เพียงอย่างเดียวเพื่อเตรียมอาหารอร่อยเช่นเดียวกับในร้านอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย และความลับอยู่ไม่ได้อยู่ในส่วนผสมพิเศษ แต่ในเทคนิคบางอย่างที่ปรุงอาหารมืออาชีพใช้
สำนักงานบรรณาธิการแบ่งปันคำแนะนำหลักกับคุณที่จะช่วยที่บ้านเพื่อปรุงอาหารไม่ด้อยกว่าอาหารในสถาบันที่มีราคาแพง
1. Raw Luk
หากใบสั่งยาหัวหอมจะต้องใช้ในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์ควรแช่ในน้ำน้ำแข็งล่วงหน้า ดังนั้นจึงจะไม่คมเกินไปนอกจากนี้จะไม่ทิ้งค้างไว้ที่ขมขื่น
2. วิธีการปรับปรุงรสชาติของกาแฟ
หากกาแฟมีรสขมเกินไปก็สามารถทำให้เกลืออ่อนนุ่มและอบเชยได้ทันทีก่อนที่จะเบียร์ เคล็ดลับดังกล่าวจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น
3. ผักสด
เมื่อทำอาหารสลัดผักสดมีความจำเป็นต้องให้เกลือเพื่อเติมเชื้อเพลิงเพื่อให้ของเหลวที่มากเกินไปเกิดขึ้นในจาน
4. ทำอาหารเนื้อ
เพื่อให้พื้นผิวเนื้อมีความสุขมากขึ้นขอแนะนำให้เทชิ้นด้วยกระรอกไข่ผสมกับแป้งข้าวโพด เนื้อสัตว์จะอร่อยและอ่อนโยนผิดปกติ
5. ขนมอบแสนอร่อย
ในการทำให้ขนมอบสมบูรณ์แบบคุณควรผสมไข่และน้ำมันเท่ากันรวมถึงส่วนที่เท่ากันของแป้งและน้ำตาล แต่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับปริมาณของส่วนผสมคือน้ำหนักของพวกเขา ความแตกต่างที่อนุญาตในปริมาณน้ำมันและไข่สูงสุด 20% ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะมีเกล็ดเล็ก ๆ ในครัว
6. ไข่ดาวในรูปแบบใหม่
หากไข่ทอดปกติได้กลายเป็นแล้วและวิธีการเตรียมการอื่น ๆ ของพวกเขาดูเหมือนนานเกินไปตัวเลือกนี้จะพอดี จำเป็นต้องใช้ไข่ในกระทะหรือชิลล์อย่างล้ำลึก แต่แทนที่จะเพิ่มน้ำมันธรรมดา ผลที่ได้คือไข่ที่ปรุงเต็มรูปแบบที่มีไข่แดงเหลว
7. ซอสหอม
เนยถั่วหรือมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาจะทำให้กลิ่นและรสชาติของซอสออกเสียง เทคนิคนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษเมื่อจานต้องดับ
8. เกลือในการอบ
เกลือที่เพิ่มเข้ามาในการอบสามารถเสริมสร้างรสชาติของผลิตภัณฑ์และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สิ่งนี้จะเหมาะกับเกลือที่หลากหลายและมุมมองใด ๆ ½ช้อนชาส่วนผสมนี้จะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของจาน
9. รูปแบบแป้ง
เพื่อให้เปลือกเค้กมีความคมชัดคุณสามารถเพิ่มวอดก้าจำนวนเล็กน้อยลงในแป้ง เมื่อแอลกอฮอล์ปรุงอาหารจะระเหยอย่างสมบูรณ์และไม่เปลี่ยนรสชาติของการอบ แทนวอดก้าคุณสามารถใช้เหล้ารัมหรือบรั่นดี - มันจะทำให้รสชาติของเค้กเผ็ด
10. ชาเย็น
ปิงโซดาที่เพิ่มเข้ามาในชาเย็นที่มีผลไม้สดสามารถต่อต้านแทนนินที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม
11. เนื้อย่าง
เนื้อย่างจะอร่อยและฉ่ำถ้าอยู่ในรูปแบบดิบที่จะหัวเราะกับผ้าเช็ดปากเกลือและวางลงในกระทะที่อบอุ่นก่อน มันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะเหล็กหล่อหรือทำจากสแตนเลส
12. ชิลีซอส
เมื่อไม่มีแป้งข้าวโพดมือคุณสามารถทำซอสแหลมที่มีความหนามากกว่าด้วยความช่วยเหลือของชิปที่บดขยี้ทั่วไป ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ด้วยเบียร์แล้วเพิ่มพริกไทย
13. หุบแสนอร่อย
ที่ชื่นชอบของด่างทั้งหมดจะถือรูปร่างและกลายเป็นกรอบเล็กน้อยถ้าคุณเพิ่มเกล็ดขนมปังจำนวนเล็กน้อยในการสับละเอียด
14. วิธีการใช้กับอาหาร
อาหารที่ให้บริการอาหารคุณต้องอบอุ่นหรือเย็นลงเสมอเพื่อนำไปสู่อุณหภูมิของจาน ดังนั้นจะเย็นลงในภายหลังและรสชาติเริ่มต้นจะรักษาอีกต่อไป เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้เตาอบและตู้เย็นจะพอดี
15. อากาศไข่เจียว
แป้งข้าวโพดที่เพิ่มเข้าไปในไข่กวนจะทำให้มันอ่อนโยนและอากาศ นอกจากนี้จานจะไม่ไหม้
อย่าลืมแบ่งปันเทคนิคง่ายๆเหล่านี้กับเพื่อน ๆ เพื่อให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย!
แหล่งที่มา