เพื่อลิ้มรสไอศครีมแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน! ด้วยการโจมตีของฤดูร้อนฉันเกือบทุกวันฉันกินไอศกรีมซึ่งฉันปรุงอาหารตัวเอง ปรากฎว่ามันน่ารับประทานมากและที่สำคัญที่สุด - เป็นธรรมชาติ!
มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะสร้างของหวานที่คุณชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้รายละเอียดการทำอาหารขนาดเล็ก วันนี้เราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับ 5 สูตรของไอศกรีมซึ่งจะทำให้คุณลืมการให้อภัยเกี่ยวกับการประทับตราร้านค้าตลอดไป ฤดูร้อนนี้ต้องการอะไรบ้าง!
วิธีการปรุงไอศกรีม
ไอศครีมคลาสสิก
มันถูกเตรียมไว้อย่างง่ายดายในขณะที่มันกลายเป็นรสชาติที่น่าทึ่งอ่อนโยนมีกลิ่นหอมด้วยรสชาติของครีมอิ่มตัว และที่สำคัญที่สุดก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมให้กับไอศกรีมดังกล่าวกับรสนิยมผลเบอร์รี่ถั่วหรือช็อคโกแลตของคุณ!
ส่วนผสม
- 5 ไข่
- ผงน้ำตาล 100 กรัม
- 0.5 ลิตรของนม
- ครีม 250 กรัม (ไขมัน 33%)
- 10 กรัมวาลิน่า
การปรุงอาหาร
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โปรตีนเลื่อนสำหรับจานอื่นคุณจะต้องมีเพียงไข่แดงเท่านั้น ไข่แดงกระจัดกระจายไปด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ต้มนม ครึ่งหนึ่งของนมร้อนเพิ่มเป็นไข่แดงและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมนมสีเหลืองที่เกิดจากการสูบลมในน้ำนมร้อนที่เหลืออยู่
- กวนอย่างต่อเนื่องเตรียมความพร้อมด้วยความร้อนที่อ่อนแอด้วยครีมเปรี้ยวเหลวประมาณ 3 นาทีส่วนผสมของการระบายความร้อนไปยังอุณหภูมิห้องแล้วใส่เข้าไปในตู้เย็น
- ครีมแช่เย็นใช้ตัวผสมของการกระแทกกับยอดเขาปานกลางผสมกับส่วนผสมนมสีเหลืองและในภาชนะปิดใส่ลงในช่องแช่แข็ง
ไอศกรีมช็อคโกแลต
ไอศครีมช็อคโกแลตจะเป็นรสชาติที่อร่อยถ้าคุณปรุงอาหารที่บ้านและไม่ซื้อในร้าน เพื่อโปรดด้วยตัวเองและใกล้กับของหวานในฤดูร้อนที่สดชื่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ
ส่วนผสม
- 300 มิลลิลิตรของนม
- ช็อคโกแลตที่ขม 100 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- ครีม 300 กรัม (ไขมัน 33%)
- ไข่แดง 3 ฟอง
การปรุงอาหาร
- การหาช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ วางไว้ในกระทะเทนมเท วางไฟปานกลางและผัดจนกระทั่งกระเบื้องละลาย นมมากพอ
- ลิ่มของการกระแทกน้ำตาลด้วยไข่แดง กวนนมระฆังและวางไฟที่อ่อนแอ ใช้ความหนาเบา ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม!
- ใส่กระทะลงในภาชนะที่มีน้ำน้ำแข็งและกวนเครื่องทำความเย็น COOL CREAM ที่มีเครื่องผสมเพื่อความสม่ำเสมอของครีมแล้วผสมกับส่วนผสมของนม
- ใส่จำนวนมากในรูปแบบกว้างคลุมด้วยฝาหรือฟิล์มและเฟื่องฟูให้กับช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ไอศครีมที่มีนมข้นและสตรอเบอร์รี่
มันง่ายกว่าที่จะเตรียมของหวานในฤดูร้อนและมันจะกลายเป็นไอศครีมที่อร่อยและสดชื่น สิ่งที่จำเป็นสำหรับคนรักสตรอเบอร์รี่!
ส่วนผสม
- 480 มิลลิลิตรของครีมสำหรับการเต้น
- 380 กรัมของนมข้น
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
การปรุงอาหาร
- เพิ่มลงในชามของเครื่องผสมล่วงหน้าล่วงหน้าครีมระบายความร้อนและกระแทกเพื่อความสม่ำเสมอของครีม
- เพิ่มนมข้นที่นั่นและเอาชนะความสม่ำเสมอ
- งีบสตรอเบอร์รี่ในชิ้นเล็ก ๆ วางมันลงบนมวลครีมและผสม
- วางไอศครีมในภาชนะที่สะดวกสบายคลุมด้วยฟิล์มหรือฝาแล้วถอดแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ไอศครีมของผลไม้ mashedral ไม่มีครีมและนม
ไอศกรีมรุ่นที่น่าสนใจที่น่าสนใจจากน้ำซุปข้นผลไม้ซึ่งไม่มีครีมหรือนม น้ำมันพืชไม่รู้สึกเลย! น้ำตาลสามารถใช้ได้น้อยกว่า 30-50 กรัม
ส่วนผสม
- Sahara 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 80 กรัม
- 5 ไข่
- 2 ส้ม
- 2 กล้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลวานิลลา
การปรุงอาหาร
- โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง ในไข่แดงเพิ่ม 100 กรัมของน้ำมันและน้ำมันพืช แส้ด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 5 นาที
- ผลไม้ของมดลูกและทำความสะอาดจากเปลือกนำไปใช้ในชิ้นเล็ก ๆ
- เยื่อกระดาษและกล้วยด้วยเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้เพื่อวิปปิ้งไข่แดงและอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อความสม่ำเสมอ
- กวักมือโปรตีนที่มีน้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลวานิลลาในโฟมถาวร
- เพิ่มโปรตีนให้กับมวลผลไม้ผสม
- กระจายไอศครีมในแม่พิมพ์และใส่อย่างน้อย 3 ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง
น้ำแข็งผลไม้
สิ่งที่อาจจะดีไปกว่าน้ำแข็งที่สดชื่นเปรี้ยวหวานกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่มีเคมีกรัม? ซึ่งแตกต่างจากไอศครีมผลไม้ที่ซื้อมีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นที่มีน้ำซุปข้นผลไม้แช่แข็ง
ส่วนผสม
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
- 3 กีวี
- 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา
- 150 มิลลิลิตรของน้ำ
- 2 ชั่วโมง. ล. น้ำมะนาว
การปรุงอาหาร
- น้ำในกระทะโยนน้ำตาล ความร้อนกระทะจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มน้ำมะนาว ปริมาณน้ำตาลและน้ำมะนาวขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของคุณและความหวานของผลเบอร์รี่และผลไม้
- สตรอเบอร์รี่สะอาดกระจายผลเบอร์รี่หรือบดกับเครื่องปั่น ในสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
- Kiwi Clean ใช้ชิ้นและบดด้วยเครื่องปั่น วิลล์ในน้ำซุปข้นจากกีวีที่เหลือน้ำเชื่อมน้ำตาลที่เหลืออยู่
- เป็นแบบฟอร์มคุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกขนาดเล็กและไม้กายสิทธิ์สำหรับไอศกรีม ไม่ว่าคุณจะสามารถทำแบบฟอร์มสำเร็จรูปสำหรับไอศกรีมที่บ้าน
- ในหนึ่งถ้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เติมมันถึงครึ่ง อีกครึ่งเติมน้ำซุปข้นจากกีวี ใส่แบบฟอร์มในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาทีแล้วติดอยู่ในแท่งไม้ในส่วนผสมแช่แข็ง
- ตั๋วเงินของน้ำซุปข้นที่เหลือจากสตรอว์เบอร์รี่และกีวีตามลำดับ วางแบบฟอร์มในตู้เย็นจนกระทั่งการแช่แข็งที่สมบูรณ์ (ประมาณ 3 ชั่วโมง) เพื่อรับไอศกรีมใส่แบบฟอร์มเป็นเวลาสองสามวินาทีในน้ำร้อน
