Adzhika จาก Parsley - ปรุงรสอร่อยและน่าขนลุกที่ผิดปกติกับอาหารจานใด ๆ

Anonim

304

Adzhika จาก Parsley ไม่ใช่ซอสรุ่นที่คุ้นเคยที่สุดชาวรัสเซียชอบทำอาหารจานนี้จากมะเขือเทศ ในขณะเดียวกันผักชีฝรั่งที่ร่ำรวยที่สุดนั้นมีประโยชน์มากสำหรับวิตามินมากและมันก็ง่ายต่อการเพิ่มมะเขือเทศ วิตามินซีอยู่ในมะนาว 3 เท่ายังคงมีแคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Avitaminosis ฤดูหนาว

วิธีทำ Adzhika จากผักชีฝรั่ง?

สูตรสำหรับ AdZhika จาก Parsley นั้นง่ายมากอาหารเสริมเผ็ดจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเพราะมันยังคงรสชาติของความเขียวขจีสด อาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากในคอเคซัส แต่ค่อยๆติดอยู่ในเมนูรัสเซียส่วนผสมหลักคือผักใบเขียวชาร์ปพริกและกระเทียม สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่โฮสต์ถูกรวมเข้ากับรสนิยมของพวกเขา ซอสจากผักชีฝรั่งมีและความลับในการเตรียมการ
  1. หากใส่พริกไทยขมขื่นคุณต้องชำระเมล็ดให้สะอาดและลบพาร์ติชัน
  2. Adzhika จากผักชีฝรั่งจะอุดมไปด้วยผักครึ่งหนึ่งที่นวดในมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง - สับละเอียด
  3. การใช้เกลือเพียงหินไอโอดีนหรือรสชาติเสียรสชาติ

ผักชีฝรั่ง adzhika สีเขียว

ผักชีฝรั่ง adzhika สีเขียว

Adzhika จากความเขียวขจีของผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวมีสูตรหลายสิบสูตรและในรูปแบบของการวางสำหรับแซนด์วิชที่คมชัด ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชิ้นงานความปลอดภัยนั้นมีให้โดยการเผาพริกไทยและกระเทียมหากในครอบครัวแฟน ๆ ของจานคมเมล็ดของพริกเผาไหม้สามารถทิ้งได้ Petrushka ต้องล้างอย่างละเอียดและผ่านไปแล้วเพิ่มเล็กน้อย

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
  • ผักชีฝรั่ง - 0.5 กก.;
  • พริกหวาน - 2 กิโลกรัม;
  • เผาพริกไทย - 16 ชิ้น;
  • กระเทียม - 400 กรัม;
  • น้ำส้มสายชู - 200 มล.;
  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

  1. สีเขียวบด
  2. พริกไทยและกระเทียมทำความสะอาด
  3. บดขยี้ส่วนผสมไปยังรัฐน้ำซุปข้น
  4. แก้ไขด้วยน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาล
  5. ผสมให้ละเอียดถ่องแท้ต่อธนาคาร
  6. Adzhika จาก Dill และ Parsley ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

Adzhika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศ

Adzhika จากผักชีฝรั่ง

คำว่า "Adzhika" แปลจาก Abkhaz เป็น "เกลือ" เป็นที่เชื่อกันว่าเธอถูกคิดค้นโดยคนเลี้ยงแกะคนเลี้ยงแกะด้วยสมุนไพรรสเผ็ดเกลือ ในจอร์เจียส่วนผสมยังคงเพิ่มถั่วและฮ็อพบังแดด Adzhika จากมะเขือเทศกับผักชีฝรั่งนั้นนุ่มนวล มะเขือเทศต้องทำความสะอาดจากสกินการจุ่มลงในน้ำเดือดแล้วในน้ำเย็น

ส่วนผสม:

  • มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม;
  • พริกไทยขม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 200 กรัม;
  • Parsley - 3 Pouches;
  • น้ำมัน - 50 มล.;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

  1. ล้างผักตัดสะอาด
  2. บดลงในเครื่องบดเนื้อ
  3. grind greens
  4. ผัดเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
  5. เพิ่มสีเขียวเกลือน้ำตาล
  6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
  7. เทน้ำส้มสายชูสลายตัวในธนาคาร
  8. เพิ่มเป็น 1 ช้อนชาของน้ำมัน
  9. Adzhika จากมะเขือเทศและผักชีฝรั่งม้วนขึ้นด้วยผ้าห่ม

สูตร AdZhika จากผักชีฝรั่งและมะเขือเทศวาง

สูตร AdZhika จากผักชีฝรั่งและมะเขือเทศวาง

พนักงานต้อนรับบางคนเพิ่มพริกบัลแกเรียเป็น adzhika สีเขียว, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ, การเสริมคื่นฉ่าย, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชี มีโอกาสมากมายสำหรับการทดลองรสชาติสนุกกับความนิยมและ adzhik จากมะเขือเทศวางและผักชีฝรั่ง การเติมเงินแบบเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวฉลองซุปและมันฝรั่งตุ๋น

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
  • กระเทียม - 450 กรัม;
  • พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • เกลือ - 70 กรัม;
  • น้ำมัน - 50 กรัม;
  • มะเขือเทศวาง - 300 มล.;
  • พริกไทยป่นสีแดง - 6 ชั่วโมง. ล.

การปรุงอาหาร

  1. Petrushka ล้างแห้ง
  2. ผักบด
  3. ผสมกับเนยเกลือและเครื่องเทศ
  4. เพิ่มวางมะเขือเทศ
  5. จัดส่งโดยธนาคาร
  6. Adzhika จากวางมะเขือเทศและผักชีฝรั่งถูกเก็บไว้ในที่เย็นเท่านั้น

เพสโต้จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว - สูตร

เพสโต้จากสูตรผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

ผู้ชื่นชอบแซนวิชที่คมชัดจะชอบเพสโต้จากผักชีฝรั่งในความสอดคล้องของจานนั้นหนากว่าและอุดมไปด้วย บ้านเกิดของเขาเรียกว่าอิตาลีคำแปลวิธีการ "ถู" ขึ้นอยู่กับใบโหระพาน้ำมันมะกอกและชีสพาร์เมซาน ก่อนหน้านี้ส่วนผสมที่คัดลอกสากและตอนนี้เครื่องปั่นจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำมันมะกอก - 110 มล.;
  • Kinza - 0.5 กก.;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l .;
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
  • Parmesan Cheese - 100 กรัม

การปรุงอาหาร

  1. ผักที่สะอาดตัด
  2. สีเขียวบด
  3. บดในเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  4. จัดส่งโดยธนาคาร
  5. เก็บในที่เย็น

Adzhika จากผักชีฝรั่งกระเทียมและพริกหยวก

Adzhika จากผักชีฝรั่ง

รัสเซียคุ้นเคยกับการเรียก adzhika ส่วนผสมของมะเขือเทศในขณะที่ในคอเคซัสมันเป็นปรุงรสจากความเขียวขจี, น้ำตาลเกลือและพริกแดง เป็นที่เชื่อกันว่าซอสเค็มและแหลมคมที่อบอุ่นในความหวาดกลัวตื่นเต้นตื่นเต้น สูตรที่ง่ายที่สุดคือซอสจากผักชีฝรั่งและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อโดยเฉพาะ

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
  • กระเทียม - 3 หัว;
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม;
  • วางมะเขือเทศ - 800 มล.;
  • น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
  • เกลือ - 6 ชั่วโมง. ล.;
  • น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • พริกไทยดำและแดง - 0.25 ชั่วโมง. ล.

การปรุงอาหาร

  1. ล้างสีเขียวแห้งตัด
  2. ตัดกระเทียมและพริกไทย
  3. บดผสมกับมะเขือเทศเกลือน้ำตาลเนยและสมุนไพร
  4. ผัดยืนยัน 3-4 ชั่วโมง
  5. ส่งโดยธนาคารม้วน

เฉียบพลัน adzhika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

เฉียบพลัน adzhika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

หากคุณต้องการให้ซอสเฉียบพลัน AdZhika เหมาะสำหรับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวที่มีพริกไทยขม จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่เผามือของคุณมันเป็นการดีที่สุดที่จะทำงานในถุงมือ และเปิดหน้าต่างนอกจากนี้เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะทางเดินหายใจ Adzhika จาก Parsley นั้นสมบูรณ์แบบด้วย Chilli และกระเทียมที่คมชัดกว่า

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
  • พริกหวาน - 1 กิโลกรัม;
  • พริกชิลี - 5 ชิ้น;
  • มะเขือเทศวาง - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำตาล - 150 กรัม;
  • เกลือ - 1 ศิลปะ l .;
  • น้ำมัน - 150 มล.;
  • กระเทียม - 3 หัว

การปรุงอาหาร

  1. สีเขียวและพริกไทยสะอาดบด
  2. เพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน, กระเทียมบด
  3. ส่งโดยธนาคารม้วน

โหระพาและซอสผักชีฝรั่ง - สูตร

โหระพาและซอสผักชีฝรั่ง - สูตร

รุ่นอิตาลี - ปรุงรสจากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากจานได้รับการแปรรูปด้วยความร้อนแล้วคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะยังคงอยู่ได้มากกว่าแทรคเล็ตอื่น ๆ มิ้นต์และโหระพาให้ความสดใหม่เป็นพิเศษ ธนาคารสำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อ คุณสามารถฆ่าเชื้อโรค 4-6 นาทีในกระทะด้วยน้ำเดือด

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 2 ลำแสง;
  • โหระพาสด - 2 ลำแสง;
  • Dill - 2 ลำแสง;
  • Kinza - 2 ลำแสง;
  • มิ้นต์ - 1 ลำแสง;
  • โหระพา - 0.5 ชั่วโมง .;
  • กระเทียม - 3 หัว;
  • เผาพริกไทย - 4 ชิ้น;
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

  1. สีเขียวล้างปอกเปลือกบด
  2. ผสมกับสมุนไพรน้ำมันและเครื่องปรุงรส
  3. เพิ่มกระเทียมบดและ tarkhun
  4. ผสมกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  5. ลบในความเย็น

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักชีฝรั่ง

Adzhika จากบวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมจากผักชีฝรั่งได้รับการเพิ่มบวบ ผักเหล่านี้มีรสจืดดังนั้นดูดซับกลิ่นหอมใด ๆ ได้ทันที บวบดีกว่าที่จะใช้เด็กพวกเขาอ่อนโยนกว่า การทำความสะอาดที่แนะนำเก่าจากเปลือกและเมล็ด ปริมาณกระเทียมและพริกไทยชาร์ปดีกว่าที่จะปรับให้เข้ากับรสนิยมของพวกเขา

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง;
  • Zucchini - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 200 กรัม;
  • Polp Pepper - 120 กรัม;
  • น้ำมัน - 150 มล.;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
  • น้ำตาล - 100 มล.;
  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

  1. บวบ, พริกไทยและทำความสะอาดกระเทียมตัด
  2. บดผักบดเขียวขจี
  3. เรือในกระทะต้ม
  4. ทำอาหาร 40 นาที
  5. เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูจิกเป็นเวลา 5 นาที
  6. ส่งโดยธนาคารม้วน

Adzhika จากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร

Adzhika จากผักชีฝรั่ง

ซอสจากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงในมือรถพยาบาลได้โดยไม่ต้องทำอาหาร ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขอแนะนำให้ใส่น้ำตาลให้ใส่อ้อยเขาจะให้รสเผ็ด ความคมชัดจะให้โล่ของอึและพริกไทยชาร์ป ผักสามารถบดกับความสอดคล้องที่แตกต่างกันเพื่อให้การรวมกันที่นุ่มนวล

ส่วนผสม:

  • ผักชีฝรั่ง - 2 ลำแสง;
  • กระเทียม - 240 กรัม;
  • พืชชนิดหนึ่ง - 3 ราก;
  • Dill - 2 ลำแสง;
  • พริกหวาน - 8 ชิ้น;
  • พริกไทยรสเผ็ด - 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
  • น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

  1. ผักและผักใบเขียวสะอาดตัดบด
  2. ผสมโรยด้วยน้ำตาลเกลือ
  3. เทน้ำส้มสายชูสูญเสียความสม่ำเสมอ
  4. ส่งโดยธนาคารม้วน

แหล่งที่มา➝

อ่านเพิ่มเติม