ฉันมองผ่านสูตร Panettone มากมายแน่นอนว่ายอดเยี่ยม แต่ก็ยังแตกต่างกัน! ฉันชอบตัวเลือกนี้จาก Laura Vitaly มากกว่าที่เหลือ! มันอยู่ที่ 3 ไข่ทั้งตัวไม่ใช่ 2 หรือ 3 ไข่แดง
ฉันอบเขาเป็นคริสต์มาสเมื่อฉันเห็นกระบวนการทำอาหารและ pannetone ตัวเองหลังจากการอบ mmmmm ตัวเอง ....... ฉันทำเช่นกันและตกหลุมรัก!
บางครั้งเตาเป็นเพียงการดื่มชาโดยไม่มีเหตุผลมาก!
ฉันขอแนะนำให้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของบ้าน pannetone และไม่ได้ซื้อ!
อร่อยมากอ่อนโยนอากาศและกลิ่น ....... mmmmmmmmmmmmmm
ฉันกินได้ตลอดเวลาและเขาจะไม่เบื่อ
Pake เขาอย่างกล้าหาญที่อีสเตอร์!
ส่วนผสม:
แป้ง 3 ถ้วย (540 กรัม)
3 ไข่
น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย *
นมอุ่น 1/4 ถ้วย *
1 ซองยีสต์ (1.5 ppm ขาด)
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน - 65-70 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถ้วย (100 กรัม) (สำหรับฟันหวานมากขึ้น)
ซีดาร์ 1 สีส้มที่ดี
Zedra จาก 1 มะนาว (ฉันไม่มี)
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
1 ช้อนชาเกลือไม่มีสไลด์ (ฉันน้อย)
1/2 ทองยกทอง
raisas สีดำ 1/2 ถ้วย
ลูกไก่ขนมหวาน 1/4 ถ้วย (ฉันเอา kuragu) คุณสามารถแห้งแครนเบอร์รี่
แต่ไม่ใช่ถั่ว !!!!
pi.sy * ของเหลวออกมาครึ่งแก้ว !!!!
กระบวนการ,
1) ในชามขนาดเล็กผสมน้ำและนมยีสต์โรยและทิ้งไว้ 5 นาที
Kak ปีนหมวกเล็ก ๆ ดังนั้นเพิ่มแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (จาก 3 แก้ว) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลในส่วนผสมของยีสต์ผสมคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของปริมาณมากประมาณ 30 นาที
2) ในชามของมิกเซอร์ (ถ้าด้วยมือแล้วในชามใหญ่) เหงื่อไข่น้ำตาลวานิลลามะนาวและสีส้มเอสเทสเพิ่มส่วนผสมของยีสต์
และผสมประแจเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน การใช้ในหัวฉีดผสมสำหรับแป้ง - เบ็ดให้เปิดเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำและเพิ่มแป้งเกลือและน้ำมันอ่อนและค่อยๆเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้ผสมแป้งเป็นเวลา 5 นาที (มากกว่า)
3) หล่อลื่นชามสำหรับเนยแป้งทอดไม่มีกลิ่นและรักษา พื้นผิวของพื้นผิวแป้งราวกับว่าเราตกลงมาจากแป้งและเล็กน้อยเกี่ยวกับมันฉันแค่พับมันด้วยซองจดหมายจากนั้นสองสามครั้งเทแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็นก่อให้เกิดบังเกอร์และวางไว้ใน ชามหล่อลื่นเนย หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชจากด้านบนและ
นอกจากนี้เปลือกโลกอาจปรากฏขึ้นและปิดฟิล์มโพลีเอทิลีนให้แน่นและวางไว้ในที่อบอุ่นตั้งแต่ 3 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเพิ่มปริมาณสามเท่า
4) เตรียมรูปร่างเปื้อนน้ำมันและพักไว้ ทันทีที่แป้งเพิ่มขึ้น
รีเซ็ตบนพื้นผิวแป้งและวางลงอีกครั้งเหมือนซองจดหมายอีกครั้ง แต่ไม่จำเป็นต้อง mive มันวางไว้ในรูปแบบและหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมละลายอีกครั้ง ครอบคลุมฟิล์มพลาสติกอีกครั้งแล้วปล่อยจาก 2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนถึงสามครั้งมันจะไม่เพิ่มขึ้นอีกครั้ง
(ทุกคนรู้ แต่ฉันยังจำได้ว่าคุณต้องลบฟิล์มอย่างระมัดระวังและไม่ได้รับรูปร่างของเราหรือหลายชาม !!!! มิฉะนั้นแป้ง 'จะเป็น "!!!!!)
5) เตาอบอุ่นถึง 170 องศา หล่อลื่นส่วนบนของ Panettone Whipped Yolk + 1 ช้อนน้ำ (นม) (อ่อนโยนมาก) และอบเป็นเวลา 45 นาทีหรือตราบใดที่ไม้จิ้มฟันที่ใส่เข้าไปในศูนย์ไม่สะอาดและแห้ง
6) ให้เย็นประมาณ 20 นาทีและให้บริการ!
หน้า
ฉันเขียนทุกอย่างเหมือนทุกอย่าง! กระบวนการเองต้องใช้เวลาแน่นอน แต่เค้กบางชนิดทำในสองและจากนั้นและวันที่ 3 และ Kulichek นี้จะต้องสังเกตเห็นเพราะ เขาอร่อยอย่างบ้าคลั่ง! ลองและไม่ทำให้ผิดหวัง!
ดื่มชาที่น่าพอใจและทุกคนที่มีอีสเตอร์ !!!!
หลายคนถามฉันเกี่ยวกับวงกลมที่ฉันอบเวลานี้ฉันทำภาพพิเศษ:
หล่อลื่นไข่แดงแล้วโรยด้วยอาหารมื้อเย็นหลังจากอบมันจะดูดีมาก!
นี่คือรูปแบบที่มีด้านข้าง:
ฉันได้เคลือบด้วยกระรอกที่เหลือตีเขาก่อนที่จะมีโฟมที่มีเสถียรภาพเพิ่มเป็นกรัมของผงน้ำตาล 100 เม็ดและน้ำผลไม้เลม่าสองตัวและชนทุกอย่างมันก็หนามาก แต่การเคลือบอากาศและความงามน้ำตาลไม่ละลาย มัน!
ในหม้อหุงช้าเพียงแค่ทำทุกอย่าง !!!! หล่อลื่นชาม (ฉันสเปรย์แป้งข้าวโพดเล็ก ๆ น้อย ๆ ) วางแป้งของเราหลังจากการพิสูจน์อักษรครั้งที่ 1 และทิ้งไว้ในการ์ตูนเพื่อปีนอีกสองสามชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในบ้าน)
ฉันยังคงปิดชามจากภาพยนตร์หลายเรื่องแล้วฉันปิดฝา !!!
หลังจากแป้งกุหลาบฉันทำความสะอาดภาพยนตร์และโหมดอบเป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นฉันตรวจสอบและถ้าคุณต้องการอบเล็กน้อย !!!!
มักจะ 60 นาทีพอ
