ที่นี่คุณมีแนวคิดที่น่าสนใจจาก Olga Smirnova จากเว็บไซต์ "พายเหล่านี้"
สูตรสำหรับการทดสอบที่ยอดเยี่ยม (ไม่ใช่จากเว็บไซต์):
2.5 ppm ยีสต์
แป้ง 540 กรัม
0.5 ppm sololi
5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
5 ช้อนโต๊ะ l. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน (ละลายกรัม 100 แล้วเทลงในแป้ง)
1 p วานิลลา ซาฮารา
2 ไข่ (ปานกลาง)
110 มล. ครีมเปรี้ยว
105 มล. น้ำ (นวดปล่อยให้ 2 ครั้งทุกครั้งที่ได้รับแป้ง)
แต่คุณสามารถใช้สูตรการทดสอบไซต์
นมอุ่นครึ่งลิตร
3 เซนต์อุปกรณ์น้ำตาล
1 เซนต์ยีสต์ดังกล่าวแห้ง
1 ช้อนชา เกลือ (ทำ opar),
จากนั้นเพิ่มน้ำมันผักครึ่งถ้วย
แป้ง 5-6 แก้ว เราล้างให้ดีปล่อยมันไป 2 ครั้ง)
อ่างเก็บน้ำแป้งม้วนและตัดมีดสำหรับการทดสอบกับสี่เหลี่ยมที่มีด้านข้าง 6-7 ซม. 1 ช้อนโต๊ะบรรจุอยู่ตรงกลางของสแควร์และนำมุมตรงข้ามมันกลับกลายเป็นผลมาจาก เรือลำเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยชีสกระท่อม ในรูปแบบกลมที่หล่อลื่นวาง "Sevenction" จากเรือแล้วเติมช่องว่างระหว่างกลีบดอกแรกแล้วพื้นที่ที่เหลืออยู่ ปรากฎดอกไม้ที่สวยงาม เราให้การทดสอบได้ดีในการปีนขึ้นไปด้วยไข่ดำและส่งเตาอบเป็นเวลา 20-25 ในความร้อนถึง 180 องศา
№2
ฉันแนะนำให้แป้งไม่ทำจากเว็บไซต์ แต่นี้:
2.5 ppm ยีสต์
แป้ง 540 กรัม
0.5 ppm sololi
5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
5 ช้อนโต๊ะ l. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน (ละลายกรัม 100 แล้วเททุกอย่างลงในแป้ง)
1 p วานิลลา ซาฮารา
2 ไข่ (ปานกลาง)
110 มล. ครีมเปรี้ยว
105 มล. น้ำ
การบรรจุ (ทุกคนวิปปิ้งในเครื่องปั่น):
คอทเทจชีส 250 กรัม
1 ไข่
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
Vanillin
เกลือกกลิ้งอ่างเก็บน้ำแป้งกลม 15-20 ซม. มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางมากขึ้นซึ่งเราจะอบเค้กใส่แป้งลงในรูปร่างและเติมด้วยช้อนวางบนแป้งที่อยู่ใกล้กับด้านข้างของรูปแบบ ต่อไปให้เปิดการทดสอบการบรรจุเต้าหู้และแก้ไขเล็กน้อย เรามีเค้กที่ดูเหมือนหน้าอกใหญ่ ในศูนย์เราเทแยม (ฉันใช้กระดาษติดจากสตรอเบอร์รี่ป่ามันหวาน) และด้านข้างวางผลเบอร์รี่สดใหม่หรือสดใหม่ (ฉันมีลูกพลัมและราสเบอร์รี่) รสเปรี้ยวของ Berry อย่างสมบูรณ์แบบเสแสร้งความหวานของแยม เช่นเดียวกับสุนทรียภาพมันเป็นพายที่น่ารักมาก)
ตามปกติเราให้การทดสอบที่ดีในการปีนขึ้นไปและหลังจากการหล่อลื่นไข่เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
หมายเลข 3
2.5 ppm ยีสต์
แป้ง 540 กรัม
0.5 ppm sololi
5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา
5 ช้อนโต๊ะ l. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน (gr. 100 ละลาย)
1 p วานิลลา ซาฮารา
2 ไข่ (ปานกลาง)
110 มล. ครีมเปรี้ยว
105 มล. น้ำ
ในฐานะที่เป็นไส้เค้กเราใช้กระโดด ม้วนมากกว่า 2 ชั้นที่เหมือนกันของขนาดแป้ง ไปที่ศูนย์ใส่ไส้ ขอบของเค้กที่จะกลายเป็นกลีบดอกน้ำมันหล่อลื่นเทน้ำตาลและดอกป๊อปปี้ ต่อไปเราทำการตัดตามที่แสดงในรูปและแต่ละกลีบแต่ละชนิดปรับใช้ 180 องศาในทิศทางเดียว แกนกลางของดอกทานตะวันจะเน้นจานรองของเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ให้เราไปได้ดีและอบ 20 นาทีในเตาอบที่อบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา
ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!