ใครถ้าไม่ใช่แม่ของฉันกับคุณย่ารู้ว่าสิ่งต่าง ๆ อยู่ในครัว? โฮมเมด Borsch Mom หรือ Pies ของยายที่มีกลิ่นหอม - อาหารที่ดีที่สุดในโลก และคำแนะนำที่มีค่าในเรื่องของทักษะการทำอาหารที่เราเก็บไว้ในความทรงจำของคุณตลอดชีวิต
บางครั้งความลับของการปรุงอาหารที่เรียบง่ายแต่ทำงาน. วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการฟังสิ่งที่พวกเขา
ทำอาหารที่เรียบง่าย
ที่จะขอบคุณคำแนะนำของแม่และยาย - กรณีที่ศักดิ์สิทธิ์ แต่ถ้ามันมาถึงสภาการทำอาหารมันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบพวกเขา บรรณาธิการตัดสินใจที่จะรักษาเวลาอันมีค่าของคุณและทำผิดกฎหมายของคุณเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารในขณะนี้
ตำนานการทำอาหาร
- โซดาในตู้เย็นดูดซับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์.
จังหวะการตลาดที่ดี แต่โซดาอนิจจาไม่รับมือกับงานนี้ เป็นการดีกว่าที่จะใช้ถ่านกัมมันต์ แต่มีราคาแพงกว่า ในการกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องทำความสะอาดตู้เย็นเพื่อลดลงและเก็บอาหารในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
- เนื้อย่างในน้ำผลไม้ของตัวเอง.
เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อสัตว์คั่วในน้ำผลไม้รสชาติของตัวเองและสูญเสียน้ำหนักน้อยลงด้วยการทอด แต่ถ้าคุณทอดเนื้อสัตว์สองชิ้นเหมือนกันในน้ำผลไม้ของเราเองโดยไม่มีมันเนื้อสัตว์จะสูญเสียปริมาณเท่ากัน
- ไข่เจียวสามารถเตรียมด้วยน้ำแทนนม.
บางคนเชื่อว่านมทำให้ไข่เจียวที่รุนแรงขึ้นและดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำลง แต่ไข่เจียวที่มีน้ำไม่เพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและมีความโดดเด่นด้วยรสนิยมสดใหม่ ในนมไข่เจียวเป็นไข่เจียวเป็นสองเท่าและนุ่มนวล
- โซดาจำเป็นต้องชำระด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้แป้งดีขึ้น.
คาร์บอนไดออกไซด์ที่โดดเด่นจริงๆที่ช่วยให้การทดสอบเพิ่มขึ้น แต่เขามีเวลาที่จะกระจายไปก่อนที่คุณจะมีเวลาใส่แผ่นอบด้วยขนมปังในเตาอบ เพื่อให้แป้งเขียวชอุ่มผสมส่วนผสมแห้งครั้งแรกแล้วเพิ่มเป็นของเหลว และ แต่แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูมันจะดีกว่าที่จะใช้ Kefir หรือน้ำมะนาว
- สารละลายเกลือช่วยทำความสะอาดกระทะที่ถูกไฟไหม้.
เก่าเมื่อโลกไม่ทำงาน มันจะดีกว่าที่จะต้มน้ำด้วยกรดซิตริกหรือโซดาในกระทะที่ถูกไฟไหม้และทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นล้างซากของแกรี่ กระทะที่เคลือบจะดีขึ้นเพียงแค่แช่ในน้ำอุ่น
- หากหลังจากการปรุงอาหารให้ลดไข่ลงในน้ำเย็นพวกเขาจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น.
ไม่ง่ายมาก หากคุณต้มน้ำครั้งแรกแล้ววางไข่ที่นั่นแล้วพวกเขาจะทำความสะอาดง่ายกว่าถ้าคุณใส่มันในน้ำเย็น โดยวิธีการที่ยากที่จะทำความสะอาดไข่สดใหม่ เพื่อให้ไข่ง่ายกว่าที่จะทำความสะอาดคอนซึ่งหลังจากการปรุงอาหารเป็นน้ำแข็งเป็นเวลา 15 นาที
- ผลิตภัณฑ์ moldy จะต้องถูกโยนลงในขยะทันที.
มันเป็นเรื่องจริง แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างยังสามารถรับประทานได้ลดตำแหน่งที่เสีย: ชีสแข็งพริกไทยหวานและแครอท
- มะนาวและน้ำส้มสายชูช่วยกำจัดกลิ่นของปลาดิบ.
ไม่มีอะไรแสดงให้เห็นถึงกลิ่นที่ดีไปกว่าการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวที่อ่อนแอ: การลื่นไถลภายใต้น้ำไหลและชนะด้วยสิ่งที่หนึ่งและน้ำส้มสายชูทำงานได้ดีและมะนาว
- จำเป็นต้องล้างน้ำพาสต้าหลังทำอาหาร.
ดูการแสดงอาหารอย่างน้อยหนึ่งรายการกับพ่อครัวชาวต่างชาติที่เตรียมพาสต้า คุณเคยเห็นพวกเขาเพื่อล้างพาสต้าหรือไม่? แป้งและแม้แต่ส่วนหนึ่งของน้ำก็จำเป็นต้องผสมเนื้อหาของกระทะด้วยซอส
- ก่อนเสิร์ฟสเต็กคุณต้องถือสองสามนาทีบนเขียง.
กระบวนการปรุงอาหารรสสเต็กฉ่ำและมันง่ายมากที่จะทำลายมัน มีเพียง Chephs ที่แท้จริงเท่านั้นที่รู้ว่าเส้นใยกล้ามเนื้อและน้ำผลไม้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์
- กระดานไม้แย่กว่าพลาสติก.
ในความเป็นจริงชั้นบนสุดของไม้มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อและต้นไม้เป็นสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาแบคทีเรียมันได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์
- ชีสเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์กระดาษได้ดีกว่าและไม่ได้อยู่ในฟิล์มอาหาร.
ผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในโพลีเอทิลีนเร็วขึ้นมันเป็นความจริง แต่กระดาษห่อกระดาษไม่ได้บันทึกชีสจากเทมเพลตดังนั้นจึงดีกว่าที่จะซื้อชีสชิ้นเล็ก ๆ ที่สดใสกว่าที่มีความร้อนหรือโยนชีสบิดในภาพยนตร์ .
LifeHaki เมื่อทำอาหารที่บ้านสามารถทำงานสิ่งมหัศจรรย์และทำอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายอาจจะมาพร้อมกับการปรุงอาหารร้านอาหาร เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับห้องครัวจะทำให้สถานที่นี้สะดวกสบายที่สุดในบ้านและทำให้กิจวัตรชั่วคราวง่ายขึ้น