - มันช่วยลดความดันโลหิตสูงลดระดับของคอเลสเตอรอล "อันตราย" ในเลือด
- วิตามินของกลุ่มใน - พวกเขาช่วยในการแปลงอาหารที่เข้าสู่ร่างกายเป็นพลังงาน
ในเมล็ดของแตงโมเป็นเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารขจัดตะกรันและสารพิษออกจากร่างกาย
ในประเพณีการทำอาหารของประเทศตะวันออกเมล็ดแตงโมจะให้บริการทอดกับเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ในประเทศแอฟริกาบนพื้นฐานของเมล็ดแตงโมบดซุปซุปซอสผลิตภัณฑ์นี้ไม่กลัวการรักษาความร้อนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดแตงโมจะถูกเก็บรักษาไว้
คุณชอบแตงโมไหม? คุณเดาว่าเมล็ดแตงโมมีประโยชน์หรือไม่?
แหล่งที่มา