วิธีปรุงอาหารผักที่เป็นของแข็งอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ
การทำอาหาร - กระบวนการช้าซึ่งคุ้มค่าที่จะลิ้มรสเช่นอาหารสำเร็จรูป แต่มันอยู่ในโลกที่สมบูรณ์แบบและหนังสือทำอาหารที่สวยงาม ในความเป็นจริงอาหารเย็นมักจะเตรียมความพร้อมในหลักการของ "อย่างรวดเร็ว" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกในเกณฑ์หรือโฮมเมดมีการบอกกลอนอย่างแจ่มแจ้งที่พื้นดิน เมื่อทุกนาทีในบัญชีลองทำอาหารหยอดเหรียญนี้: มันจะทำให้ผักเร็วขึ้นสองเท่า
อร่อยน่ารับประทาน แต่เป็นเวลานานมาก
ทุกคนรู้เกี่ยวกับความต้องการผักในอาหาร วิธีที่ง่ายที่สุดในการชาร์จวิตามินคือการเพิ่มผักในขณะที่ทำอาหารเนื้อหรืออาหารข้างเคียง นั่นเป็นเพียงแครอทที่มั่นคงหรือไม่มีบวบสุกต้องใช้เวลามากในการลิ้มรสและความสอดคล้องอย่างน้อยก็แตกต่างจากชิปไม้เล็กน้อย และถ้ามันเวลาขาดวิกฤตมีดและมืออาชีพทอดจึงแนะนำให้ใช้เทคนิคการตัดพิเศษด้วยผักที่แข็งของเธอกำลังเตรียมที่เร็วขึ้นอย่างสม่ำเสมอและอาจจะไม่เฉียบแหลม
การตัดผักเทคนิคนี้จะช่วยให้พวกเขาสามารถทาสีให้เร็วขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
สาระสำคัญของเทคนิคคือการตัดผักไม่แหวนหรือก้อน แต่ที่มุมครั้งแรกที่มันจะเพิ่มพื้นที่ของแต่ละชิ้นและช่วยลดเวลาในการประมวลผลความร้อนและประการที่สองชิ้นส่วนใหญ่ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางยิ่งมีมุมของการตัดมากขึ้นและเป็นผลให้ขนาดเล็กและชิ้นใหญ่ ทำอย่างสม่ำเสมออย่างแน่นอน
ตัดมุม
อย่ากลัวในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายกว่ามาก เพียงแค่ทานผัก (เทคนิคมีไว้สำหรับการตัด "สำเนา" เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) และทำให้คนแรกไม่ตรงไปตรงมาตามปกติและแนวทแยงมุม
อย่าลืมพลิกแต่ละชิ้น
ตอนนี้เปลี่ยนผัก 90 องศาแล้วตัดชิ้นต่อไปนี้ในแนวทแยงมุม
มันรวดเร็ว
ดำเนินการต่อเช่นนี้พลิกกลับไปสู่จุดจบที่ได้รับชัยชนะและตัวคุณเองจะประหลาดใจอย่างรวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือการลดเวลาคั่ว (อย่างมีนัยสำคัญ) และชิ้นส่วนที่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ ความงามและเท่านั้น